Laatst bijgewerkt op 29 juli 2022
Wanneer oogst ik wortelen en hoe kan ik ervoor zorgen dat ze volgroeid zijn voordat ik ze oogst?
Wortelen zijn een populaire groente oogst in de VS. Ze zijn een rijke bron van vitamine A en vitamine C, met een grote verscheidenheid aan kleuren beschikbaar. Het is een gemakkelijk te kweken gewas dat van zaad tot oogstklaar slechts 6-8 weken nodig heeft.
Wortelen kunnen vers worden gegeten of worden bewaard voor toekomstig gebruik. Ze zijn een goede keuze voor het kweken in verhoogde bedden of containers.
Groeicondities voor wortelen - wanneer oogst ik wortelen?
- Goed doorlatende bodems. Wortelen kweken is heel eenvoudig en kan in je eigen achtertuin worden gedaan. U moet een groot stuk goed doorlatende grond hebben met een goede afwatering. Dit zorgt ervoor dat de wortelen goed groeien en niet rotten.
- Plantseizoen. Het is belangrijk om wortelen in het voorjaar te planten, niet in de zomer of herfst. De grond moet warm genoeg zijn om de zaden te laten ontkiemen, maar niet te heet. Als je bent Wortelen planten in de herfst, is het belangrijk om te onthouden dat je een lang groeiseizoen nodig hebt om ze te laten rijpen. Dat betekent minimaal 70-80 dagen groeitijd. Je moet wachten tot na je laatste nachtvorst wortelen oogsten. Als je in de lente kweekt, is het aan te raden wortels te oogsten als ze een diameter hebben van 1 tot 1 cm.
- Zorg voor voldoende voedingsstoffen. Het wordt aanbevolen om organische stof aan de bodem toe te voegen. Wortelen groeien graag in rijke, leemachtige grond die veel stikstof bevat.
Wanneer oogst ik wortelen?
Dus wanneer moet ik wortelen oogsten? De beste tijd om wortelen te oogsten is wanneer ze volwassen zijn. In de VS kun je van half oktober tot december op elk moment wortelen oogsten.
Van het planten van een zaadje tot de oogst, wortelen hebben gemiddeld 70 dagen nodig om te groeien, maar het kan wel 80 dagen duren. Ze hebben een lang groeiseizoen nodig om hun volle smaak te ontwikkelen.
Wortelen worden gekweekt uit zaad, dat maximaal 25 dagen nodig heeft om te ontkiemen. Ze worden vervolgens in de grond getransplanteerd zodra ze twee echte bladeren hebben. De plant zal gebladerte produceren en vervolgens de wortels.
Het duurt ongeveer 35 - 45 dagen voordat de plant volwassen is. Op dit punt heeft de wortel al zijn bladeren ontwikkeld en is hij klaar om geoogst te worden.
Wortelen oogsten
Wortelen zijn een gezonde aanvulling op het dieet en ze zijn gemakkelijk te kweken. Wortelen hebben ongeveer 70 dagen nodig om volwassen te worden. Op dit punt zijn ze klaar om te oogsten.
Wortelen kunnen op elk moment tijdens hun groeicyclus, hoewel de meeste mensen wachten tot ze ongeveer vijf centimeter in diameter zijn. Wortelen moeten worden geoogst als de toppen strak en stevig zijn.
【3 Pack】Plant Grow Bags 7 Gallon Heavy Duty verdikte kweekzakken
Dit is wanneer ze op hun zoetst en lekkerst zijn. Bij het oogsten van wortelen, verwijder ze uit de grond door de hele wortel omhoog te trekken. Snijd vervolgens de bovenkant eraf met een scherp mes.
Als u van plan bent uw wortelen te bewaren, verwijder dan losse of beschadigde bladeren en wikkel ze in plastic zakken. Bewaar ze op een koele, donkere plaats.
Hoe bewaar ik wortelen?
Als je je rijpe wortelen eenmaal hebt geoogst, kun je ze het beste op de juiste manier bewaren om ervoor te zorgen dat ze hun versheid behouden gedurende de hele houdbaarheid. Wortelen zijn zeer bederfelijk en moeten op een koele, droge plaats worden bewaard. Wortelen zijn enkele weken houdbaar in een plastic zak in de koelkast.
Als je wortelen in een wortelkelder bewaart, vergeet dan niet om de toppen met aarde te bedekken, zodat ze niet uitdrogen.
