Zuletzt aktualisiert am 5. Mai 2022
Rucola, auch bekannt als Eruca sativa, wird Sie vom ersten pfeffrigen Bissen an süchtig machen. Sie werden erstaunt sein, dass es so viele verschiedene Arten von Rucola gibt. Arten von Rucola werden hier aufgelistet.
Dieses Blattgemüse wird Sie dazu bringen, sich in seine pfeffrige Köstlichkeit zu verlieben, außer dass Sie noch eine seiner Sorten probieren müssen, die Ihnen gefallen wird. Oder es könnte sein, dass es die im Supermarkt verkaufte Tüte ist, die Sie gegessen haben.
Das Rucola-Pflanze ist ein einjähriges Blattgemüse, das sehr schnell wächst, sodass Sie bereits nach wenigen Wochen mit der Ernte der Blätter beginnen können. Er gehört zur Senffamilie, die als schmackhafter grüner Salat angebaut wird.
Sein Geschmack ist etwas herb und pfeffrig. Die Blätter sind normalerweise 3 bis 6 Zoll lang und tief gelappt. Rucola wächst normalerweise in Rosetten. Da es sich um ein Gemüse der kalten Jahreszeit handelt, sollte Rucola am Anfang des Frühlings oder Spätsommers gepflanzt werden.
Werfen wir einen Blick auf einige Arten von Rucola-Sorten, die Sie in Ihrem Gemüsegarten anbauen können.
Arten von Rucola: Einige der besten Sorten
Nachfolgend finden Sie einige köstlich spritzige Sorten, die Sie in Ihrem Garten anbauen können.
1. Italienische Kresse
Italienische Kresse ist eine gute Ergänzung zu Sandwiches und Salaten salatähnliche Blätter die sind groß. Im Gegensatz zu anderen dünneren Sorten ist jedes Blatt der Italienischen Kresse mit viel essbarem Grün gefüllt, was essbar macht.
Dies macht diese Sorte perfekt für diejenigen, die mit den dünneren Sorten ungeduldig werden. Auf diese Weise müssen Sie für Ihre Salate nicht so viele Blätter auf einmal pflücken. Diese Sorte ist auch perfekt für Gärtner mit begrenztem Platz und Indoor-Pflanzung von Grüns über den Winter. In nur 30 Tagen erreicht die Italienische Kresse ihre Reife.
Diese großen Blätter schmecken so gut in Suppen und Eintöpfen oder sautiert wie Spinat.
2. Astro
Der milde, aber pfeffrige Geschmack der Astro-Sorte ist möglicherweise eine perfekte Empfehlung für diejenigen, die Rucola mögen, aber nicht der zu scharfe Typ sind. Sie können die Baby Greens etwa 3 Wochen ernten oder noch besser bis zur 38th Tag für zarte Blätter, die reif sind.
Sie können auch Ihre Salate damit aufpeppen essbare weiße Blüten. Aber sobald die Pflanze beginnt, Blüten zu produzieren, schmecken die Blätter irgendwie etwas schärfer.
3. Langsamer Riegel
Die Rucola-Pflanze kann bei heißem Wetter schneller wachsen und treiben. Eine Bestätigung, dass sie etwas schneller blühen und Samen bilden kann, als sie zu ernten.
Für Gärtner, die in den Zonen 8 und höher im USDA leben und winterhart sind, ist das Erbstück 'Slow Bolt' eine Win-Win-Situation. Im Vergleich zu einigen anderen nicht langsam sproßenden Sorten reift die Sorte 'Slow Bolt' in 43 Tagen.
Und Sie haben mehr Zeit, um die milden Babyblätter zu ernten. Diese größeren reifen Blätter können in Ihre Salate und Sandwiches sowie in Eintöpfe und Suppen gegeben werden, um einen milden Pfeffergeschmack zu erhalten.
