Wissen Sie, wie man Dill richtig erntet und für später aufhebt? Bauen und ernten Sie viel Dill und möchten wissen, wie Sie ihn konservieren können, um das Maximum aus Ihrer Ernte herauszuholen? Lesen Sie diesen Artikel weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie Sie die vielen verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten dieser schnell wachsenden Pflanze genießen können.
Dill passt sehr gut zu vielen Gerichten und fügt einen tollen Geschmack und einen schönen Duft hinzu. Sie werden also lernen wollen, wie man es speichert. Weiter lesen.
Kurze Zusammenfassung:
Dill kann, wie die meisten Kräuter, während der gesamten Vegetationsperiode kontinuierlich geerntet werden, da es sehr schnell wächst. Am besten erntet man Dill, wenn man ihn neben dem Stängel abschneidet und die Pflanze weiterwächst.
Über Dill
Dill, wissenschaftlicher Name Anethum graveolens L., wird oft auch als Dillkraut bezeichnet, da es bei idealen Wachstumsbedingungen wie ein Unkraut wachsen kann.
Die Dillpflanze wächst in schlanken, hohlen Stängeln, die grüne, federförmige Fenchelblätter haben. Die zarten Blätter des Dills haben ein ganz eigenes Aroma. Die Dillsamen sind braun und flach und haben einen tollen milden Zitrusgeschmack und riechen stark nach Kümmel.
Je nach Anbaugebiet kann der Geschmack von Dill variieren. Auch beim Dill stehen viele verschiedene Sorten zur Auswahl, die sich wiederum im Geschmack unterscheiden können.
Die verschiedenen Arten von Dillpflanzen können zwergartig oder größer sein. Die Zwergpflanzenarten sind Fernleaf und Nano. Da diese Sorten nur bis zu 12–18 cm groß werden, sind sie ideal für den Indoor-Anbau in Töpfen und Balkonkästen. Sie können auch eine verwenden intelligenter Topf Dill anbauen.
Die größere Sorte mit dem passenden Namen Mammut kann bei voller Reife eine Höhe von 5 Fuß 10 Zoll erreichen. Diese Art von Dillpflanze hat große Regenschirmblüten.
Dill ist ein Saisonkraut und gedeiht in den kühleren Monaten des Jahres. Je nach Klima kann Dill das ganze Jahr über angebaut und geerntet werden. So können Sie das ganze Jahr über frischen Dill genießen. In Gewächshäusern kann Dill auch das ganze Jahr über angebaut werden, da die Temperaturen kontrolliert werden können, um ein ideales Wachstumsumfeld zu schaffen.
Die Dillpflanze wird seit der Antike in der ayurvedischen Medizin verwendet. Obwohl es am häufigsten als Gewürz verwendet wird, liefert es auch große Mengen an ätherischen Ölen, die wegen ihres Aromas sehr beliebt sind. Andere Verwendungen von Dill umfassen die Verwendung als Verdauungskraut, das eine entspannende und beruhigende Wirkung auf den Darm hat. Es kann auch verwendet werden, um Übelkeit, Koliken und Blähungen zu lindern und gleichzeitig den Appetit zu unterstützen.
Sie können den folgenden Artikel lesen, wenn Sie andere Arten von Kräutern anbauen möchten: Beliebte Kräuter mit flachen Wurzeln
Dill ernten
Zu wissen, wie man Dill richtig erntet und für später aufbewahrt, ist sehr wichtig. Dill kann, wie die meisten Kräuter, während der gesamten Vegetationsperiode kontinuierlich geerntet werden, da es sehr schnell wächst. Schneidet man ihn neben dem Stängel ab, wächst die Pflanze weiter. Wenn Sie ihn richtig ernten, können Sie sicher sein, das ganze Jahr über eine konstante Versorgung mit Dill zu haben.
Hier sind die Schritte, die Sie befolgen müssen, um sicherzustellen, dass Sie den besten Weg zum Ernten von Dill verwenden.
1. Geben Sie Ihrer Dillpflanze ausreichend Zeit zum Wachsen
Dill braucht zwischen 4 und 8 Wochen, um zu wachsen und vollständig zu reifen. Wenn sie also etwa 6 Zoll hoch werden, dann wissen Sie, dass sie erntereif sind.
Es ist am besten, die größten, älteren äußeren Blätter der Pflanze zu ernten. Dies gibt den kleineren Blättern mehr Zeit zum Reifen und gibt Ihnen eine kontinuierliche Versorgung.
2. Gießen Sie Ihre Dillpflanze vor der Ernte
Gießen Sie die Dillpflanze etwa einen Tag vor der Ernte, um sicherzustellen, dass die Pflanze hydratisiert bleibt. Wenn Sie die Pflanze vor der Ernte gießen, bleibt sie hydratisiert, sodass sie sich schneller erholt, nachdem die älteren Blätter abgeschnitten wurden.
