Última atualização em 31 de outubro de 2022
As pessoas muitas vezes se perguntam quando é a melhor época para colher brócolis. A colheita no momento perfeito é necessária por algum motivo. Saber colher o brócolis na hora certa também é de extrema importância para quem cultiva a planta.
Este é um pequeno guia que deve ser seguido se você plantar brócolis rabe para garantir que seja colhido no momento certo. Então, se você tem interesse em plantar esse vegetal tão nutritivo, este é o guia perfeito de como plantar, nutrir e colher a planta.
Existem alguns benefícios que você definitivamente obterá ao cultivar e colher esta planta no momento mais apropriado.
O que é brócolis rabe?
Antes de começarmos a aprender tudo o que há para saber sobre a colheita deste vegetal altamente nutritivo, vamos lidar brevemente com o que realmente é o brócolis. Agora vamos entrar nisso.
Se você está interessado em comer vegetais crucíferos muito verdes e altamente nutritivos ou incluir alguns em sua programação de refeições, então não há opção melhor do que o brócolis. É um vegetal verde com folhas largas, botões e caules muito comestíveis.
A planta é aquela que continuará a crescer mesmo depois de podada. Você não precisa se preocupar em ter apenas uma colheita.
Tudo o que é necessário é que você não proponha o vegetal à raiz. Após a poda do caule, a planta em pouco tempo começará a crescer novamente.
O vegetal é muito rico em ferro, potássio, vitaminas, magnésio, energia e fibra alimentar. Portanto, por esse motivo, geralmente é considerado de enormes benefícios nutricionais.
Também tem enormes benefícios econômicos, pois praticamente todas as partes da planta podem ser vendidas por dinheiro, desde os caules até as folhas e flores.
Como Cultivar Brócolis Rabe
Antes de entrarmos na fase de colheita do brócolis, é muito importante discutir como cultivar esta planta. Geralmente, a planta tem melhor desempenho em condições de clima frio.
Embora a planta cresça em temperaturas quentes, o sabor é extremamente afetado nessas condições.
Para obter o melhor resultado possível, certifique-se de fazer o seguinte ao cultivar este vegetal:
Prepare o leito do solo
Antes de começar a plantar brócolis rabe, você deve reservar um tempo para preparar o solo onde será plantado. O solo deve ser argiloso e que retenha a água razoavelmente. Não há necessidade de grande aplicação de fertilização, pois a planta pode florescer com pouca adição de fertilização. O solo também deve ser adequadamente exposto à luz solar durante o dia para melhor sabor e melhor valor nutricional.
Leia mais sobre O processo passo a passo de cultivar brócolis a partir de sementes
Semeie as sementes corretamente
É muito importante que você plante as sementes corretamente se deseja obter o melhor resultado possível. A pesquisa mostrou que as sementes de brócolis rabe não devem ser plantadas muito profundas ou muito rasas. Um quarto de polegada de profundidade deve ser perfeito.
Além disso, para garantir que não haja risco de superlotação no futuro, o vegetal deve ser plantado em fileiras de cerca de XNUMX centímetros de distância.
Aplicação contínua de água
Esta planta requer aplicação contínua de água para que floresça adequadamente no momento certo. Portanto, é imperativo ter e observar uma rotina de rega rigorosa para ajudar a manter o solo úmido.
A rega é mais importante imediatamente após o plantio, antes da germinação para ajudar a semente a quebrar a dormência.
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Desbaste e poda
O desbaste é um processo pelo qual é mantido espaço suficiente entre as mudas após o início da brotação. Quando as mudas estiverem com cerca de dois centímetros de altura, você deve usar uma tesoura para afinar as mudas. Isso é para que as mudas fiquem cerca de quatro centímetros de distância.
A poda, por outro lado, é essencial para reduzir a presença de plantas daninhas que competem com a hortaliça pelos nutrientes disponíveis. Você deve fazer tudo ao seu alcance para reduzir a presença de ervas daninhas ao redor do vegetal para obter o melhor resultado possível com o vegetal.
Reduzir a presença de pesticidas
O brócolis pode facilmente ser um alvo para pragas e insetos de jardim. Estes podem facilmente prejudicar o vegetal e afetar a qualidade do seu crescimento. Pragas como vermes de repolho, pulgões, lagartas devem, portanto, ser observadas.
O uso de agrotóxicos, seja natural ou artificial pode ajudar a resolver este problema.
Colheita de brócolis Rabe
Agora que você entende quanto benefício você provavelmente obterá deste vegetal e como cultivá-lo, vamos nos aprofundar em quando é o melhor momento para colher o brócolis Planta rabe.