4. Gartenwürzig
Garden Tangy ist eine Sorte aus Italien und eignet sich ebenfalls hervorragend zum Garnieren aller italienischen Gerichte. Es hat gekräuselte Blattränder, die an Grünkohl erinnern, und einen würzigen Geschmack. Es hat auch diesen "Garden Tangy" -Geschmack Nudelgerichte, Salate, und viele mehr und es reift sehr schnell.
Sie können sicher 10-12 Zoll Blätter von der Pflanze dieser Sorte in nur 30 bis 35 Tagen pflücken. Der Garden Tangy gedeiht wie alle anderen Rucola-Sorten bei kühlem Wetter und Sonnenschein.
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5. Roter Drache
Diese Rucola-Sorte hat gezackte Blätter in Form eines Eichenblattes. Der Unterschied besteht darin, dass die Blätter der Sorte 'Red Dragon' im Gegensatz zu den Blättern der Eiche einen roten Adernzweig in der Mitte haben.
Diese Sorte ist perfekt für einen schönen Salat. Aufgrund seines nicht ganz so pfeffrigen Geschmacks kann er auch Gästen serviert werden, die Rucola noch nie gegessen haben, um den vollen Geschmack des Gemüses zu erhalten, jedoch nicht mit einem aufgesetzten Probiereindruck.
Diese Sorte wächst langsam. Es reift in 45 Tagen mit einer reifen Höhe von 5 bis 6 Zoll.
Die ideale Zeit, um Rucola zu pflanzen
Im Allgemeinen dauert es 40 Tage von der Aussaat bis Rucola erntereif ist. Nun, es ist möglich, zwei Rucola-Saisons zu haben, wenn Sie den richtigen Zeitpunkt wählen. Die erste kann vom Frühling bis zum Beginn des Sommers und eine weitere vom Ende des Sommers bis in den Herbst sein.
Allerdings ist der Hochsommer keine wirklich gute Zeit, da er bei der großen Hitze nicht gut wachsen wird. Sobald der Boden im Frühjahr bearbeitbar ist, können Sie mit dem Pflanzen beginnen.
Wenn Sie kontinuierlich ernten möchten, sollten Sie alle zwei bis drei Wochen weitere Samen pflanzen, bis das Wetter im Sommer heiß oder im Herbst frostig wird. Rucola verträgt auch Frost und leichte Eiseskälte.
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Rucola pflanzen
Hier ist eine kurze Anleitung zum Pflanzen von Rucola:
- Wenn Sie Rucola planen, säen Sie die Samen etwa 10 cm tief und dann XNUMX cm voneinander entfernt in Reihen mit einem Abstand von XNUMX cm.
- Sie sollten nach etwa einer Woche beginnen, Samen zu sprießen. Ein zusätzlicher Tipp zur Beschleunigung der Keimung ist, die Samen vor dem Pflanzen einige Stunden in Wasser einzuweichen.
- Dann können alle 2 oder 3 Wochen neue Samen gesät werden, damit Sie später eine ununterbrochene Ernte genießen können.
Fazit zu Rucola-Arten
Rucola neigt dazu, schneller zu wachsen und hat im Vergleich zu anderen Grüns einen kräftigeren Geschmack. Es gibt verschiedene Arten von Rucola, die Sie immer genießen können. Arten von Rucola wurden in diesem Beitrag aufgelistet.
FAQ
Was ist der schärfste Rucola?
Eine würzige Rucola-Sorte ist Arugula Coltivata und diese Sorte wird bei heißem Wetter tendenziell schärfer.
Sind Rucola und Rucola dasselbe?
Rucolablätter können auch als Rucola bezeichnet werden und sind zart und mundgerecht, was diesen würzigen Geschmack bietet.
Gibt es lila Rucola?
Rucola mit violettem Stiel ist eine Sorte von Rucola, die eine schöne violette Tönung hervorruft, die sehr attraktiv ist.
Ist Rucola wie Koriander?
Rucola und Koriander sind nicht verwandt und stammen beide aus zwei verschiedenen Pflanzenfamilien. Die Familie Koriander stammt aus Apiaceae, während die Familie Rucola aus Brassicaceae stammt.
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