Atualizado pela última vez em 5 de dezembro de 2022
Neste artigo, vamos discutir e responder à pergunta: Você pode comer um tomate com sementes brotando dentro para saber a verdade?
Você já cortou em um lindo tomate vermelho encontrar as sementes já brotando? Quando as sementes brotam, elas se parecem com coisas pequenas, verdes ou brancas. Verifique atentamente para ter certeza de que não são vermes, mas sementes germinadas dentro do tomate.
É comum ver sementes de tomate brotando dentro do fruto do tomate. Isso acontece devido à falta de ácido hormonal. Este ácido hormonal é o que mantém o tomate adormecido até a hora certa de brotar. As sementes são mais propensas a crescer se o tomate tiver sido exposto ao frio prolongado por alguns dias e depois movido para o calor. Temperaturas abaixo de 55 graus Fahrenheit são muito frias para tomates colhidos.
Então, de onde vêm essas sementes germinadas
A germinação das sementes dentro do tomate é um processo conhecido como viviparidade. Esse processo ocorre em fruta madura demais onde as sementes atingiram a maturidade, e o hormônio natural do ácido abscísico ABA é reduzido. Neste caso, a dormência da semente é perdida gradualmente.
O fruto do tomate permite o processo vivíparo, pois as sementes não secam em ambiente úmido dentro do fruto.
Algumas causas de sementes brotando dentro da fruta são devido ao longo armazenamento em temperaturas baixas abaixo de 55 graus Fahrenheit. Também pode ser porque o tomate está maduro demais, tem deficiência de potássio ou excesso de fertilização com fertilizante de nitrogênio.
No entanto, é costume ver tomates maduros de verão começarem a brotar suas sementes ainda inteiros.
Você pode comer um tomate com sementes brotando dentro?
Sim, você pode comer um tomate com sementes brotando dentro. A principal razão pela qual as sementes brotam dentro do tomate é devido ao amadurecimento excessivo.
Os tomates que começaram a germinar as sementes podem ter um sabor não tão doce. No entanto, esta é uma teoria contestada, pois algumas pessoas acham saborosa, enquanto outras acham sem graça.
Todos os tomates germinados são seguros para comer, a menos que você perceba outras coisas como penugem, manchas ou tecidos moles. Observe que, se um patógeno infectou o tomate, você não pode comê-lo.
Algumas pessoas adoeceram comendo tomates maduros demais; portanto, tenha cuidado ao se alimentar desses tomates. O melhor uso que você pode dar a um tomate maduro é plantá-lo e deixá-lo crescer.
Por que as sementes de tomate brotam?
À medida que as frutas amadurecem, elas desenvolvem um hormônio abscísico que faz com que a fruta se desenvolva até ficar madura demais. Uma vez degradado, a liberação de ácido abscísico diminui porque o fruto atingiu seu pico de maturação.
As sementes no fruto mudam de dormência para estado ativo. À medida que se tornam ativos, eles começam a germinar, conhecido como vivíparo. O viveiro escapa da semente buscando um ambiente úmido do tomateiro para seu sustento.
Vivipary significa nascimento vivo. Mesmo que você não abra o tomate, os brotos sairão da fruta através da casca.
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Como evitar que as sementes brotem dentro dos tomates
Depois de colher ou comprar seus tomates, é essencial armazená-los em temperatura ambiente e evitar que a luz do sol os acesse. No entanto, permita circulação de ar suficiente para ajudá-los a amadurecer e permanecerem saudáveis.
Para evitar a germinação, mantenha os tomates em um local fresco e seco em vez de uma área quente, mas não os refrigere.
Quando você colher ou comprar seus tomates, use-os o mais rápido possível. Permitir que seus tomates envelheçam é dar a eles a chance de brotar. Se você não pretende cozinhá-los ou comê-los em breve, pode transformá-los em pasta de tomate, molho ou usá-los em pizza.
Algumas razões para comer tomates regularmente
Os tomates são adequados para o corpo e é essencial comê-los sempre que possível. Aqui estão algumas razões pelas quais devemos adotá-los:
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Os tomates têm várias variedades de antioxidantes que protegem seus olhos, coração e pele. Eles também têm vitaminas B, K e E de potássio e folato.
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Os tomates têm um antioxidante conhecido como licopeno que protege as células dos radicais livres, mantendo-o seguro contra câncer de estômago, pulmão ou próstata. O licopeno também reduz a pressão arterial e os níveis de colesterol, protegendo você de derrames.
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Essas frutas possuem vitamina K, que é crucial para a saúde dos ossos e cicatrização de feridas. Ajuda na coagulação do sangue em caso de lesão e acelera o processo de cicatrização.
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O licopeno também beneficia sua saúde bucal, fortalecendo as gengivas e protegendo-o da gengivite e da periodontite.
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Os tomates contêm os antioxidantes luteína e zeaxantina, que fazem maravilhas pelos olhos, protegendo-os dos danos maculares e da luz azul.
