Zuletzt aktualisiert am 21. April 2022
Ochsenherz-Tomaten zeichnen sich durch ihre riesigen und fleischigen Früchte aus. Diese Art von Tomatensorte mag für Sie neu klingen oder nicht. Aber Ochsenherztomaten gibt es schon sehr lange (fast ein Jahrhundert).
Ochsenherz-Tomaten sind diese Art der vielseitigen Tomatensorte, die der Ochsenherz-Tomaten ähnelt Fleischtomate Sorte. Diese Tomatensorte ist recht einfach anzubauen und es kann etwa 80 Tage dauern, bis die Tomatenfrüchte produziert sind. Es ist auch eine pflegeleichte Pflanze, die riesige Früchte hervorbringen kann.
Wenn Sie sich jemals gefragt haben, was es mit einer Ochsenherztomate auf sich hat, können Sie hier einige gute Informationen über sie erhalten. Wir werden einige Informationen über diese erstaunliche Tomatensorte besprechen und mehr, also lesen Sie weiter, um einen Einblick in sie zu erhalten.
Ochsenherz-Tomaten: Einige Informationen über sie und ihre Eigenschaften
Ochsenherz-Tomaten gibt es in großen Größen und sie haben diesen spitzen Boden, der wie ein Rinderherz aussieht, woher ihr Name stammt. Diese ungewöhnliche Form der Ochsenherztomate ist das Ergebnis einer Mutation, die dazu führt, dass ihr Blütenende verlängert wird. Sie können jedoch feststellen, dass einige tief gerippte Ochsenherztomaten sind.
Ochsenherz-Tomaten werden in die Gruppe der Fleischtomaten eingeordnet und ihre Früchte können etwa 100 bis über 1000 Gramm wiegen.
Dieser Tomatensorte ist von der Zwischensaison bis zur Nachsaison. Sie haben eine große Ähnlichkeit mit Beefsteak-Tomaten und aus diesem Grund werden sie von einigen Gärtnern möglicherweise als Alternative zur normalen Beefsteak-Tomate betrachtet.
Es wurde vorgeschlagen, dass die Ochsenherztomate stammt ursprünglich aus Russland, da es dort Ende des 19th Jahrhundert. Dann gelangte diese Ochsenherztomate in die Vereinigten Staaten, wo sie bis heute weit verbreitet angebaut wird. Diese Tomatensorte ist auch in Frankreich und Italien beliebt, wo ihre Früchte normalerweise auf Bauernmärkten verkauft werden.
Sie sind unbestimmt und die meisten Ochsenherztomate sind rot oder rosa. Sie können jedoch immer noch etwas Gelb, Grün, Orange oder Lila finden, genau wie Sie es bei anderen Tomatensorten finden können.
Wie bei den meisten Fleischtomaten sind die Kerne der Ochsenherztomate meist klein. Die Mehrheit der Ochsenherztomaten sind Erbstücke und die neueren Sorten sind Hybriden und diese neigen dazu, sterile Samen zu ergeben.
Das Gute ist, dass Sie Ihre Ochsenherz-Pflanze mit ihren Samen leicht vermehren können, wenn Sie in der Lage sind, eine alte Ochsenherz-Tomatensorte zu finden.
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Wie schmecken Ochsenherz-Tomaten?
Ochsenherz-Tomaten haben diesen herrlich aromatischen süßen Geschmack mit einer leichten Säure.
Ist die Frucht der Ochsenherzpflanze einmal reif, wird sie meist schnell weich. Daher ist es am besten, es so schnell wie möglich zu essen oder die Früchte bald nach der Ernte zu verarbeiten.
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Einige der besten Ochsenherz-Tomatensorten
Es gibt viele Sorten von Ochsenherztomate. Aber hier sind einige der besten Sorten von Ochsenherztomaten, die Sie wählen können:
- Oranger Russe: Dies ist eine schöne Ochsenherz-Tomatensorte, die herzförmig und orange marmoriert ist. Ihre Früchte können bis zu 300 Gramm wiegen und sie haben diesen erstaunlichen Geschmack, der fruchtig, süß und würzig ist. Außerdem wird diese Sorte am besten in einem Gewächshaus angebaut.
