Última atualização em 2 de março de 2023
Manchas marrons em feijões verdes podem ser algo que você pode ter experimentado como jardineiro. Mas você sabe ao certo quais são os motivos para o seu feijão começar a mudar de cor? É o que vamos descobrir neste post.
O feijão verde é um tipo de feijão comum que vem de diferentes cultivares. Os feijões verdes têm diferentes nomes comuns e alguns desses nomes incluem feijões instantâneos, feijões de corda e feijões franceses.
Você pode adicionar feijão verde a qualquer tipo de dieta saudável, ou quase qualquer plano alimentar e isso é graças ao seu baixo teor calórico e de gordura.
O feijão verde também é bastante fácil de cultivar e cresce de maneira espessa ou trepadeira. Mas podem surgir algumas situações que fazem com que o feijão verde fique marrom e isso pode fazer você se perguntar qual é a causa.
Vamos analisar algumas das razões pelas quais seus feijões verdes podem estar ficando marrons e ver se eles são seguros para comer.
Manchas marrons no feijão verde: por quê?
Olhando para algumas das principais razões pelas quais vagens ficarem marrons, pode ser porque os grãos não estão mais em seu melhor estado.
Quando você começa a notar algumas manchas marrons no feijão verde, geralmente significa que ele já está ficando velho e velho. Esses feijões verdes geralmente ficam moles e não quebram facilmente quando partidos ao meio. Portanto, esse tipo de feijão não ficará tão fresco quando você os consumir.
No entanto, isso não significa que eles não são seguros para comer. Você ainda pode comê-los, mas não terá aquele sabor fresco. Você pode simplesmente compará-los com produtos ou alimentos que não estão estragados, mas simplesmente passaram do pico de frescor.
Se por acaso você se deparar com esse tipo de feijão marrom, pode simplesmente aproveitá-lo em pratos com sabores arrojados.
Observe que tanto o feijão verde cozido quanto o feijão verde cru têm a mesma vida útil e podem durar até uma semana na geladeira.
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Maneiras de saber se seu feijão verde estragou
Aqui estão algumas maneiras de saber se o feijão verde estragou:
- Cor: Como apontamos acima, a cor dos grãos deve ser capaz de fornecer o estado dos grãos verdes. Uma vez que você percebe que os grãos verdes começaram a desbotar e eles ficam verdes muito escuros ou ficam marrons, então é um sinal de que eles começaram a ficar ruins.
- Cheiro: Uma vez que você perceba um odor desagradável de seus grãos verdes, os grãos já podem ter algum crescimento bacteriano. Por isso, é melhor descartá-los.
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- Textura: Outra maneira de saber se o feijão verde começou a estragar é sentir a textura. A textura do feijão verde precisa ser firme. Então, quando você quebrar ou quebrar o feijão verde, ele deve quebrar facilmente. Depois de começar a notar aquela aparência mole, flexível ou flácida, os grãos provavelmente estão envelhecendo. Isso pode não significar necessariamente que eles estão estragados, mas você simplesmente não apreciará o sabor fresco do feijão verde.
- Mofo: Você precisa verificar se há mofo no feijão verde para saber se ele ainda está em boas condições para ser comido. Quando o feijão verde ficar mofado ou viscoso, é sinal de que não está mais fresco. Então, você deve jogá-los fora.
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Duração do Feijão Verde Fora da Geladeira
Deixar o feijão verde no balcão do lado de fora por 2 dias é bom, porque eles podem durar até 2 dias fora da geladeira.
Tudo o que você precisa fazer é manter esses grãos longe de fontes diretas de luz solar, como perto de uma janela ou de uma área no balcão que receba sol direto.
Duração do Feijão Verde na Geladeira
Se você armazenar seus feijões verdes adequadamente na geladeira, eles devem durar até uma semana e isso é para feijões crus e cozidos.
Apenas certifique-se de armazená-los adequadamente na geladeira. Use um recipiente para colocar o feijão verde dentro da geladeira. Evite jogar o feijão verde na geladeira para não molhar ou estragar mais rápido.
No entanto, você deve ficar atento a quaisquer sinais de que os grãos estão ficando ruins, como manchas marrons ou uma aparência mole.
Duração do Feijão Verde no Congelador
Você pode armazenar o feijão verde por mais tempo no freezer. Eles podem durar até 6 meses quando congelados. Será fácil para você descongelá-los quando estiver pronto para usá-los. Quando você congela o feijão verde, fica feliz em saber que ele ainda terá um sabor tão bom quanto quando você o comprou.
Portanto, se você deseja um armazenamento mais longo para o feijão verde, pode armazená-lo no freezer. No entanto, se você quiser usar o feijão verde por cerca de uma semana, armazená-lo na geladeira será muito mais fácil.
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Como posso manter meu feijão verde, mais fresco, por mais tempo?
Quando você armazena adequadamente seus grãos verdes, isso ajudará ainda mais a prolongar sua vida útil. Por exemplo, é recomendável que você não lave o feijão verde até que esteja pronto para usá-lo. Uma vez que a água toca o feijão verde, pode acelerar ainda mais o processo de deterioração. Assim, a vida útil será reduzida.