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Eles têm alta fibra que previne a constipação, reduz o colesterol e controla o diabetes.
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Como evitar que as sementes de tomate brotem enquanto estiver dentro do tomate
Existem alguns passos que você pode tomar para evitar que os tomates brotem enquanto ainda estão inteiros. Eles incluem:
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Cultive seus tomates e lembre-se de colhê-los na hora certa. Cultivando seus tomates garante que você forneça os nutrientes certos para obter tomates saudáveis. Certifique-se de que você também os colha antes que o tempo frio se instale. Isso evitará que as sementes de tomate sejam enganadas pelo clima em dormência. As sementes dentro dos tomates tendem a brotar quando colocadas em dormência.
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Compre seus tomates no mercado de um fazendeiro. Se você não puder cultivar seus próprios tomates, compre no mercado de um fazendeiro local. Alguns jardineiros que usam sistemas hidropônicos produzem tomates o tempo todo. Os mercados de agricultores internos também podem surpreendê-lo com seus produtos.
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Quantos dias as sementes de tomate levam para germinar?
Os tomates crescem muito rápido. Suas sementes podem brotar em 10 dias sob as condições certas. Você deve manter a semente do tomate em uma temperatura quente para garantir que brotem. Pulverize-os com água duas vezes ao dia para mantê-los hidratados. Depois de ver as sementes brotando, mova-as para uma luz forte.
Que temperatura é necessária para germinar as sementes de tomate?
As sementes de tomate não precisam de luz solar para germinar, mas precisam de calor. Suas sementes germinarão em temperaturas em torno de 65 ° F a 85 ° F. Idealmente, uma temperatura de 104 ° F deve ser alcançada.
As sementes de tomate refrigeradas germinarão?
As sementes de tomate não germinarão se forem guardadas na geladeira. Lá dentro, eles não receberão calor ou umidade.
Se demorar um pouco para germinar suas sementes, sugiro mantê-las na geladeira. Muitas sementes armazenadas na geladeira tendem a apresentar maiores taxas de germinação.
Quando estiver pronto para germinar suas sementes de tomate refrigeradas, deixe-as em temperatura ambiente para aquecer. Você pode então continuar germinando-os como faria normalmente.
As sementes de tomate brotam na água?
As sementes de tomate não brotam na água. Eles precisam de calor para germinar. No entanto, deixar a semente de molho em água por alguns dias antes de iniciar o processo de germinação ajuda. As sementes de tomate têm cascas externas duras. Embebê-los em água os amolece. Seus tomates germinarão mais facilmente.
Quanto tempo leva para as sementes de tomate brotarem dentro de casa?
Você pode fazer com que sua semente de tomate brote mais rápido germinando-a dentro de casa. Sementes de tomate mantidas dentro de casa brotam em cerca de 5 ou 6 dias em condições ideais.
Você deve manter o solo aquecido e borrifá-los com água. Se você deseja que suas sementes germinem de forma saudável, mantenha-as úmidas e transfira-as para a luz do sol assim que brotarem na superfície. Você também pode usar uma luz crescente.
Você pode cultivar tomates a partir das sementes de tomates enlatados?
Sementes de tomate enlatadas não germinam. Durante o processo de enlatamento, os tomates são cozidos em temperaturas extremamente altas. Este processo danifica as sementes.
Quanto tempo dura um tomate na geladeira?
Depois que suas sementes de tomate germinarem com sucesso, você pode plantá-las. Se você cuidar bem dos tomateiros, eles produzirão uma grande colheita. Quando os tomates estiverem maduros, você pode apreciá-los em qualquer lugar ou guardá-los na geladeira.
Os tomates maduros duram na geladeira por até duas semanas. Você também pode preservá-los de várias maneiras para garantir que nenhuma de suas colheitas seja desperdiçada.
O molho de tomate feito com óleo e alho pode permanecer fresco em um recipiente bem fechado por cerca de 6 meses quando colocado na geladeira. Você pode desidratar os tomates e deixá-los como estão ou reduzi-los a pó. Ambas as versões podem ser armazenadas na geladeira para mantê-las frescas por mais tempo.
Se você quiser preservar seus tomates por mais tempo, congelá-los é uma escolha melhor. Os tomates duram até um ano em uma geladeira com temperaturas congelantes.
Conclusão
Depois de colher os tomates do jardim, aprenda a armazená-los corretamente. Coloque os tomates em um balcão ou uma vedação de janela longe da luz solar direta. Mantenha-os à temperatura ambiente e não os empilhe nem os coloque em um saco plástico. Dessa forma, você não terá tomates podres ou brotando.
De acordo com o USDA, esse método de armazenamento os ajudará a escrever e desenvolver bom sabor e aroma. Então você terá tomates maduros que estão prontos para comer sem que suas sementes germinem.
Além disso, para evitar a viviparidade em tomates, fertilize o órfão de sua planta ao crescer com as proporções recomendadas de N, P e K. O problema não ocorre depois que os frutos amadurecem.
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