Ultimo aggiornamento il 28 ottobre 2022
Se sei un fan della zucca invernale, potresti esserti chiesto, puoi mangiare la pelle di zucca kabocha? La zucca Kabocha è saporita e salutare, il che la rende ottima da mangiare. È diventato un alimento sempre più popolare, poiché ci sono molti modi diversi per cucinarlo.
Dolce e ottima per la tostatura, è una zucca meravigliosa da coltivare nel tuo giardino. Questa zucca versatile è un ottimo ingrediente per la cucina autunnale. Ci sono diversi modi in cui puoi preparare, che tu stia cuocendo o cucinando, che sono tutti deliziosi.
Cos'è la zucca Kabocha?
Zucca Kabocha, che è anche chiamata Zucca giapponese, è una varietà di zucca invernale. È una varietà di Cucurbita Maxima e cresce fino a raggiungere un diametro di 9-12 pollici, con un peso di tre o quattro libbre a maturità.
La zucca Kabocha ha la buccia verde scuro con macchie o linee bianche all'esterno. Ha una forma liscia e rotonda con alcune creste, simile alla forma delle zucche arancioni.
La polpa della zucca è arancione brillante e soda, simile a quella di una patata dolce. Ha un sapore dolce, anche più dolce di zucca. Ha un sapore dolce, di nocciola che è leggermente terroso nel gusto.
Il kabocha viene utilizzato in una varietà di piatti diversi, tra cui zuppe, stufati, casseruole, crocchette, curry, nimono e tempura di verdure. Oltre ai piatti salati, è anche popolare in una varietà di piatti dolci tra cui torte, biscotti, pane veloce, muffin, gelati e budini.
Kabocha può essere preparato da solo in molti modi diversi. È più comunemente arrosto, ma può anche essere saltato in padella, alla griglia, al vapore, bollito, saltato in padella e fritto. Inoltre, i semi color crema possono essere arrostiti e consumati come spuntino.
La zucca Kabocha viene coltivata principalmente in Giappone, dove è ampiamente utilizzata in una varietà di piatti diversi. Viene anche coltivato in Asia, America, Sud America, Nuova Zelanda e Sud America. Sebbene possa essere coltivata in tutto il mondo, spesso la zucca Kabocha viene esportata dal Giappone.
Dove puoi comprarlo?
La maggior parte delle volte, puoi trovare la zucca Kamocha nei negozi di alimentari o nei mercati dei contadini durante l'autunno, l'inverno e l'inizio della primavera. Può essere più difficile da trovare rispetto ad altre varietà di zucca invernale.
Poiché è una zucca invernale, ha una durata di conservazione molto più lunga rispetto alle varietà di zucca estiva. Conservalo in uno spazio fresco, lontano dalla luce solare, con una temperatura ideale di 50 gradi Fahrenheit. Una volta aperto, durerà fino a quattro giorni in un contenitore ermetico in frigorifero.
Come crescere?
La zucca Kabocha non viene comunemente coltivata al di fuori del Giappone. Tuttavia, puoi coltivarlo in determinate aree purché tu abbia lo spazio e viva nell'ambiente giusto.
La zucca Kabocha ha bisogno di molto spazio nel tuo giardino e ha bisogno di un terreno fertile e ben drenante, con un pH di 6.0-6.8. I semi dovrebbero essere coltivati all'interno, almeno quattro settimane prima dell'ultima gelata all'interno. Una volta che la temperatura del suolo raggiunge i 70 gradi Fahrenheit, puoi piantarli all'aperto.
Quando piantare le piantine, crea un tumulo alto almeno tre pollici. Piantali in un'area in cui riceveranno da parziale a pieno sole e fornisci loro una forma di supporto poiché sono una pianta rampicante.
La zucca sarà pronta per la raccolta dopo circa 50-55 giorni. Quando lo tocchi, dovrebbe avere un suono leggermente vuoto, poiché è un segno che è maturo.
Come cucinare la zucca Kabocha?
Esistono molti modi diversi per cucinare il kabocha, poiché è una zucca versatile. È un'ottima fonte di beta carotene, pur essendo ricco di fibre ed è ricco di ferro, vitamina C e alcune vitamine del gruppo B.
Alcuni dei modi più comuni per cucinarlo includono arrostire, soffriggere, grigliare, bollire e friggere. Si può gustare in tanti modi diversi sia in piatti dolci che salati. Quando tagli la zucca kabocha, assicurati di usare un coltello affilato e resistente poiché la pelle è dura.
Per arrostire la zucca, inizia lavando accuratamente la pelle. Quindi, taglia a metà il Kabocha e raccogli tutta la polpa filante e i semi dal centro. Tagliate la zucca a fettine e poi cospargete di olio d'oliva e condite con sale e pepe.
Su una teglia, cuocere la zucca per 25-30 minuti a 400 gradi Fahrenheit. Saprai quando è fatto quando puoi facilmente bucare il guscio.
Puoi mangiare la pelle di zucca Kabocha?
Sì, puoi mangiare la pelle della zucca Kabocha. Sebbene la pelle sia dura, la pelle di zucca kabocha è commestibile e ci sono molte ricette che mantengono la pelle. Alcune ricette giapponesi, in particolare kabocha tempura e nimono, lasciano la pelle come parte della ricetta.
Lasciare la pelle può dargli una bella consistenza e diventa tenera dopo la cottura. Inoltre, fornisce anche un sapore gradevole. La pelle di Kabocha è una fonte particolarmente buona di beta-carotene.