3. Schneiden Sie die Blätter ab
Um die Blätter zu schneiden, verwenden Sie ein scharfes Paar Gartenschere oder Gartenschere, und schneiden Sie sie direkt neben dem Stamm ab, wo sie auf den Wachstumspunkt des Hauptstamms treffen. Wenn Sie keine Schneidwerkzeuge haben, können Sie die Stiele einfach mit der Hand abkneifen. Dies funktioniert noch besser, wenn die Stängel noch jung und zart sind.
4. Begrenzen Sie die abgeschnittenen Blätter
Achten Sie genau auf die Anzahl der Blätter, die Sie von einer Pflanze ernten. Nehmen Sie nur etwa ein Viertel bis ein Drittel der Blätter, damit sich neues Wachstum entwickeln kann, damit Sie eine kontinuierliche Ernte haben können.
Wann man Dill erntet
Wie bereits erwähnt, dauert es etwa 4-8 Wochen, bis Dill reif ist. Dill kann nach dieser Zeit geerntet werden. Nachdem diese Zeit verstrichen ist und Ihr Dill mindestens 4-5 Blätter hat, können Sie weitermachen und ihn ernten. Denken Sie daran, nur die äußeren, älteren Blätter zu pflücken, damit die kleineren Blätter Zeit zum Wachsen haben.
Durch das Ernten der äußeren Blätter entwickeln sich neue Triebe und Blätter. Es wird auch die Blüte und die Bildung von Samen verzögern. Das Entfernen der Blütenstiele kann auch dazu beitragen, die Blattproduktion zu verlängern. Ernten Sie nicht die Mitte der Pflanze, da sie sonst nicht nachwächst.
Sie können Dill früh in der Vegetationsperiode ernten, indem Sie ihn entweder auf etwa 4 Zoll Wachstum oder rund um die Pflanze zurückschneiden.
Die beste Zeit, um Dillblätter zu pflücken, ist kurz bevor sich die Blüten öffnen. Sie sollten vor der Ernte mindestens über Nacht mit Wasser besprüht und am frühen Morgen geerntet werden.
Wie man essbare Dillblüten erntet
Neben den Blättern sind auch Dillblüten essbar und können geerntet werden. Sie sind leuchtend gelb und lecker. Dillblüten eignen sich hervorragend zum Garnieren von süßen und herzhaften Gerichten und Verkäufen. Sie werden am besten frisch verzehrt. Um die Blüten zu ernten, schneiden Sie einfach ab, was Sie brauchen. Sie können sogar für eine spätere Verwendung im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
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Wie man Dillsamen erntet
Um Dill zu beschneiden, verwenden Sie eine scharfe Schere oder Astschere, um die wedelartigen Blätter an der Spitze der Pflanze über dem Blattansatz abzuschneiden.
Die beste Art, Dill zu lagern
Frisch geernteter Dill kann ziemlich schnell welken und dabei seinen Geschmack und sein Aroma verlieren. Bei richtiger Lagerung sollte dies jedoch kein Problem sein. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Sie Ihren Dill aufbewahren können:
- Bewahren Sie es in der Chipsschublade des Kühlschranks auf – es bleibt einige Tage frisch
- Legen Sie es in Wasser – ernten Sie den Dill mit den Stielen und legen Sie ihn in ein Glas Wasser und decken Sie die Oberseite mit einer Plastiktüte ab. So bleiben die Dillblätter etwa eine Woche lang frisch.
- Frieren Sie es ein – hacken Sie Ihren Dill in kleine Stücke und frieren Sie ihn mit etwas Wasser in Eiswürfelbehältern ein. Auf diese Weise können Sie Ihren Dill bis zu 4 Monate lagern.
- Trocknen – das Trocknen verringert den Geschmack des Dills, aber er kann immer noch verwendet werden und ist sehr lange haltbar. Hacken Sie den Dill und trocknen Sie ihn, bis er krümelig ist. Sie können es dann in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
- Zum Trocknen aufhängen – anstatt den Dill vor dem Trocknen zu schneiden, können Sie die Dillblätter zusammenhängen. Binden Sie sie mit einer Schnur zusammen und hängen Sie sie kopfüber an einem gut belüfteten Ort auf. Lassen Sie sie an der Luft trocknen, bis sie zerbröckeln, und bewahren Sie sie dann in einem luftdichten Behälter oder einem Druckverschlussbeutel auf.
Fazit – Dill richtig ernten und für später aufbewahren
Da haben Sie es, die beste Art, Dill zu ernten und richtig aufzubewahren. Dill ist ein so einfach anzubauendes Kraut und hat so viele vielseitige Verwendungsmöglichkeiten, von kulinarisch über Gesundheit bis hin zu Düften. Sobald Sie mit dem Anbau beginnen, kann es Ihre Anbauumgebung übernehmen, wenn es nicht richtig kontrolliert wird.
Zu wissen, wie man Dill richtig erntet und für später aufbewahrt, wird Ihnen helfen, das Beste aus Ihrer Ernte zu machen. Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, wie Sie Dill lagern können, je nachdem, wie lange Sie ihn aufbewahren möchten. Sie können dieses erstaunliche Kraut für die spätere Verwendung einfrieren, kühlen und sogar trocknen, um sicherzustellen, dass Sie das ganze Jahr über eine konstante Versorgung haben, ohne auf die ideale Wachstumszeit warten zu müssen.
