Ultimo aggiornamento il 31 ottobre 2022
Il fagiolo verde è un tipo di fagiolo comune e sono i giovani frutti acerbi di diverse varietà. I fagiolini vengono raccolti mentre il fagiolo è ancora nel loro baccello e anche prima che abbiano la possibilità di maturare. Ma sapevi da dove provengono i fagiolini? Scopriamolo.
I fagiolini sono una delle verdure più amate e sono alimenti comuni in molte cucine di diversi paesi, compresi gli Stati Uniti. Questo fagiolo è un alimento molto nutriente ed è ricco di vitamine A, C e K. Sono anche ricchi di fibre e acido folico.
Con la loro popolarità e il modo in cui le persone amano integrare questi fagioli nei loro vari pasti, potresti iniziare a chiederti da dove vengono i fagiolini. Non preoccuparti. Discuteremo da dove provengono questi fagiolini e parleremo di più di questo ortaggio dal sapore eccezionale. Quindi, iniziamo.
Origine dei fagiolini
Quindi, la domanda è da dove vengono i fagiolini? I fagiolini sono originari del Centro America e del Sud America. Ci sono anche prove che questa varietà di fagioli è stato coltivato in Messico e Perù da migliaia di anni.
Questa varietà di fagioli fu introdotta nella regione del Mediterraneo nel 1492 da Cristoforo Colombo. Il fagiolo verde veniva coltivato in tutta Italia, Turchia e Grecia intorno al 17th secolo.
Ad oggi, questo raccolto gustoso e nutriente è praticamente ovunque. I fagiolini vengono coltivati in molti stati diversi degli Stati Uniti. Alcuni dei principali stati che producono fagiolini negli Stati Uniti sono Florida, New York e Wisconsin. I fagiolini tendono a crescere in quasi tutti i terreni.
Maggiori informazioni sui fagiolini
Il nome botanico del fagiolo verde è Phaseolus vulgaris e sono indicati con nomi diversi come fagiolini, fagiolini, snaps, fagiolini e fagiolo verde. Esistono oltre 150 varietà di fagiolini ampiamente coltivate in Nord America, Sud America ed Europa.
Questa varietà di fagioli è a verdura molto versatile che è ampiamente disponibile allo stato fresco, in scatola o addirittura congelato. I fagiolini sono generalmente verdi. Ma ci sono alcune cultivar che possono venire in diversi colori come viola, giallo, rosso o persino striato. Ma la maggior parte delle volte, i fagioli al loro interno sono generalmente verdi.
Prima d'ora, i fagiolini che venivano coltivati erano spesso duri e fibrosi. Questo tipo di fagiolini erano le vecchie cultivar. Tuttavia, le cose sono cambiate e gli agricoltori hanno iniziato a incrociare e sperimentare mirando a un fagiolo appetibile.
Ciò ha portato alla nuova cultivar recente e questo tipo di fagiolini è stato allevato per ridurre le loro corde. Pertanto, sono conosciuti come fagiolini senza fili e il termine fagiolini è praticamente un termine obsoleto.
Semi di fagiolo verde – Kentucky Dreamer – Tipo Bush senza pungiglione
Applicazioni di fagiolini
Questi fagiolini dal sapore eccezionale sono ampiamente consumati in tutto il mondo e sono disponibili freschi, in scatola e congelati.
I fagioli freschi tendono a sembrare croccanti e di un verde brillante. I fagiolini possono essere bolliti, al vapore, saltati in padella, al forno o anche consumati crudi. Tuttavia, i fagiolini in scatola dovrebbero essere sciacquati e scolati e questo aiuterà a ridurre il contenuto di sodio di circa il 41 percento.
Per saperne di più, leggi Quanto lontano piantare fagioli polare
Valore Nutrizionale Del Fagiolo Verde
Il fagiolo verde offre tanti benefici nutrizionali e per la salute. Ecco alcuni dei benefici nutrizionali dei fagiolini:
I fagiolini sono un'ottima fonte di vitamine C, A, E, K, tra le altre.
- La vitamina A è molto essenziale per una vista sana, la salute del sistema immunitario e la riproduzione.
- La vitamina C è un antiossidante che aiuta a rafforzare il sistema immunitario e aiuta a produrre collagene che protegge la pelle dallo stress ossidativo. Una tazza di fagiolini contiene circa 12.2 mg e questo è circa il 25% della dose giornaliera raccomandata.
I fagiolini sono anche ricchi di minerali vitali come manganese, potassio, zinco, calcio, fosforo e ferro. Una singola tazza di fagiolino contiene 25 mg di manganese, 211 mg di potassio, 0.24 mg di zinco, 37 mg di calcio, 38 mg di fosforo e 1.03 mg di ferro.
