Atualizado pela última vez em 7 de fevereiro de 2022
As alcachofras são um vegetal popular e versátil. No entanto, devido à sua aparência incomum, você pode se perguntar: como uma alcachofra cresce? Embora possam exigir alguma experiência, são ótimos vegetais para crescer em seu jardim.
As alcachofras são repletas de benefícios para a saúde. Há muitas maneiras diferentes e saborosas de prepará-los para desfrutar. Eles são um ótimo vegetal que você pode cultivar em sua própria horta com a experiência certa.
Como cultivar alcachofras
As plantas de alcachofra são um tipo de herbáceas perenes que fazem parte da família Asteraceae. Este grupo de plantas inclui cardos, dentes de leão e girassóis.
As alcachofras são perenes de vida curta quando cultivadas em climas mais quentes, mas em regiões mais frias, são cultivadas como anuais. Eles são cultivados por seus botões de flores comestíveis únicos, que as pessoas colhem antes que as flores se abram.
Originalmente, alcachofras são da área mediterrânica. Eles ainda são cultivados principalmente aqui hoje, mas também são cultivados comercialmente em outras áreas, como a Califórnia.
Embora comercialmente sejam cultivados principalmente na Califórnia, os jardineiros domésticos os cultivam por toda parte. No entanto, eles são plantas muito grandes, então você precisará ter muito espaço.
Como uma alcachofra cresce?
As alcachofras são comumente descritas como plantas arquitetônicas, devido à sua construção alta e ramificada. Eles têm grandes folhas verde-prateadas que podem ser espinhosas e caules grossos grandes botões de flores. Os botões são a parte da planta que comemos e uma planta saudável produzirá cerca de seis a nove botões.
Você pode cultivá-los sem a preocupação de que os animais os comam, porque muito poucos o fazem. Elas pode ser colhido à vontade, mas as plantas únicas e as folhas texturais darão uma aparência interessante ao longo da temporada. Apesar de não serem cultivadas comercialmente em muitas áreas, elas podem crescer bem na maioria das regiões.
Na maturidade, as alcachofras podem ter três a seis pés de altura e quatro a cinco pés de largura. Se você cultivá-los em casa, você precisa ter um grande jardim com muito espaço. Coloque-os de quatro a seis pés de distância em fileiras e coloque as fileiras de seis a oito pés de distância para facilitar o crescimento e a rega.
Condições Adequadas de Crescimento - Como uma alcachofra cresce
Dependendo do clima, as alcachofras serão plantadas em diferentes épocas do ano. Se cultivadas em climas mais frios como anuais, devem ser plantadas na primavera. Em climas mais quentes, eles podem crescer como perenes e podem ser plantados como sementes no final da primavera ou como plantas jovens no meio do outono.
Alcachofras podem crescer nas zonas 7-11. Eles precisam de solo bem drenado, leve e fértil. Você deve ter certeza de plantar suas alcachofras em uma área onde elas possam receber sol pleno.
Idealmente, o nível de pH do solo deve ser ligeiramente alcalino. As alcachofras preferem um clima mais quente e seco, e é por isso que elas prosperam na Califórnia e no Mediterrâneo. Se você cultivá-los como perenes, precisará de invernos amenos e verões frescos e úmidos.
Rega e Fertilizante
As alcachofras se saem melhor com um fertilizante vegetal balanceado que é aplicado a cada duas semanas durante a estação de crescimento. Devem ser regadas uma a três vezes por semana. Isso permitirá que a planta desenvolva um sistema radicular forte, mantendo os botões carnudos e macios.
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variedades
Existem alguns diferentes variedades de alcachofras. Algumas das variedades mais comuns incluem Big Heart, Green Globe, Imperial Star, Purple of Romagna e Violetto. Green Globe tende a ser uma das variedades mais populares.
Como aparar uma alcachofra
Embora possa ser complicado no começo, aparar uma alcachofra é um processo bastante simples quando você pega o jeito. Após a colheita, são necessários alguns passos para levá-los ao ponto em que você pode comê-los.
Para começar, corte o terço superior do broto de alcachofra com uma faca serrilhada. Em seguida, remova as duas camadas externas de folhas que estão ao redor do caule. Em seguida, você usará uma tesoura de cozinha para aparar as pontas afiadas restantes na folha externa.
Descasque o talo da alcachofra. Se você não planeja usar a alcachofra imediatamente, pode colocá-la em uma tigela com água com limão para mantê-la fresca até que esteja pronto para usá-la.
Maneiras comuns de preparar alcachofras
Você pode cozinhar alcachofras de muitas maneiras diferentes, incluindo cozinhar, assar, grelhar, refogar ou rechear. Cozinhar no vapor é muitas vezes a maneira mais popular de cozinhar alcachofras, pois é a mais fácil.
As alcachofras também são ótimas em molhos, saladas, sopas, ensopados e haxixe. Eles vêm com muitos benefícios para a saúde, incluindo baixo teor de gordura e ricos em fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais.
Cultivando suas próprias alcachofras
As alcachofras são vegetais versáteis e saudáveis que você pode cultivar em seu próprio jardim com o devido espaço e conhecimento. Eles podem crescer nas zonas 7-11 e precisam de sol pleno, juntamente com solo bem drenado, leve e fértil.
Você tem alguma dúvida sobre como uma alcachofra cresce? Em caso afirmativo, faça perguntas relacionadas ao cultivo de alcachofras na seção de comentários abaixo.
Perguntas frequentes
Quanto tempo leva para crescer uma alcachofra?
A maioria das alcachofras leva cerca de 85 a 100 dias para atingir a colheita uma vez plantada. O centro do botão amadurece mais rápido, seguido pelos lados do botão.
Quanta água é necessária para cultivar uma alcachofra?
As alcachofras devem ser regadas cuidadosamente uma a três vezes por semana. Isso permitirá que as raízes cresçam fortes e que os botões se tornem tenros e carnudos. Durante a temporada de produção, eles precisarão de cerca de 15 polegadas de água para serem saudáveis.
As alcachofras são fáceis de crescer?
As alcachofras não são particularmente difíceis de cultivar, mas o mais importante é que você precisa de muito espaço para cultivá-las. A maioria dos jardineiros intermediários e avançados não tem problemas em cultivá-los com o conhecimento certo. Para desfrutar de uma colheita abundante, você precisa de plantio, rega e poda adequados.
Quão alto cresce uma planta de alcachofra?
As plantas de alcachofra podem crescer até três a seis de altura. Eles podem ser tão largos quanto quatro a cinco pés.
Devido ao seu grande tamanho, você precisa ter muito espaço em seu jardim para cultivar alcachofras. Você deve plantá-los de quatro a seis pés de distância em fileiras e as fileiras devem ter seis a oito pés de distância para facilitar o crescimento e a rega.
Anna is an ávido gardener que ama que o ao ar livre e gastar tempo in natureza. Ela tem sido jardinagem desde ela foi a criança e tem a paixão para crescente sua experiência próprio comida e flores. Ela goza de experimentando com diferente tipos of plantas e técnicas para crio bonita e recompensaIful jardins. Ela is sempre tentando para aprender mais sobre jardinagem e is an ativo membro of sua experiência local jardinagem clube. Ela ama para share sua experiência Conhecimento e vasta experiência com outras e is sempre disposto para emprestar a ajuda mão. Anna acredita que jardinagem is a ótimo maneira para trazer pessoas juntos e alimentar a sentido of comunidade.