Última atualização em 26 de outubro de 2022
A alface volta a crescer depois que você colhe as primeiras folhas ou a cabeça inteira este vegetal fresco do seu jardim, ou ele morre de volta?
Nada supera uma salada feita com um grande punhado de alface fresca colhida diretamente do jardim. A crocância e os sucos frescos são de morrer!
A maioria dos jardineiros sabe que tanto as folhas soltas quanto as plantas de alface atingem o tamanho máximo e são puxadas ou cortadas nas raízes para colher a alface inteira.
No entanto, você sabia que o cultivo de alface permite prolongar a estação colhendo folha por folha ou usando uma técnica chamada cortar e voltar.
Então, a alface cresce novamente após a colheita?
Sim, as folhas de alface voltarão a crescer após a colheita. No entanto, isso só acontecerá se o cuidado e a técnica adequados forem usados quando colhendo toda a alface.
Se você usar o método padrão de puxar ou cortar uma planta de alface pelas raízes, ela não crescerá novamente. Mas, se você colher folha por folha, deixará a raiz para continuar se desenvolvendo e produzindo mais folhas.
Colhendo Alface Para Rebrota
O método de corte funciona melhor ao colher a alface para que ela continue crescendo. Esse método pode exigir um pouco de prática, dependendo da variedade de alface que você está cultivando. Aparar também funciona desde que seja feito corretamente.
Aparar a alface envolve cortar toda a planta de volta a uma altura de cerca de 1 a 2 polegadas usando uma faca afiada ou tesoura. No entanto, é recomendável que você corte sua alface cedo o suficiente, para que você alcançar uma doce colheita.
O corte de manhã cedo ajuda a planta a curar sua ferida antes de ser exposta ao sol. Se as feridas forem expostas ao sol, correm o risco de queimar os tecidos abertos, impedindo-os de voltar a crescer.
A hora do dia para colher sua alface pode afetar significativamente a qualidade das folhas de alface que você obtém. É por isso que é aconselhável colher sua alface no início da manhã.
Como saber quando a alface está pronta para colher
Saber quando e como colher as folhas de alface ajuda muito a garantir que você aproveite ao máximo suas plantas e o espaço do jardim.
Existem diferentes tipos de folhas de alface - vermelho, verde, cabeçalho, alface e talo e mais de 100 variedades de alface que você pode cultivar em seu jardim.
Para determinar a maturação ou a prontidão da alface, você usa principalmente os olhos e as mãos e verifica seu calendário quando planta.
A alface é uma das poucas culturas que prosperam na sombra parcial, mas ainda precisam de um pouco de sol. A alface iceberg não forma uma cabeça, mas inclui folhas soltas. Isso significa que, embora toda a cabeça de alface iceberg seja colhida, colher alface de folhas soltas significa colher as folhas.
A colheita da alface pode começar a qualquer momento após a formação das folhas, mas antes da formação das sementes.
O que é o método Cut-and-Come-Again?
A método de cortar e voltar é o processo em que você corta toda a planta de alface paralela ao solo a aproximadamente 1 polegada do solo e a deixa crescer novamente. Este método é mais drástico, mas permite que as plantas mais recentes continuem crescendo.
Uma vez cortada, o centro da alface se regenerará rapidamente e a planta começará a formar novas folhas que crescem até um tamanho grande comestível. Certifique-se de usar ferramentas limpas para colher esta alface para evitar infectar ou interferir na planta.
Quantas vezes você pode replantar alface? Para a alface cortada e renovada, você pode colher 2 ou 3 vezes antes que a qualidade das folhas fique ruim. As variedades de alface romana e butterhead são cortadas em 21 polegadas. Os tocos restantes geram um segundo crescimento menos vigoroso, mas comestível.
AeroGarden Salad Greens Mix Kit Seed Pod (6 pods)
Tipos de alface para colheita folha a folha
As variedades de folhas soltas ou de cabeça solta são os melhores tipos de alface para corte de folha por folha. Outras variedades como Simpson de sementes pretas e velas vermelhas têm folhas largas e franzidas.
Variedades de folhas lobadas, comumente conhecidas como folhas de carvalho, também têm grandes cachos soltos de folhas que facilitam a colheita de folhas.
Plantar uma variedade de cabeça solta em vasos grandes ajuda a proteger o vaso, reunindo as folhas da alface ao redor da planta. Você notará que sua planta de alface pode se assemelhar a uma palmeira, mas as folhas permanecerão doces enquanto as temperaturas estiverem abaixo de 75 a 80 graus Fahrenheit.
Corte e cronometragem de folhas de alface
Os métodos de corte funcionam melhor quando cuidadosamente cronometrados. É preciso um pouco de prática de uma variedade para outra para aprender a cortar as folhas corretamente para não matar a planta.
Quando folhas de alface estão maduras, eles ficam crocantes e começam a parecer prontos para o corte. As folhas velhas têm uma aparência ruim e um sabor amargo, não importa como são colhidas.
