Laatst bijgewerkt op 9 december 2021
Ooit afgevraagd waar artisjokken worden verbouwd? Weet je waar ze vandaan komen? Laten we het uitzoeken. Artisjok, een voedselgevende plant, is een variëteit van distels.
We hebben tot 50 geregistreerde artisjokkensoorten over de hele wereld. Wat we echter wel kennen in Amerika is de Italiaanse green globe variant.
Nu zijn er verschillende debatten geweest over de herkomst van artisjokken. Maar wat we graag willen weten, is waar artisjokken worden verbouwd? Dus laten we erin duiken en meer te weten komen over waar artisjokken vandaan komen.
Een beetje over artisjok en hun oorsprong
Artisjokken zijn een van de oudste gecultiveerde groenten waar al eeuwen van wordt genoten. Het is afgesproken in het algemeen door historici dat artisjok een inheems is van de mediterrane vaste plant. Er zijn echter andere speculaties geweest dat het uit Sicilië of de Italiaanse regio kwam, terwijl anderen hebben gesuggereerd dat het uit Noord-Afrika kwam.
Artisjokken zijn eigenlijk de betere versie van Kardoen, die meestal kleiner en stekelig is.
Ze werden voor het eerst populair in de jaren 1905 met een grotere belangstelling, voornamelijk vanwege hun gastronomische smaak en fascinerende uitstraling.
Waar groeien artisjokken?
Dus, waar groeit artisjok? Vanaf vandaag zijn de meeste artisjokken over de hele wereld gegroeid. En gekweekt uit Zuid-Europese landen als Italië, Frankrijk en Spanje. Vervolgens produceert Californië bijna 100 procent van de Amerikaanse oogst.
Ook kweken sommige landen in Zuid-Amerika artisjok en Noord-Afrika. Maar Italië is een van de grootste producenten van artisjokken ter wereld.
Honderd procent van de artisjokken die commercieel in de Verenigde Staten worden geteeld, komen uit Monterey County, Californië. Deze plant is een vaste plant. Blijft ongeveer 5 tot 10 jaar in het veld.
De reis van artisjok in Californië begon aan de oostkust waar Franse geallieerde soldaten tijdens de Revolutionaire Oorlog deze planten in Amerika introduceerden. In de jaren 1720 verschenen de artisjokvariëteiten in Virginia.
Destijds zag Californië de artisjokplant pas in de jaren 1890 als een gunstig marktgewas. Dit was toen de Italiaanse boeren in Half Moon Bay ze plantten. Rond 1904 werden goederenwagons volgeladen met artisjokken en naar de oostkust gestuurd. Rond 1922 verhuisden Italiaanse boeren artisjokken naar de Salinas Valle in Californië. Wordt hier sindsdien gekweekt.
Er zijn ook baby-artisjokken die gewoon de kleinere versie van de grotere artisjokken zijn.
Het California Artichoke Cookbook: Van de California Artichoke Advisory Board
Kweekzone voor artisjokken
Artisjok zal goed gedijen en groeien in milde winters, koele zomers en veel vocht. Omdat artisjokken meerjarige planten zijn, hebben ze de neiging het goed te doen in winterharde zone 7 tot 11.
Tuinders die artisjokken in koudere streken willen telen, kunnen artisjokken als eenjarige groente laten groeien. Of je overwintert de soort artisjokken die meerjarig is op een beschutte plek.
Kweektips voor artisjokken
Gekweekt voor hun zachte eetbare bloemknop zijn de populaire artisjokkensoorten. Hier zijn enkele handige tips om u verder te helpen hoe artisjokken te kweken:
-
-
Bij het kweken van artisjokken kunt u zich richten op de lange termijn als artisjokken meerjarig zijn in uw regio. Ze zullen ongeveer 5 jaar op die specifieke plek groeien.
-
Artisjokplanten zijn zonminnende planten. Dus, omdat ze de neiging hebben om groot te worden, moet je ervoor zorgen dat je ze voldoende ruimte geeft, zodat elke plant elkaar niet overschaduwt of andere planten gedeeltelijk verduistert. De ideale plantafstand voor artisjok is 4 meter uit elkaar op een locatie met volle zon.