Colher na hora certa é um grande fator determinante no resultado do vegetal. Fique atento a essas dicas:
- Altura: A melhor época para colher a planta de brócolis é quando a planta está cerca de 1 a 2 pés (cerca de 31-61 cm) de altura. Quando a flor atingir essa altura, certifique-se de saber que o período de colheita está próximo.
- flor: Quando as flores de brócolis começam a brotar no vegetal, é mais um sinal de que estão maduras para a colheita. As flores não precisam desabrochar antes da colheita. Quando começam a aparecer, é sinal de que o vegetal está maduro para a colheita.
Como colher brócolis Rabe
A colheita de brócolis rabe é relativamente fácil. Tudo o que você precisa fazer é confirmar que o vegetal está maduro o suficiente para a colheita, conforme explicado acima.
Para a colheita, use uma tesoura de jardim limpa e afiada, corte o caule 5 polegadas (13 cm) abaixo do botão.
Ao aparar o brócolis, certifique-se de não cortá-lo no chão para incentivar a brotação fresca. Você também deve saber que quando o primeiro broto for removido, a planta crescerá outros brotos menores que também são comestíveis.
Saiba mais sobre Quando colher brócolis – como saber quando está pronto
Perguntas frequentes
Como você sabe quando o brócolis rabe está pronto para ser colhido?
O truque é procurar os verdes nos talos e não nas folhas. Eles são menores que as folhas e, se estiverem prontos para serem colhidos, todo o talo murchará.
Mas você ainda deve puxar as folhas. Se estiverem prontos, as folhas ficarão verdes brilhantes.
Em suma, o brócolis rabe está pronto para comer quando os caules estiverem crocantes. Isso não significa que você não pode desfrutar deste verde frondoso nos estágios iniciais de desenvolvimento, mas se você quiser a mordida mais macia, terá que esperar.
Qual é a diferença entre brócolis rabe e brócolis?
Brócolis rabe tem mais mordida do que brócolis. Também é chamado de rapini ou brócolis raab. É um membro da família brassica. O brócolis é um membro da família do repolho. É também uma excelente fonte de vitamina C. O brócolis rabe é frequentemente encontrado na culinária italiana e pode ser usado em refogados, sopas e molhos para massas.
O brócolis rabe volta a crescer?
O brócolis cresce novamente, mas você terá que esperar pelo menos dois meses antes de poder colher o novo crescimento.
As folhas de brócolis são comestíveis?
Você pode comê-los se estiver disposto a cortar a ponta do caule. Eles têm um sabor forte e algumas pessoas dizem que não são comestíveis.
Mas a maioria das pessoas simplesmente os joga. Eu como brócolis há anos e adoro! É muito melhor do que qualquer outro tipo de brócolis que eu conheça, e acho que é seguro comer. Eu gosto de ferver, mas se você é novo na cozinha, apenas cozinhe no vapor até ficar macio.
Brócolis é o mesmo que brócolis rabe?
Brócolis rabe tem mais mordida do que brócolis. Também é chamado de rapini ou brócolis raab. É um membro da família brassica. O brócolis é um membro da família do repolho. É também uma excelente fonte de vitamina C. O brócolis rabe é frequentemente encontrado na culinária italiana e pode ser usado em refogados, sopas e molhos para massas.
O brócolis rabe é um dos vegetais mais populares do mundo e é amplamente utilizado como substituto do brócolis. No entanto, brócolis rabe é na verdade a forma imatura de brócolis e deve ser cozido como brócolis (branqueado e cozido no vapor) ou jogado no macarrão.
Você corta as hastes de brócolis rabe?
Não, apenas aparamos. Apenas fervemos até ficar macio. Demora cerca de 20 minutos.
Usamos azeite. Colocamos na nossa salada e transformamos em molho de macarrão ou sopa. Também colocamos na pizza. Você sabe se é feito pela cor. Vai de um verde escuro a um verde brilhante. Você pode congelá-lo por cerca de três meses.
O brócolis rabe é um vegetal muito resistente e nutritivo que pode ser colhido durante toda a estação de crescimento. Ao colher brócolis, você deve escolher plantas jovens com folhas pequenas e macias. Colha quando as folhas externas ainda estiverem finas e macias e as folhas internas estiverem ficando grossas e duras. As hastes de brócolis rabe são geralmente muito difíceis de comer.
Conclusão sobre quando colher brócolis Rabe
Agora você aprendeu sobre o valor nutricional do brócolis rabe e como o vegetal pode ser cultivado. É muito imperativo saber quando é o melhor momento para colher o vegetal. Isso também foi abordado neste artigo.
Faça bem em colocar em prática o que foi dito acima quando estiver colhendo este vegetal altamente nutritivo.
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