Sebbene a molte persone piaccia mangiare Kabocha con la pelle, puoi anche toglierlo mentre lo cucini. Sarà buonissimo sia che lo prepariate con la pelle o no. Alcune persone preferiscono mantenere la pelle perché la consistenza tenera è piacevole e ha anche un buon sapore, rispetto ad altre zucche invernali.
Per saperne di più, leggi Kabocha Vs Ranuncolo Zucca
Ibrido Hokkori di zucca invernale
FAQ
Puoi mangiare la pelle di zucca Kabocha?
Sì, puoi mangiare la pelle della zucca Kabocha. Sebbene la pelle sia dura, è commestibile e ci sono molte ricette che mantengono la pelle. Alcune ricette giapponesi, in particolare kabocha tempura e nimono, lasciano la pelle come parte della ricetta.
Come fai a sapere se una zucca kabocha è matura?
Puoi dire che sono maturi dal colore della pelle. Dovrebbero essere dorati e avere delle rughe sulla pelle. Se riesci a vedere il verde all'interno della pelle, probabilmente non è maturo. Le zucchine non mature avranno un sapore astringente. Le zucchine mature saranno più dolci e meno aspre. La polpa di una zucca deve essere tenera quando viene tagliata con un coltello. Quando tagli la zucca, dovresti riuscire a vedere facilmente i semi. Se metti la zucca in acqua, la zucca dovrebbe galleggiare. Il gambo di una zucca deve essere morbido e flessibile.
Quanto tempo ci vuole per coltivare la zucca kabocha?
La zucca Kabocha può essere coltivata per 2-3 mesi, a seconda della varietà e delle condizioni di crescita. Questa pianta ha un lungo ciclo di crescita e può essere difficile da coltivare nei climi più freddi a causa del lungo periodo di dormienza. Puoi coltivare la zucca kabocha in contenitori o nel terreno.
Come si coltiva la zucca Kabocha dai semi?
Semina i semi di zucca nel terreno e annaffiali regolarmente. Le piantine emergeranno dopo 2-3 settimane. Quando le piante raggiungono un'altezza di circa 1 piede, dovrebbero essere trapiantate in un contenitore più grande o nel terreno. Se stai piantando nel terreno, assicurati che il contenitore sia abbastanza profondo da consentire lo sviluppo delle radici. Dopo il trapianto, mantieni il terreno umido e concima le piante di zucca secondo necessità. Innaffia e nutri le piante una volta alla settimana. Per evitare che gli afidi danneggino le tue piante di zucca, puoi applicare un pesticida sulle foglie. In alternativa, puoi acquistare un insetticida organico come la piretrina.
In che mese pianti la zucca?
La zucca Kabocha è una delle prime zucche estive a maturare ed è meglio coltivata nei climi caldi poiché non tollera il freddo. La zucca Kabocha può essere coltivata come pianta biennale e dovrebbe essere piantata da metà a tarda primavera in un'area protetta come una serra. È una zucca facile da coltivare e può essere piantata da seme o iniziata da piantine. È una buona zucca estiva dal sapore delizioso.
A cosa serve la zucca kabocha?
La zucca Kabocha è una zucca invernale giapponese con una buccia arancione brillante e polpa gialla. La zucca è stata coltivata in Giappone dalla fine del 1800, ma negli ultimi anni ha guadagnato popolarità negli Stati Uniti e in Europa. È facile da coltivare e richiede una manutenzione minima. La zucca Kabocha è anche una verdura molto versatile che può essere utilizzata come contorno o piatto principale in zuppe, patatine fritte, stufati e curry.
La zucca Kabocha è un'ottima fonte di vitamina A e ferro. Contiene più fibre rispetto alla maggior parte delle altre zucche. La zucca Kabocha contiene anche potassio, che è importante per la contrazione muscolare e l'equilibrio dei liquidi.
Una Zucca Invernale Deliziosa E Sana
La zucca Kabocha è una deliziosa e dolce varietà di zucca invernale coltivata principalmente in Giappone. È versatile, poiché puoi gustarlo in una varietà di diversi piatti dolci e salati. Se ti sei mai chiesto "puoi mangiare la pelle di zucca kabocha?", la risposta è sì.
Molte ricette, inclusi i piatti tradizionali giapponesi kabocha tempura e nimono, conservano le pelli su Kabocha. Sebbene la pelle sia dura, una volta cotta diventa tenera e commestibile, rendendola buona da mangiare. Tuttavia, se lo desideri, puoi anche rimuovere la pelle e la zucca avrà comunque un sapore delizioso.
Hai qualche domanda su puoi mangiare la pelle di zucca Kabocha? In tal caso, fai qualsiasi domanda sulla zucca Kabocha e su come cucinarla nella sezione commenti qui sotto.
Anna is an avido gardENER che ama , il all'aperto ed spesa tempo in natura. Lei ha stato giardinaggio da lei Prima a bambino ed ha a passione per crescente suo proprio cibo ed fiori. Lei gode sperimentazione con diverso Tipi di of piante ed tecniche a creare bellissimo ed ricompensaifful giardini. Lei is sempre cerca a imparare Scopri di più circa giardinaggio ed is an attivo membro of suo locale giardinaggio club. Lei ama a Share suo conoscenze ed esperienza con altri ed is sempre disposto a prestare a aiutare cura. Anna crede che giardinaggio is a grande modo a portare persone insieme ed favorire a senso of comunità.