Novamente, seus feijões verdes não lavados precisam ser armazenados em um saco plástico ou recipiente e armazenados em uma gaveta de vegetais na geladeira.
Tudo bem comer feijão verde com manchas marrons?
Na hora de decidir se deve comer feijão verde com manchas marrons, tudo depende da quantidade de manchas marrons. Se as manchas forem poucas e distantes entre si, é seguro dizer que você pode comê-las sem problemas. O único problema pode ser que não tenha um gosto tão bom! No entanto, se a descoloração for significativa e houver muitos pontos, provavelmente é melhor descartá-la para evitar possíveis problemas.
Como é o feijão verde podre?
A maneira mais fácil de saber se o feijão verde está podre é pela aparência. Manchas marrons e descoloração são o sinal mais fácil de ver que o feijão verde está estragando ou já apodreceu. Outros sinais podem incluir flacidez, viscosidade e disforme.
Quando você estiver olhando para vagens frescas que ainda não foram lavadas, elas devem parecer vibrantes e brilhantes. Além disso, eles devem ser capazes de se encaixar com facilidade. Em vez disso, eles podem ter uma textura emborrachada ou mesmo viscosa.
Se você cozinhou o feijão verde e depois o colocou de volta na geladeira, é provável que ele dure mais, cerca de 5 a 7 dias. No entanto, se eles começarem a exibir algum dos sinais acima antes disso, talvez seja melhor descartá-los.
O mesmo vale para o feijão verde congelado. Embora o congelamento aumente enormemente a vida útil para cerca de 6 a 8 meses; eles ainda podem ficar ruins. Pode ser mais fácil dizer depois de descongelados. Manter o feijão verde congelado é uma ótima maneira de garantir que eles mantenham a pressão.
Quanto aos feijões verdes enlatados, eles podem durar de incríveis três a cinco anos. Não importa qual seja a data de validade na embalagem, ela durará com segurança muito além dessa data. A única deterioração que pode acontecer é o mofo, e eventualmente pode aparecer um odor. Se alguma dessas coisas acontecer, é melhor jogar fora a lata de feijão verde.
Meu feijão verde é viscoso - por quê?
Se o seu feijão verde estiver viscoso, provavelmente já passou do ponto sem volta. Você quer que seu feijão verde seja crocante e quebre facilmente; não mole e viscoso. Se você notar que apenas as pontas estão assim, basta cortá-las e lavá-las com água. Ao cozinhá-los, você deve esperar mais 5 a 10 minutos para garantir a textura deliciosa que procura.
Como evitar manchas marrons no feijão verde ao crescer?
As manchas marrons não aparecem apenas nos feijões verdes quando colhidos. Eles podem ocorrer enquanto o feijão verde está crescendo, e isso pode ser por vários motivos. Mas primeiro, você precisa determinar por que isso está acontecendo. Seu solo não está úmido o suficiente ou muito úmido? Existem insetos ao redor do seu feijão verde? Seu solo é fertilizado o suficiente? Estas são perguntas que você deve fazer antes de resolver o problema.
Para evitar manchas marrons, mantenha o feijão verde sob a luz do sol, com a quantidade certa de fertilizante. Você também deve garantir que está regando o feijão verde diariamente e verificando se há insetos, como pulgões. Contanto que você siga essas diretrizes, é improvável que o feijão verde em crescimento tenha manchas marrons.
Palavras Finais: Manchas Marrons no Feijão Verde
Manchas marrons no feijão verde podem ser um sinal de que o feijão está estragando. Geralmente significa que os grãos começaram a se deteriorar. Mas há coisas que você pode fazer para evitar que seus feijões fiquem marrons e percam o sabor e nós os listamos neste post. Você tem alguma dica ou truque quando se trata de manchas marrons no feijão verde? Em caso afirmativo, sinta-se à vontade para nos informar nos comentários abaixo. E lembre-se, compartilhar é cuidar!
Perguntas Frequentes:
Brown em feijão verde é ruim?
Normalmente, quando você percebe uma cor marrom em seus grãos verdes, geralmente significa que os grãos começaram a perder seu sabor fresco. Mas eles ainda podem ser seguros para serem consumidos. Apenas certifique-se de que não há mofo e que não haja aparência viscosa nos grãos.
Como saber se o feijão verde está ruim?
Você pode detectar se seus grãos estão ruins quando estiverem crescendo mofo ou parecendo viscosos. Se você perceber algum cheiro desagradável de seus feijões verdes, eles podem ser ruins. Além disso, uma vez que você quebra os grãos e eles não quebram facilmente, pode ser um sinal de que eles estão ruins.
Por que meu feijão verde está ficando marrom?
Os feijões verdes tendem a ficar marrons quando não são armazenados adequadamente. Depois de deixá-los do lado de fora no balcão, por exemplo, por mais de dois dias, eles podem ficar marrons.
Como evitar que o feijão verde fique marrom?
Você pode evitar que os feijões verdes fiquem marrons armazenando-os adequadamente. Por exemplo, você pode armazená-los na geladeira por cerca de uma semana. Seu feijão verde também pode ser armazenado no freezer por cerca de 6 meses.
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