Ultimo aggiornamento il 29 ottobre 2022
Molti giardinieri apprezzano la zucca in quanto ci sono così tante varietà diverse tra cui scegliere e hanno molti benefici per la salute. Sono anche molto versatili e ci sono molti modi diversi per mangiarli. Anche se molte persone lo sanno zucca o zucchine, ci sono alcuni rari tipi di zucca che sono ottimi anche per la coltivazione nel tuo giardino.
Sebbene alcune di queste varietà di zucca non siano così conosciute, sono comunque deliziose e costituiscono un'ottima aggiunta al tuo giardino. Sono disponibili in tutti i tipi di forme e dimensioni, il che li rende particolarmente divertenti da coltivare. Indipendentemente dal tuo livello di esperienza nel giardinaggio, puoi cimentarti in alcune di queste zucche uniche e insolite.
Cos'è una zucca?
La zucca è una famiglia di piante che si presenta in molte varietà. Le varietà possono essere suddivise in zucca invernale o estiva. Sebbene culinariamente sia considerato un ortaggio, botanicamente è tecnicamente un frutto poiché contiene frutta.
Squash ha un sapore generalmente delicato ed è ottimo per l'uso sia in ricette salate che dolci. Sono dotati di molti grandi benefici per la salute, che li rendono un'ottima aggiunta alla tua dieta. Sebbene ci siano diverse varietà, sono tutte carnose con una rina di protezione.
Inverno vs Estate
La principale differenza tra la zucca estiva e la zucca invernale è la loro buccia. La zucca invernale ha la buccia dura che non è commestibile mentre la zucca estiva ha la buccia sottile che puoi mangiare. Inoltre, le varietà estive tendono ad avere una polpa più tenera che è piuttosto umida.
La zucca invernale viene spesso raccolta dalla fine dell'estate all'inizio dell'inverno. Non viene comunemente consumato crudo, ma è popolare per soffriggere, arrostire, grigliare e cuocere al forno. La popolare zucca invernale include butternut e spaghetti.
Zucca estiva viene raccolto durante tutta l'estate. Può essere consumato crudo, ma è ottimo anche per cuocere al forno, grigliare, soffriggere, cuocere a vapore e arrostire. Le varietà popolari di zucca estiva includono zucchine, zucca gialla e pattypan.
La zucca estiva spesso durerà solo pochi giorni dopo la raccolta. Tuttavia, le varietà invernali possono durare molto più a lungo, ma devono essere raccolte a maturità poiché non matureranno più dopo averle raccolte.
Tipi Di Zucca Rara
Ci sono molte diverse varietà di zucca disponibili oggi. Anche se ti imbatterai spesso in zucchine, pattypan, zucca gialla, zucca e spaghetti, queste varietà sono molto meno comuni. Tuttavia, anche se potrebbero non essere così popolari come altre varietà, sono comunque ottime da coltivare e da mangiare.
Sebbene la zucca possa venire nei tipi estivi o invernali, tendono ad esserci varietà di zucca invernali più insolite. Sono disponibili in tutti i tipi di forme e varietà e costituiscono un'aggiunta divertente al tuo giardino.
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Carnevale
La zucca di carnevale è una varietà relativamente nuova che è un incrocio tra la zucca di ghianda e la zucca dolce con gnocchi. È generalmente di dimensioni da piccole a medie con bordi increspati, di colore da dorato a giallo pallido cremoso con macchie di verde. La polpa è tenera e cremosa pur essendo un tocco dolce.
Puoi trovare la zucca di carnevale nei mercati specializzati in Nord America, Sud America, Europa, Australia e Asia. È ottimo per zuppe e arrosti.
Turbante
Zucca turbante o Turbante di Turco o French Turban ottenne il riconoscimento per la prima volta nel 1818 in Francia. È una zucca unica che sembra un fungo. Spesso è una combinazione di colore arancione, verde e bianco crema.
La zucca con turbante è un bellissimo centrotavola decorativo ed è ottima anche da mangiare. È buono per preparare stufati e zuppe oltre che per arrostire. È venduto in America, Europa, Asia e Australia.
Delicata
Zucca Delicata, noto anche come zucca bohémien, zucca di arachidi e zucca di patate dolci, cresce in una forma oblunga. È generalmente di colore giallo brillante con strisce verdi e ha un sapore delicato ma dolce insieme a una crosta tenera. È ottimo per l'uso in prodotti da forno come muffin, pane e torte, insieme a zuppe.
Lakota
La zucca Lakota ha un aspetto a forma di pera con strisce arancioni e verdi. Non solo è una bella decorazione autunnale, ma è anche ottima da mangiare, in particolare come zuppa. Ha una ricca storia poiché ci è voluto più di un secolo per crearla.
Ranuncolo
Con una forma tozza e rotonda e la buccia verde scuro, la zucca ranuncolo ha un aspetto unico. Sebbene siano spesso decorativi, hanno una polpa dolce e cremosa. Possono essere ottimi per l'uso in prodotti da forno, pasta e zuppe.