Om de houdbaarheid van wortelen te verlengen, kunt u ze proberen in te vriezen. Het invriezen van wortelen vertraagt het ademhalingsproces en behoudt de versheid voor langere tijd. Om uw wortelen in te vriezen, snijdt u het groen af en schilt u de schil voor het wassen.
Doe de wortel vervolgens in een diepvrieszakje en vries in. Na het ontdooien kunt u gebruik de wortelen zoals je normaal doet zou. Wortelen moeten binnen vijf dagen nadat ze zijn ingevroren gekookt of in salades worden gebruikt.
Gezondheidsvoordelen van wortelen
Wortelen hebben veel gezondheidsvoordelen.
- Ze bevatten vezels en bètacaroteen, die beide goed zijn voor het lichaam. Bètacaroteen is een vorm van vitamine A waarvan is vastgesteld dat het gunstig is voor het behoud van een gezond gezichtsvermogen.
- Wortelen bevatten veel kalium en vitamine C, E, K en B6.
- Ze bevatten ook de antioxidanten quercetine en kaempferol.
Voeding
De USDA beveelt aan dat kinderen minstens twee kopjes wortelen per week eten. Rauw wortelsap bevat ongeveer 2.3 gram eiwit per kopje en wordt beschouwd als een uitstekende bron van ijzer en een zeer goede bron van vitamine A, vitamine C en foliumzuur. Wortel zaden bevatten grote hoeveelheden olie (ongeveer 40%), waardoor ze een goede energiebron zijn.
Samenvatting van wanneer moet ik wortelen oogsten?
Wanneer oogst ik wortelen? Wortelen zijn lid van de peterseliefamilie en zijn eenjarig. Ze zullen klaar zijn om te oogsten in het eerste jaar van het planten van zaad.
Wortelen kunnen worden geoogst zodra de toppen zijn afgestorven, maar u kunt het beste wachten tot de toppen zijn omgevallen. Het duurt ongeveer zes weken voordat wortelen van zaad tot volwassenheid zijn gegroeid. Het groeiseizoen begint in april en eindigt in oktober.
Er zijn twee hoofdvariëteiten van wortelen, rond en lang. Ronde wortelen hebben een gladde schil zonder ogen en de lengte kan variëren van 1 1/2-3 inch. Lange wortelen hebben een knobbelige schil met ogen en de lengte kan variëren van 4-8 inch. Wortelen moeten worden geoogst wanneer ze een diameter van 1 tot 1½ inch hebben.
FAQ's
Wat gebeurt er als je wortelen te lang in de grond laat?
Wortelen zijn geen winterharde planten en groeien niet in koude of natte omstandigheden. De beste tijd om te planten is lente, zomer, herfst of winter. Als ze te lang in de grond blijven, verliezen ze hun smaak en worden ze bitter.
Hoe hoog moeten wortelen zijn voordat ze worden geoogst?
De wortel moet minstens XNUMX cm boven het grondoppervlak worden geoogst en niet meer dan XNUMX cm onder het grondoppervlak. Als de wortel groter mag worden, zal het veel moeilijker zijn om hem eruit te trekken.
Wat gebeurt er als je geen wortelen oogst?
Wortelen die een paar weken in de grond blijven, kunnen door schimmelgroei zacht en beschimmeld worden. Het is het beste om wortels in de grond te laten totdat ze ongeveer XNUMX cm in diameter zijn.
Daarna kun je ze afknippen en op de grond laten liggen. Het worteluiteinde blijft in de grond groeien, maar het bovenste deel blijft boven de grond.
Hoe weet ik wanneer wortelen klaar zijn om te oogsten?
Je kunt zien wanneer wortelen klaar zijn om te oogsten door naar de toppen te kijken. Als ze een beetje vergeeld zijn of bruin beginnen te worden, dan zijn ze klaar. Zijn ze nog groen, dan zijn ze nog niet volgroeid.
Lory is een fervent tuinier die graag buiten is. Ze is gepassioneerd over het gebruik van haar groene vingers om prachtige, weelderige tuinen te creëren voor haar vrienden en familie. Ze vindt plezier in het onderhouden van haar tuin, het snoeien van planten en het kweken van nieuwe soorten. Ze deelt haar kennis en ervaring graag met anderen die net zo enthousiast zijn over tuinieren. Lory is een echte natuurliefhebber die haar enthousiasme voor het buitenleven graag deelt met iedereen die haar ontmoet.