-
Geef artisjokplanten een voedingsrijke bodem en gebruik bij voorkeur leemgrond.
-
-
-
Als je eenmaal hebt geplant, moet je ze water geven. Zorg ook voor constant vocht tijdens het groeiseizoen van de artisjokplant. Probeer de bovenste centimeter van de grond water te geven wanneer ze droog worden.
-
Zorg ervoor dat je alle onkruid verwijdert. Dan moet u het vasthouden van bodemvocht verder stimuleren door een 4-inch laag mulch te mengen. U kunt de mulch krijgen van materialen zoals droog gemaaid gras, rietjes of oude mest. Hierdoor wordt onkruid verder voorkomen.
-
Wanneer u knopvorming begint op te merken, verwijdert u de mulch en voegt u een 4-inch laag compost toe.
-
Wanneer het tijd is om te oogsten, moet je je artisjokken oogsten wanneer ze een diameter van ongeveer 3 inch hebben bereikt. Verpak de artisjokken ook stevig
-
Artisjok kweken in container
Dat kan ook artisjokken kweken in grote containers. Selecteer eenvoudig een pot of een half whiskyvat met een diameter van 24 inch. Vul vervolgens de bak met potgrondmix. Kweek artisjok in een ideale omgeving.
Artisjok Voorbereidingen
Artisjok kan zijn op verschillende manieren bereid zoals koken, stomen, grillen en braden. Hoewel artisjokken een beetje lastig zijn om door te snijden en te bereiden, kun je, als je de bereiding eenmaal onder de knie hebt, genieten van deze heerlijk smakende groente.
Bereid artisjokken op de volgende manier:
-
- Snijd de stengel in ongeveer 5 cm.
- Maak de buitenste bladeren los totdat u de bleke middenbladeren kunt zien.
- Verwijder vervolgens de overgebleven harde buitenste bladeren met behulp van een dunschiller.
- Snijd verder over de bovenkant van het artisjokhart en ontvouw of onthul de choke (dwz het harige deel in het midden van de choke).
- Schep met behulp van een lepel de choke eruit en gooi deze weg.
- Daarna kun je verder gaan met het koken van je artisjok. Zorg ervoor dat je het zo snel mogelijk kookt om verkleuring en oxidatie te voorkomen.
Waar worden artisjokken verbouwd: conclusie
Artisjokken als voedselgevende plant is een van de oudste voedsel dat door mensen wordt gegeten. Ze zijn een van de oudste groenten die al eeuwenlang worden geteeld en geconsumeerd. Gebruikt in culinaire toepassingen en biedt grote gezondheidsvoordelen.
Gegroeid uit Zuid-Europese landen zoals Italië, Frankrijk en Spanje zijn de meeste artisjokken. In de Verenigde Staten is Californië een van de grootste producenten van artisjokken. Italië is echter de grootste artisjokkenproducent ter wereld.
Dus we hopen dat je wat hebt geleerd over waar artisjokken vandaan komen.
Eunijs is an enthousiast gardenergie Met a passie For groeiende prachtige bloemen. Ze houdt niets meer neem contact uitgaven niet de tijd of in haar tuin, neigen naar haar planten en genieten van de buiten. Eunijs heeft geweest tuinieren For over 15 jaar en heeft ontwikkelde a unieke stijl of landscapen dat is zowel praktisch en AEDThetisch aangenaam. Ze is vooral achtergrond of groeiende rozen en geniet experimenteren Met anders variëteiten en kleuren. Eunijs neemt groot trots in haar tuin en vaak aandelen de fruit of haar arbeid Met vrienden en familie. In haar Reserve niet de tijd of, ze geniet lezing tuinieren tijdschriften en Bijwonen lokaal hplaatsicultuur EVENTS. Eunijs is hartstochtelijk over ons haar hobby en is altijd gretig naar deel haar kennis en ervaring Met anderen.