Ultimo aggiornamento il 28 ottobre 2022
Se ti piace il giardinaggio, probabilmente ne hai coltivato un po' varietà di zucca. Forse ti sarai chiesto, la zucca italiana è uguale alle zucchine? Con così tante varietà diverse, può essere fonte di confusione sapere quale zucca è quale.
A causa della sua abbondanza e versatilità, molte persone scelgono di coltivare zucchine nei loro giardini. Questa amata verdura si sposa benissimo sia con piatti salati che dolci. È una zucca popolare che ha un ottimo sapore e consistenza.
La zucca italiana è uguale alle zucchine?
Le zucchine sono una varietà di zucca estiva che è popolare nella cucina italiana per la sua eredità. Si distingue per un sapore leggermente dolce e delicato che lo rende ideale per piatti dolci e salati. Nei piatti dolci, fornisce umidità al piatto senza alterarne il sapore.
Quindi la zucca italiana è uguale alle zucchine? Bene, dal momento che le zucchine sono così popolari nella cucina italiana, a volte vengono chiamate zucca italiana. Tuttavia, ci sono anche altre varietà di zucca estiva che vengono chiamate zucca italiana. Il termine è usato frequentemente in termini culinari.
Alcune ricette utilizzeranno i termini zucchine e zucca in modo intercambiabile. Se si tratta di una ricetta italiana, ci sono buone probabilità che quando ci si riferisce alle zucchine dica "zucca italiana".
Zucca estiva vs invernale
Ci sono molti diversi tipi di zucca che possono essere suddivisi in due diverse categorie: estate e inverno. La più grande differenza tra le zucche estive e invernali è la loro pelle. Le zucche invernali hanno la buccia dura, mentre le zucche estive hanno la buccia morbida.
La buccia più dura della zucca invernale consente loro di sopravvivere alle basse temperature. A differenza delle zucche invernali, la buccia delle zucche estive può essere mangiata.
La zucca estiva ha un interno umido ed è ottima per mangiare cruda, friggere, grigliare, soffriggere e cuocere al forno. La zucca invernale non ha un buon sapore crudo ed è un'opzione migliore per la cottura al forno e la cottura. Entrambe le tipologie sono ideali sia per piatti dolci che salati.
Le zucchine estive più popolari includono zucchine, zucca gialla e Patty Pan. Le zucche invernali più comuni includono ghianda, butternut e spaghetti. Sia le varietà invernali che quelle estive sono ricche di nutrienti benefici e costituiscono una meravigliosa aggiunta alla tua dieta.
Anche se viene spesso definita verdura, la zucca è tecnicamente un frutto. Tuttavia, dal punto di vista culinario, è generalmente preparato come verdura.
Storia delle zucchine
La zucca estiva risale a migliaia di anni fa, al 5500 a.C., nell'America centrale e meridionale. Era una parte importante della loro dieta, poiché forniva un'ottima fonte di nutrimento.
Si ritiene che gli italiani siano responsabili dell'allevamento moderno zucchini, da qui il motivo per cui a volte viene chiamata zucca italiana. Le zucchine che coltivavano provengono da zucchine che provenivano dall'America coloniale. In effetti, la parola squash si traduce in realtà in "Zucca" nella lingua italiana.
Le zucchine che conosciamo e amiamo oggi provenivano da Milano, in Italia, durante il 19° secolo. Diverse varietà precoci provengono da zone vicino a Milano in Italia. Negli anni '1920, gli immigrati italiani lo portarono in America e presto divenne un punto fermo in molti giardini e cucine.
In alcuni luoghi, come il Regno Unito, si chiama zucchina. È una pianta popolare in quanto è facile da coltivare in molti climi estivi ed è ottima per i giardinieri di tutti i livelli di esperienza.
Le zucchine hanno poche calorie e fanno bene al cuore. Sebbene sia tipicamente verde, può anche essere di colore giallo. Tuttavia, le zucchine gialle e la zucca gialla sono due cose diverse, sebbene siano entrambe una varietà di zucca estiva.
Seeds of Change 5800 Zucchine Dark Star, Verdi
Come coltivare le zucchine
Zucchine cresce meglio in terreni ricchi e organici con un livello di pH compreso tra 6.0 e 7.5. Si sforzano in pieno sole, anche se spesso possono crescere anche in sole parziale. Sono una pianta rustica e produrranno frutti in abbondanza quando sono sani.
È meglio piantare le zucchine a tre o quattro pollici di distanza quando la temperatura del terreno è compresa tra 65 e 70 gradi Fahrenheit. Hanno bisogno di annaffiature regolari, da uno a due pollici a settimana. Il momento ideale per raccoglierli è quando sono lunghi da cinque a otto pollici.
Una volta raccolte, le zucchine dureranno per circa una settimana, forse due a seconda delle condizioni. Dovresti conservarlo in un luogo fresco e asciutto, come il cassetto per frutta e verdura del tuo frigorifero.
Ricette comuni che utilizzano la zucca italiana, le zucchine
Ci sono molte ricette che richiedono le zucchine grazie al suo alto livello di umidità e al sapore delicato. È un'aggiunta comune a molti piatti estivi, poiché è quando è più abbondante.
Ci sono molti piatti salati popolari che usano questo zucca estiva comune. Nella cucina italiana, è popolare stufarlo con pomodori, olio d'oliva ed erbe fresche. Inoltre, viene spesso saltato in padella e servito con pasta, erbe aromatiche e formaggio.