A hora do dia em que você colhe sua folha de alface terá um efeito significativo sobre elas. Se você colher suas folhas no início da manhã, por volta das 7h, elas contêm o dobro de açúcares vegetais das folhas colhidas às 2h, então para obter uma colheita doce, corte as folhas de alface no início da manhã.
Cultivo de alface de cabeças maduras
Cultivar vegetais em água a partir de restos de cozinha tem sido um assunto que atingiu a internet com um estrondo. Existem muitos artigos e comentários sobre esse assunto na internet e, com certeza, muitas coisas podem ser regeneradas a partir de restos de cozinha.
A alface é um dos vegetais que você pode cultivar na água. Vamos descobrir como fazer isso.
Este método funciona com qualquer tipo de alface madura ou folha. A maioria das pessoas diz que funciona melhor com corações romanos, mas você também pode tentar com folha vermelha, folha de Boston e radicchio.
Você pode usar este método com outros membros da família Brassicaceae, incluindo bok choy e repolho.
Para começar, corte as folhas do caule deixando cerca de 2 cm da base intacta. Remova todas as porções frondosas que puder sem cortar um caule de uma planta. Deixar muitas folhas presas à cabeça da alface pode fazer com que ela apodreça rapidamente.
A alface cresce a partir da cabeça de alface comprada na loja?
Sim, cabeças de alface compradas em lojas podem crescer novamente.
Re-cultivar alface na água é um experimento super simples. Chamamos isso de experimento porque é divertido fazer principalmente com os jovens. No entanto, não obterá alface suficiente para fazer suas saladas diárias.
Este método não lhe dará alface suficiente porque a planta de alface está crescendo na água; portanto, faltam nutrientes suficientes para fazer uma cabeça inteira de alface novamente, já que a água não tem nutrientes.
Dito isto, ainda é divertido tentar regenerar cabeças colhidas maduras usando água e obter algumas folhas novas.
Perguntas Frequentes:
A alface volta a crescer todos os anos?
Com alface de cabeça, ela morrerá, mas quando você estiver falando de alface de folha, você pode apará-la e ela crescerá novamente.
A alface é uma planta bienal. A semente germina na primavera e depois cresce vegetativamente por um ano antes de produzir flores e sementes no ano seguinte. As plantas não produzirão flores até que tenham cerca de um ano de idade.
As folhas das plantas perenes morrem e depois voltam a crescer. As sementes de plantas anuais e perenes estão dormentes até o próximo ano. Em alguns casos, como a alface, a planta tem um sistema radicular difícil de ver que cresce no solo e cresce novamente.
Quanto tempo leva para a alface crescer novamente?
ettuce cresce rapidamente após ser colhido. A maioria das alfaces crescerá novamente em alguns dias, mas algumas variedades precisam de mais tempo.
Não tenho problemas em replantar alface, mas tenho um problema com o tempo que leva para cultivá-la.
Quantas vezes você pode colher alface?
A resposta é duas ou três vezes se você fizer certo.
A alface é uma cultura de clima frio e morrerá de volta ao solo após ser cortada. As folhas permanecerão na planta por várias semanas, até que o topo da planta morra, e então toda a planta secará e morrerá. Uma vez morta, você pode puxar a planta pelas raízes e replantá-la em um novo local ou deixá-la onde está.
Como você colhe a alface para que ela continue crescendo?
Colher alface é fácil, mas é preciso prática para mantê-la fresca. Ao colher alface, certifique-se de cortar a planta no momento certo para obter o melhor sabor e textura. Acabei de cortar a cabeça inteira e ela continua voltando. Esse é o objetivo do cultivo de alface.
A alface é um vegetal resistente que está disponível durante todo o ano, tornando-se um alimento versátil. É fácil de cultivar em um recipiente ou jardim, e você pode até cultivá-lo dentro de casa.
Se você quiser que sua alface cresça por semanas, você precisa planejar com antecedência e preparar seu solo adequadamente.
Como você corta alface?
Para cortar a alface, basta usar uma faca afiada e uma mão firme para cortar as folhas em pedaços menores. Além de cortar as folhas, você também pode remover as folhas externas da cabeça e usar apenas o coração da cabeça, que geralmente é a parte mais macia da alface.
Considerações Finais
A alface pode ser colhida a qualquer momento quando as folhas amadurecem, mas certifique-se de fazê-lo antes que cresçam demais e fiquem amargas. Então você pode assistir sua alface crescer novamente e se alimentar dela várias vezes.
Lory é uma jardineira ávida que adora passar o tempo ao ar livre. Ela é apaixonada por usar seu polegar verde para criar jardins lindos e exuberantes para seus amigos e familiares. Ela encontra alegria em cuidar de seu jardim, aparar plantas e cultivar novas espécies. Ela adora compartilhar seu conhecimento e experiência com outras pessoas que têm o mesmo entusiasmo pela jardinagem. Lory é uma verdadeira entusiasta da natureza que adora compartilhar seu entusiasmo pelo ar livre com todos que a conhecem.