Ultimo aggiornamento il 30 ottobre 2022
La grande domanda nella mente della maggior parte degli agricoltori è come sapere quando una zucca è matura o pronto per il raccolto. Di solito, il colore è un buon indicatore della maturità della zucca e il colore della maggior parte delle zucche mature è solitamente arancione. Ma possono anche venire in altre tonalità come blu, bianco, grigio e persino colori a strisce.
La zucca appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae e cadono sotto la zucca invernale. Abbiamo oltre 50 varietà di zucca. La zucca arancione rotonda è una delle zucche più comuni o riconoscibili.
In questo articolo condivideremo ottimi consigli su come sapere quando una zucca è matura o pronta per la raccolta. Quindi, entriamo subito in questo.
Alcune informazioni sulla zucca
La zucca è della famiglia delle zucche. La zucca è liscia, rotonda, e parzialmente cultivar di zucca invernale. Ha la pelle a coste e i colori più comuni tendono ad essere dal giallo intenso all'arancione.
È un ortaggio nutriente, grassoccio e nutriente ed è ricco di grandi sostanze nutritive. La zucca ha una composizione ipocalorica. È anche ricco di vitamine e minerali e questi nutrienti sono inclusi nei suoi semi, foglie e succo.
Ci sono molti modi per utilizzare la zucca nei nostri piatti. La zucca può essere integrata in zuppe, insalate, dessert, conserve e come sostituto del burro.
Le zucche sono anche usate in decorazioni come le decorazioni di Halloween. Possono anche essere frullati e cotti in una torta o puoi cuocerli lentamente alla perfezione nella tua zuppa autunnale preferita.
Come fai a sapere quando una zucca è matura: consigli utili
La zucca offre molti segni una volta che lo sono pronto per il raccolto. Finché sai a cosa prestare attenzione, è abbastanza facile sapere come dire se la zucca è matura.
Quindi ecco 5 segni su come capire quando le zucche sono mature:
1. Momento giusto dell'anno
Generalmente, la maggior parte delle zucche di diverse varietà impiega dai 3 ai 4 mesi o anche 5 mesi per raggiungere la maturità. Questo dipende anche dal tuo clima, dalle condizioni di crescita e dalla varietà piantata.
Pertanto, il modo più semplice per sapere quando una zucca è matura è semplicemente tenere d'occhio e sapere da quanto tempo è cresciuta. Dovresti confrontare il periodo di crescita con i giorni fino alla maturità che si trovano sul tuo pacchetto di semi.
Una cosa importante da notare è che le zucche possono tollera solo il gelo leggero e non matureranno dopo averli raccolti dopo che sono stati esposti a forti gelate. Pertanto, prima che il gelo nella tua zona diventi pesante, assicurati di raccogliere tutta la tua zucca in tempo.
Inoltre, non dovrebbero essere esposti a temperature inferiori a 32 gradi Fahrenheit. Puoi semplicemente raccogliere la tua zucca in anticipo e lasciarla maturare in casa se si avvicina il tuo primo gelo mortale.
2. Cambio colore desiderato
Come regola generale, a cambiare il colore desiderato è un buon indicatore che la tua zucca è matura e pronta per la raccolta. L'arancio dorato è un segno del raggiungimento della maturità del frutto.
Generalmente, una zucca immatura tende a rimanere verde. Pertanto, è sicuro dire che la zucca non è ancora matura quando è ancora verde.
Tuttavia, ci sono momenti in cui una zucca si rifiuta di diventare arancione anche dopo che il gambo si è estinto. Se questo è il caso, il frutto può essere maturato dalla vite.
3. Buccia difficile da perforare con le unghie
Per sapere quando una zucca è matura, la buccia della tua zucca dovrebbe essere dura e difficile da forare con l'unghia. Questo è uno dei più popolari segni di zucca che stanno raggiungendo la maturità.
Quando fori la buccia della zucca e le tue unghie creano una piccola ammaccatura e la pelle non si fora, questo è un buon indicatore che la tua zucca è pronta per la raccolta.
Se invece stai coltivando una torta di zucca, la raccolta dovrebbe essere effettuata quando la buccia del frutto è soda ma non dura come una roccia. Questo è importante soprattutto se desideri preparare delle torte entro la prossima settimana o se desideri arrostire e frullare la polpa per conservarla nel congelatore.
4. Lo stelo diventa marrone
Quando noti che il gambo della tua zucca diventa difficile da toccare invece di essere leggermente spugnoso, controlla il colore del gambo. Se lo stelo inizia a seccarsi e a diventare marrone, allora lo stelo sta morendo. Ciò significa che la fornitura alla pianta sta diminuendo.