Je nachdem, wo Sie leben, können Sie je nach Klima das ganze Jahr über Dill anbauen. Wenn das keine Option für Sie ist, können Sie einfach die Zwergsorte von Dill auswählen, die in Innenräumen angebaut werden kann, wo Sie die Temperaturen manipulieren können.
Bei so vielen Optionen, aus denen Sie wählen können, wenn es um Sorten, Anbaubedingungen und Lagerung von Dill geht, finden Sie bestimmt eine Option, die zu Ihnen passt. Es gibt absolut keinen Grund, warum Sie dieses erstaunliche und vielseitige Kraut nicht genießen können.
Viel Spaß beim Gärtnern!
Dillsamen haben eine Tropfenform und einen charakteristischen braunen Streifenmantel. Um sie zu ernten, warten Sie, bis sich die Blüten öffnen und braun werden, bevor Sie sie abschneiden und den Samen trocknen.
Eine andere Möglichkeit, sie zu ernten, besteht darin, die verblassenden Blüten abzuschneiden und sie verkehrt herum in eine Papiertüte zu legen. Binden Sie diesen Beutel und hängen Sie ihn irgendwo auf, wo er Sonnenlicht ausgesetzt ist, wo er trocknet. Nachdem die Samen reifen, fallen sie in den Beutel und sind dann bereit für die Lagerung.
Wie man Dill beschneidet
Das Beschneiden von Dill kann seine Lebensdauer verlängern. Häufiges Pflücken, wie bei den meisten Kräutern und Gemüsen, kann das Wachstum fördern und zu starken, gesunden Pflanzen führen.
Um Dill zu beschneiden, verwenden Sie eine scharfe Schere oder Astschere, um die wedelartigen Blätter an der Spitze der Pflanze über dem Blattansatz abzuschneiden.
Die beste Art, Dill zu lagern
Frisch geernteter Dill kann ziemlich schnell welken und dabei seinen Geschmack und sein Aroma verlieren. Bei richtiger Lagerung sollte dies jedoch kein Problem sein. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Sie Ihren Dill aufbewahren können:
- Bewahren Sie es in der Chipsschublade des Kühlschranks auf – es bleibt einige Tage frisch
- Legen Sie es in Wasser – ernten Sie den Dill mit den Stielen und legen Sie ihn in ein Glas Wasser und decken Sie die Oberseite mit einer Plastiktüte ab. So bleiben die Dillblätter etwa eine Woche lang frisch.
- Frieren Sie es ein – hacken Sie Ihren Dill in kleine Stücke und frieren Sie ihn mit etwas Wasser in Eiswürfelbehältern ein. Auf diese Weise können Sie Ihren Dill bis zu 4 Monate lagern.
- Trocknen – das Trocknen verringert den Geschmack des Dills, aber er kann immer noch verwendet werden und ist sehr lange haltbar. Hacken Sie den Dill und trocknen Sie ihn, bis er krümelig ist. Sie können es dann in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
- Zum Trocknen aufhängen – anstatt den Dill vor dem Trocknen zu schneiden, können Sie die Dillblätter zusammenhängen. Binden Sie sie mit einer Schnur zusammen und hängen Sie sie kopfüber an einem gut belüfteten Ort auf. Lassen Sie sie an der Luft trocknen, bis sie zerbröckeln, und bewahren Sie sie dann in einem luftdichten Behälter oder einem Druckverschlussbeutel auf.
Fazit – Dill richtig ernten und für später aufbewahren
Da haben Sie es, die beste Art, Dill zu ernten und richtig aufzubewahren. Dill ist ein so einfach anzubauendes Kraut und hat so viele vielseitige Verwendungsmöglichkeiten, von kulinarisch über Gesundheit bis hin zu Düften. Sobald Sie mit dem Anbau beginnen, kann es Ihre Anbauumgebung übernehmen, wenn es nicht richtig kontrolliert wird.
Zu wissen, wie man Dill richtig erntet und für später aufbewahrt, wird Ihnen helfen, das Beste aus Ihrer Ernte zu machen. Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, wie Sie Dill lagern können, je nachdem, wie lange Sie ihn aufbewahren möchten. Sie können dieses erstaunliche Kraut für die spätere Verwendung einfrieren, kühlen und sogar trocknen, um sicherzustellen, dass Sie das ganze Jahr über eine konstante Versorgung haben, ohne auf die ideale Wachstumszeit warten zu müssen.
Je nachdem, wo Sie leben, können Sie je nach Klima das ganze Jahr über Dill anbauen. Wenn das keine Option für Sie ist, können Sie einfach die Zwergsorte von Dill auswählen, die in Innenräumen angebaut werden kann, wo Sie die Temperaturen manipulieren können.
Bei so vielen Optionen, aus denen Sie wählen können, wenn es um Sorten, Anbaubedingungen und Lagerung von Dill geht, finden Sie bestimmt eine Option, die zu Ihnen passt. Es gibt absolut keinen Grund, warum Sie dieses erstaunliche und vielseitige Kraut nicht genießen können.
Viel Spaß beim Gärtnern!