Kabocha
Kabocha costituisce una piccola famiglia di zucche, come Sole Kabocha, che viene spesso chiamata zucche giapponesi. Hanno la buccia verde scuro con striature verdi o bianche e sono le più dolci di tutte le varietà invernali. Hanno molti usi tra cui zuppe, torte e prodotti da forno, poiché hanno un sapore simile alle patate dolci.
Hubbard blu
Blue Hubbard è una grande varietà di squash con un peso compreso tra 12 e 20 libbre. Hanno una colorazione azzurra con un sapore simile alle patate dolci. Densi e ricchi di amido, sono ottimi per arrosti, zuppe e torte.
noce di miele
La zucca Honeynut deriva dalla zucca butternut e dalla zucca buttercup. Sembrano mini zucca ma hanno una colorazione arancione più ricca e un sapore più dolce. Sono ottimi per molte ricette tra cui arrosti, zuppe e sauté.
Kuri Red rosso
La zucca Red Kuri ha una caratteristica forma a goccia con una buccia arancione brillante. Provengono dal Giappone e hanno una polpa delicata con un sapore di nocciola. È una grande varietà per fare zuppe, arrostire e grigliare.
FAQ
Quanti tipi di zucca esistono?
La zucca è un frutto grande, estivo e invernale, con la forma generale di una zucca, ma più sferico che cilindrico. Esistono centinaia di varietà di zucca, di dimensioni variabili da meno di un pollice a più di due piedi. Il nome "zucca" è usato anche per descrivere altri frutti con forma e consistenza simili, come zucche, zucchine, crookneck e pattypan.
Le varietà di zucca estiva includono pattypan, acorn, crookneck e butternut. Le varietà di zucca invernale includono zucca, Hubbard, delicata e spaghetti.
Quale tipo di zucca è la più dolce?
So che la zucca è piuttosto dolce.
Aggiungo che anche la zucca di ghianda è piuttosto mite. Contengono molti zuccheri naturali, che si caramellano durante la tostatura, rendendoli più dolci. Se ti piace cuocerli, prova a cuocerli a 350°C per 45 minuti (saranno ancora sodi) e poi finisci di cuocere a 450°C per 15-20 minuti, finché non saranno teneri.
Le zucchine sono un membro della famiglia delle zucche e appartengono alla stessa famiglia botanica di cetrioli, meloni, zucche e angurie. Hanno una buccia liscia con una crosta dura e sono generalmente di colore giallo, arancione o verde.
Qual è la zucca più popolare?
Butternut. È vero. Secondo l'USDA, oltre il 50% di tutta la zucca consumata negli Stati Uniti è butternut. Non richiede attrezzature speciali e cresce rapidamente. Per molte famiglie, la zucca diventa un alimento base al Ringraziamento.
È ricco di vitamine A e B, contiene molte fibre e ha una buona quantità di proteine. Anche la zucca è facile da preparare. Puoi cuocerla al vapore, infornarla o arrostirla.
La zucca si può mangiare cruda?
Sì, puoi mangiare la zucca cruda se è tagliata a pezzi, ma ci sono alcune cose da considerare. Dovresti assicurarti che la zucca sia completamente matura. La zucca matura è arancione brillante e morbida. Evita di acquistare una zucca che sembra verde o ha macchie marroni. Dovresti provare a comprare una zucca biologica. Non è necessario utilizzare pesticidi sulla zucca, ma devi stare attento ai fertilizzanti e ad altre sostanze chimiche che potrebbero essere utilizzate nel tuo giardino.
Dovresti evitare di mangiare le zucchine quando sono ancora dure o acerbe.
Puoi mangiare la zucca cruda perché è ricca di vitamina A, importante per la vista e il sistema immunitario. La zucca contiene anche molte fibre, che aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiache e diabete. La zucca è povera di calorie, quindi è un ottimo alimento per coloro che stanno cercando di perdere peso.
Varietà di zucca uniche e insolite
Queste zucche dall'aspetto strano possono sembrare insolite, ma in realtà sono ottime da usare in molte ricette diverse. Sono ottimi per la coltivazione nel tuo giardino e sono fantastici per cucinare e cuocere al forno nella tua cucina. Inoltre, hanno molti grandi benefici per la salute per cui la zucca è famosa.
Hai domande su tipi rari di zucca? In tal caso, poni qualsiasi domanda relativa alla zucca su queste varietà uniche nella sezione commenti in basso.
Anna is an avido gardENER che ama , il all'aperto ed spesa tempo in natura. Lei ha stato giardinaggio da lei Prima a bambino ed ha a passione per crescente suo proprio cibo ed fiori. Lei gode sperimentazione con diverso Tipi di of piante ed tecniche a creare bellissimo ed ricompensaifful giardini. Lei is sempre cerca a imparare Scopri di più circa giardinaggio ed is an attivo membro of suo locale giardinaggio club. Lei ama a Share suo conoscenze ed esperienza con altri ed is sempre disposto a prestare a aiutare cura. Anna crede che giardinaggio is a grande modo a portare persone insieme ed favorire a senso of comunità.