Tuttavia, puoi ancora lasciare la zucca e lasciare che l'intera vite muoia attorno alla tua zucca prima di raccoglierla. ma assicurati che questo sia prima del primo segno di gelo.
5. Quando tocchi la buccia viene generato un suono cavo
Un altro metodo per sapere quando una zucca è matura è battere delicatamente la buccia. Quando senti un suono sordo, significa che è pronto per il raccolto.
Come raccogliere la zucca
Ora sappiamo quando una zucca è matura e pronta per essere raccolta. Vediamo ora brevemente come raccoglierli.
Usa uno strumento o un coltello affilato e pulito per raccogliere la zucca. Misura lo stelo ad almeno 3-5 pollici dalla cima del frutto, quindi taglia lo stelo lontano dalla vite.
La parte del gambo che hai lasciato sul tuo frutto continuerà effettivamente a fornire l'ultimo residuo di nutrienti per il tuo frutto. Ciò significa che durerà a lungo dopo che dovrai averli raccolti.
È importante non portare il frutto per il gambo perché non è un manico. Se per caso il gambo si rompe, il tuo frutto inizierà immediatamente a marcire. Quindi, assicurati di dare un po' di supporto ai lati e alla base mentre porti lo squash.
FAQ
Come capire se una zucca è matura?
Quando si tratta di coltivare zucche, puoi scegliere tra un'ampia varietà di varietà. Tuttavia, una volta selezionata la zucca, è tempo di prepararsi per la raccolta. Una volta iniziato il processo di raccolta della zucca, vorrai sapere quando è il momento di aprirla. Esistono diversi metodi che puoi utilizzare per determinare se la tua zucca è matura.
1. Controlla il colore della carne
Uno dei modi migliori per sapere se la tua zucca è matura è controllarne il colore della carne. Le zucche con polpa arancione più scura tendono ad essere più dolci di quelle con polpa più chiara. Se non sei sicuro del colore della tua zucca, puoi dare un'occhiata al nostro articolo su come scegliere la zucca perfetta.
2. Cerca la forma di una zucca
Se hai intenzione di mangiare la tua zucca direttamente da terra, potresti voler cercare una zucca che abbia una forma rotonda.
3. Ascolta i semi di zucca
Se hai mai raccolto e mangiato una zucca fresca, allora sai quanto possono essere rumorose quando le apri. I semi di zucca, tuttavia, sono molto più silenziosi. Di solito sono udibili solo se sei proprio accanto alla zucca quando viene raccolta.
4. Controlla lo stelo delle zucche
È facile dire se il gambo di una zucca è duro o morbido. Se è morbido, significa che sta ancora crescendo e non sarà pronto per l'intaglio fino al prossimo autunno. Se è dura, significa che la zucca è pronta per essere raccolta. Se hai intenzione di intagliare la tua zucca, dovresti cercare zucche con steli duri e senza crepe.
Cosa dovresti considerare quando raccogli una zucca al negozio?
Se fosse stato raccolto troppo presto sarà piccolo e non pronto da mangiare. Se aspetti troppo tardi, la zucca avrà iniziato a seccarsi e a diventare dura. Non puoi usare una zucca troppo matura o morbida perché si sfalderà.
Ecco alcuni consigli per aiutarvi a scegliere la zucca perfetta per la vostra ricetta.
La prima cosa da fare è guardare le dimensioni della zucca.
È sempre meglio comprare una zucca delle stesse dimensioni del tuo piatto. In questo modo otterrai il massimo dai tuoi ingredienti e cuocerai in modo uniforme. È anche importante notare che le zucche diventano più grandi man mano che maturano, quindi assicurati di controllare le dimensioni prima di acquistare.
Se vuoi cuocere la zucca con la buccia, potresti cercare una zucca più piccola. Se rimuovi la pelle, puoi usare una zucca di qualsiasi dimensione. Tutto dipende da cosa stai cucinando. Il colore Se ti piace il colore della zucca, allora è fantastico. Tuttavia, se non ti piace il colore, non significa che non dovresti comprarlo.
Cosa succede se scegli una zucca troppo presto?
Semplicemente non dureranno molto a lungo.
Conclusione su come sapere quando una zucca è matura
È piuttosto divertente coltivare e raccogliere la zucca. Anche come sapere quando una zucca è matura non è difficile da determinare. Dai un'occhiata ai suggerimenti utili che abbiamo delineato per te e puoi facilmente imparare quando è il momento giusto per raccogliere la tua zucca.
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