Questi minerali aiutano a sostenere ossa sane, migliorano il metabolismo e migliorano anche la guarigione delle ferite.
Più benefici per la salute dei fagiolini
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Peso ottimale: puoi mantenere un peso sano in quanto sono a basso contenuto calorico. Una tazza di fagiolini contiene circa 31 calorie. Quasi non hanno grassi e il loro contenuto di zucchero è di circa 3.6 grammi.
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Cuore sano: poiché i fagiolini hanno un colesterolo molto basso e pochi grassi, sono sicuri per il cuore. I cibi ricchi di colesterolo possono depositare e accumulare grasso nelle arterie, diminuendo così il flusso sanguigno al cuore e al cervello. Questo può predisporre all'infarto o addirittura all'ictus. Ma i fagiolini, essendo un alimento amichevole per il cuore, li rendono molto sicuri e salutari per il tuo cuore.
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Gut Health: il fagiolo verde è ricco di fibre e aiuterà il tuo sistema digestivo a funzionare senza intoppi e in modo sano.
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Salute della gravidanza: il fagiolo verde è fantastico per il viaggio della gravidanza. È ricco di folati e vitamina B che sono due importanti nutrienti necessari per la crescita e lo sviluppo del feto in crescita. Il consumo di una singola tazza di fagiolini contiene circa 1/3 della quantità giornaliera raccomandata di folati e vitamina B.
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Ossa forti: il fagiolo verde è ricco di vitamina K che fornisce ossa forti e aiuta anche nella coagulazione del sangue. La carenza di questa vitamina K essenziale può predisporre all'osteoporosi. Una tazza di fagiolini può aiutarti a soddisfare il 20 percento della tua assunzione giornaliera di vitamina K.
FAQ
Dove e quando sono nati i fagioli?
I fagiolini sono un ortaggio coltivato da migliaia di anni. Sono originari delle Americhe, dove sono stati trovati per la prima volta allo stato brado.
La prima prova di fagiolini è stata scoperta in Perù. I fagioli sono stati trovati nelle tombe di un'antica civiltà nota come Moche. Sono stati scoperti in tombe risalenti al 1,000 d.C. circa
I fagioli sono stati identificati come gli stessi che conosciamo oggi. I fagioli sono stati trovati nelle tombe insieme ad altri alimenti, come mais e patate. I fagioli sono stati trovati anche nelle case del popolo Moche.
Quanto sono incorporati nelle diete delle persone?
Oggi i fagiolini sono una delle verdure più popolari al mondo. Sono diventati una delle verdure più consumate al mondo. Sono disponibili tutto l'anno e possono essere gustati cotti o crudi. I fagiolini possono essere usati in molti modi diversi. Possono essere cucinati come contorno, usati nelle insalate, oppure possono essere aggiunti a zuppe e stufati. Si possono consumare anche crudi, come in insalata. I fagiolini sono anche un ortaggio sano.
Quali sono i benefici nutrizionali dei fagiolini?
Sono carichi di sostanze nutritive che ti aiutano a mantenerti in salute. Alcuni dei nutrienti presenti nei fagiolini includono: Fibra – I fagiolini contengono 5 grammi di fibre per tazza di fagioli cotti. Questo è più di qualsiasi altro ortaggio. Aiuta a mantenere sano il tratto digestivo, aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e può anche aiutare a prevenire il cancro. Vitamina C – I fagiolini sono ricchi di vitamina C.
Qual è il miglior tipo di fagiolino da cucinare?
Il fagiolino Sugar Snap è il migliore da mangiare. I semi sono piccoli e sono dolci. I fagiolini di zucchero hanno una consistenza croccante una volta cotti. Sono migliori se usati nelle insalate. Sono molto apprezzati dai bambini perché sembrano dei piselli.
Come sono classificati i fagiolini?
Sebbene siano indicati come fagioli, in realtà non sono fagioli, ma sono piuttosto classificati come legumi.
Ricapitolando da dove vengono i fagiolini
Ci sono così tante cose da amare del fagiolo verde. Puoi goderti il loro ottimo gusto, i loro numerosi benefici nutrizionali, la facilità con cui possono essere incorporati nei nostri vari pasti e così via.
Quindi ecco un breve riassunto di ciò di cui abbiamo discusso sull'origine dei fagiolini:
- I fagiolini sono originari del Centro America e del Sud America.
- Sono state coltivate in Messico e Perù per migliaia di anni.
- Anche se si chiamano fagiolini, non sono sempre verdi. Possono venire in altri colori come viola, rosso, giallo e striato.
- Sono carichi di molti benefici per la salute.
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