Uno dei piatti a base di zucchine più popolari è la ratatouille, che comprende anche altre verdure estive e olio d'oliva. Inoltre, è anche comune nelle zuppe, nelle casseruole o anche da solo.
In cottura, è una scelta popolare per il pane, poiché fornisce una consistenza incredibilmente umida. Viene utilizzato anche per torte, biscotti e muffin.
FAQ
Che tipo di zucca sono le zucchine?
Le zucchine, conosciute anche come zucchine o melone cetriolo, sono un ottimo ortaggio estivo. Appartiene alla stessa famiglia delle zucche e delle zucche, ma è un ortaggio estivo piuttosto che invernale. Ha foglie verdi con una protuberanza all'estremità di ogni foglia che sono commestibili e possono essere utilizzate in insalata o saltate in padella.
Le zucchine sono anche un ingrediente popolare in zuppe, primi piatti e casseruole.
Le zucchine sono uguali alla zucca?
No, le zucchine non sono la stessa cosa della zucca. La zucca è un grande frutto che cresce da una vite come cetrioli e zucca. Le zucchine sono una verdura che sembra un cetriolo lungo e spesso. I semi di zucca si trovano all'interno del frutto. Come cucinate le zucchine? Le zucchine si cucinano meglio alla griglia, al forno o arrosto. È una buona verdura da grigliare perché può essere tagliata a fette oa tocchetti, e può essere marinata con diversi condimenti prima di essere grigliata. La cottura alla griglia gli conferisce anche una consistenza più croccante. La cottura e la tostatura gli conferiscono una consistenza più morbida.
Qual è il segreto per coltivare le zucchine?
Le zucchine non sono esigenti riguardo al tipo di terreno. Possono crescere in pieno sole o ombra parziale. Le zucchine sono facili da coltivare e la maggior parte dei giardinieri le apprezza. Puoi anche coltivarli al chiuso in un vaso. Passaggio 1 Scegli una posizione nel tuo giardino per le zucchine. Una buona posizione è in un luogo soleggiato con un buon drenaggio.
Passaggio 2 Preparare il terreno. Aggiungi materia organica al terreno. Il miglior tipo di materia organica per la coltivazione delle zucchine è il letame compostato o la muffa fogliare. Un'altra opzione è aggiungere fertilizzante al terreno. Una regola generale è 1 cucchiaino di fertilizzante per 4 piedi quadrati di terreno. Passaggio 3 Pianta il seme. Puoi piantare il seme direttamente nel terreno o in un vasetto. Puoi anche piantare il seme nel terreno e poi trapiantarlo dopo che è cresciuto in una pianta di zucchine. Passaggio 4 Innaffia le piante. Le zucchine hanno bisogno di acqua tutti i giorni durante la stagione calda e solo a giorni alterni nella stagione fredda. Passaggio 5 Raccogli le zucchine. I frutti di zucchine dovrebbero essere raccolti quando hanno un diametro di circa 3 pollici. Puoi tagliarli via dalla pianta o puoi aspettare che cadano da soli.
Le zucchine hanno bisogno del pieno sole?
Come regola generale, le piante hanno bisogno di pieno sole.
Come si mangia la zucca italiana?
Le zucchine sono una verdura che può essere utilizzata in tanti modi diversi, anche come contorno, come piatto principale o come parte di un pasto. Esistono molti modi per cucinare le zucchine e può essere servito in una varietà di piatti.
Potete servirla cruda, come sostituto della pasta, come contorno o come base per pizza. Le zucchine sono deliziose in una lasagna al forno o ripiene di pollo. Le zucchine sono una delle verdure più versatili e possono essere preparate in tanti modi diversi. Può essere grigliato, fritto, saltato o arrosto. Può essere usato come sostituto di altre verdure, come patate, melanzane e zucca.
Zucca e zucchine italiane: la stessa cosa
Se vedi una ricetta che richiede la zucca italiana, è lecito ritenere che si riferisca alle zucchine. Sebbene le zucchine estive risalgano a migliaia di anni fa nel Centro e Sud America, le zucchine provengono in realtà dall'Italia. Fu solo nel 19° secolo che le persone iniziarono a coltivarlo in Italia prima che si diffondesse rapidamente in tutto il mondo.
La zucca italiana, come qualcuno potrebbe dire, può essere utilizzata sia in piatti dolci che salati. È abbastanza semplice da coltivare, poiché ha solo bisogno di terreno ricco e organico, pieno sole e da uno a due pollici di acqua a settimana. È anche estremamente salutare e versatile grazie al suo sapore delicato e alla consistenza umida.
Hai qualche domanda sulla zucca italiana è uguale alle zucchine? Se è così, si prega di porre domande sulla zucca, sia per il tipo estivo che per quello invernale, nella sezione commenti qui sotto.
Anna is an avido gardENER che ama , il all'aperto ed spesa tempo in natura. Lei ha stato giardinaggio da lei Prima a bambino ed ha a passione per crescente suo proprio cibo ed fiori. Lei gode sperimentazione con diverso Tipi di of piante ed tecniche a creare bellissimo ed ricompensaifful giardini. Lei is sempre cerca a imparare Scopri di più circa giardinaggio ed is an attivo membro of suo locale giardinaggio club. Lei ama a Share suo conoscenze ed esperienza con altri ed is sempre disposto a prestare a aiutare cura. Anna crede che giardinaggio is a grande modo a portare persone insieme ed favorire a senso of comunità.