- Coeur de Boeuf: Diese Ochsenherz-Sorte ist bei Züchtern sehr beliebt und vielleicht sogar eine der bekanntesten Sorten von Ochsenherz-Tomate. Ihre Früchte bilden hellrote Früchte mit kräftigen Rippen. Diese Sorte Ochsenherz stammt aus Frankreich und reift ab Mitte Juli. Sie können bis zu 200 cm hoch werden und sind ideal für den Anbau im Freien mit etwas Regenschutz.
- Weißes Ochsenherz: diese ochsenherzsorte bringt hellgelbe früchte hervor und die pflanze kann bis zu 200 cm hoch werden. Sie gedeihen normalerweise gut und produzieren in einem Gewächshaus großartig.
- Anna Russisch: Diese Tomatensorte mit Ochsenherz bringt große, herzförmige Tomatenfrüchte hervor, die sich tiefrosa verfärben, sobald sie ausgereift oder reif sind.
- Bulgarisches Ochsenherz: Diese Sorte trägt im Sommer zahlreiche rosafarbene, herzförmige Tomatenfrüchte. Die Pflanze dieser Sorte kann bis zu 180 cm hoch werden.
- Ungarische Herztomate: Diese Ochsenherz-Tomatensorte entstand um 1900 außerhalb von Budapest, Ungarn. Sie zeichnen sich durch ihre leuchtend rötlich-rosa Tomatenfrucht aus und können fast ein Pfund schwer werden. Ihre Frucht ist ziemlich schwer und fleischig, genau wie jede andere Ochsenherztomate.
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Anwendungen von Ochsenherz-Tomaten
Ochsenherz-Tomaten eignen sich hervorragend zum Schneiden von Tomaten in Salaten und Sandwiches. Sie funktionieren auch gut, wenn Sie sie in Suppen und Saucen einarbeiten.
Wenn Sie zufällig mehr Ochsenherztomaten ernten, als Sie verbrauchen können, sind diese Tomaten mit ausreichend Fleisch gesegnet, das sie ideal für die Verarbeitung und Konservenherstellung macht.
Aber Ochsenherz-Tomaten sind keine eingelegten Tomaten. Daher kann es länger dauern, bis sie zu Sauce oder Paste verdicken.
Auch hier eignen sich diese Tomaten dank ihrer enormen Größe hervorragend zum Füllen und ihre ausgehöhlten und fleischigen Innereien eignen sich gut für Saucen und/oder als Zugabe zu Ihren Gerichten.
Alles in allem sind diese riesigen Ochsenherz-Tomaten wunderbar im Geschmack und vielseitig in der Küche.
Fazit zu Ochsenherz-Tomaten
Wir haben gesehen, dass Ochsenherztomate eine andere Tomatensorte ist, die Sie wählen können. Ochsenherz-Tomaten sind so groß wie Fleischtomaten und wir haben Ihnen ein tiefes Wissen darüber vermittelt, was diese wunderbare Tomatensorte ist.
FAQ
Was bedeutet Ochsenherz?
Wenn wir von Ochsenherz sprechen, beziehen wir uns auf eine große Vielfalt an Süßkirschen. Dann ist die Ochsenherztomate eine Art Tomatensorte, die riesig und fleischig ist.
Was kann ich mit Ochsenherz-Tomaten machen?
Ochsenherz-Tomaten lassen sich gut in unseren verschiedenen Gerichten wie Suppen und Saucen verwenden. Sie können sie auch in Ihrem Sandwich und Salaten verwenden. So können Sie den köstlichen Geschmack der Ochsenherztomate in Ihrer Küche genießen.
Ist Ochsenherz Tomate Erbstück?
Die meisten Sorten von Ochsenherz-Tomaten sind Erbstücke, während die neueren Sorten von Ochsenherz-Tomaten eher Hybriden sind, die sterile Samen hervorbringen.
Sind Ochsenherz-Tomaten einfach anzubauen?
Ja, Ochsenherz-Tomaten sind ziemlich einfach anzubauen und es ist ziemlich einfach, sie erfolgreich anzubauen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie sie mit voller Sonne, ausreichender Bewässerung und fruchtbarem Boden versorgen.
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