Zuletzt aktualisiert am 29. Oktober 2022
Viele Gärtner genießen Kürbis, da es so viele verschiedene Sorten zur Auswahl gibt und sie viele gesundheitliche Vorteile bieten. Sie sind auch sehr vielseitig und es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, wie Sie sie genießen können. Obwohl viele Leute davon wissen Butternusskürbis oder Zucchini, gibt es einige seltene Kürbisarten, die sich auch hervorragend für den Anbau in Ihrem Garten eignen.
Obwohl einige dieser Kürbissorten nicht so bekannt sind, sind sie dennoch köstlich und eine großartige Bereicherung für Ihren Garten. Es gibt sie in allen möglichen Formen und Größen, wodurch es besonders viel Spaß macht, sie zu züchten. Unabhängig von Ihrer Gartenerfahrung können Sie sich an einigen dieser einzigartigen und ungewöhnlichen Kürbisse versuchen.
Was ist ein Kürbis?
Squash ist eine Pflanzenfamilie, die in vielen Varianten vorkommt. Die Sorten lassen sich in Winter- oder Sommerkürbis unterteilen. Obwohl es kulinarisch als Gemüse gilt, ist es botanisch gesehen eine Frucht, da es Früchte enthält.
Squash ist im Allgemeinen mild im Geschmack und eignet sich hervorragend für die Verwendung in herzhaften und süßen Rezepten. Sie haben viele große gesundheitliche Vorteile, was sie zu einer großartigen Ergänzung Ihrer Ernährung macht. Obwohl es mehrere Sorten gibt, sind sie alle fleischig mit einer Rine zum Schutz.
Winter gegen Sommer
Der Hauptunterschied zwischen Sommerkürbis und Winterkürbis ist ihre Schale. Winterkürbis hat harte Schalen, die nicht essbar sind, während Sommerkürbis dünne Schalen hat, die Sie essen können. Außerdem neigen Sommersorten dazu, zarteres Fruchtfleisch zu haben, das ziemlich feucht ist.
Winterkürbis wird oft vom Spätsommer bis zum Frühwinter geerntet. Es wird normalerweise nicht roh gegessen, ist aber beliebt zum Braten, Braten, Grillen und Backen. Beliebter Winterkürbis sind Butternuss und Spaghetti.
Sommerkürbis wird den ganzen Sommer über geerntet. Es kann roh gegessen werden, eignet sich aber auch hervorragend zum Backen, Grillen, Sautieren, Dünsten und Braten. Beliebte Sorten von Sommerkürbis sind Zucchini, gelber Kürbis und Pattypan.
Sommerkürbis hält sich oft nur wenige Tage nach der Ernte. Wintersorten können jedoch viel länger halten, müssen aber bei Reife gepflückt werden, da sie nach der Ernte nicht mehr nachreifen.
Arten von seltenen Kürbissen
Heutzutage gibt es viele verschiedene Kürbissorten. Obwohl Sie oft auf Zucchini, Pattypan, gelben Kürbis, Butternusskürbis und Spaghettikürbis stoßen, sind diese Sorten viel seltener. Obwohl sie vielleicht nicht so beliebt sind wie andere Sorten, sind sie dennoch großartig zu züchten und zu essen.
Obwohl es Sommer- oder Winterkürbis gibt, gibt es tendenziell ungewöhnlichere Winterkürbissorten. Sie kommen in allen möglichen Formen und Varianten und sind eine lustige Ergänzung für Ihren Garten.
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Karneval
Karnevalskürbis ist eine relativ neue Sorte, die eine Kreuzung zwischen Eichelkürbis und süßem Knödelkürbis ist. Es ist im Allgemeinen klein bis mittelgroß mit geriffelten Rändern und in goldenem bis cremefarbenem Hellgelb mit grünen Flecken erhältlich. Das Fruchtfleisch ist zart und cremig und gleichzeitig ein Hauch süß.
Karnevalskürbis finden Sie auf Spezialmärkten in Nordamerika, Südamerika, Europa, Australien und Asien. Es eignet sich hervorragend für Suppen und Braten.
Turban
Turbankürbis bzw Turks Turban oder französischer Turban wurde erstmals 1818 in Frankreich anerkannt. Es ist ein einzigartiger Kürbis, der wie ein Pilz aussieht. Oft ist es eine Kombination aus orange, grün und cremeweiß.
Turbankürbis ist ein schönes dekoratives Mittelstück und eignet sich auch hervorragend zum Essen. Es eignet sich gut zum Zubereiten von Eintöpfen und Suppen sowie zum Braten. Es wird in ganz Amerika, Europa, Asien und Australien verkauft.
Delikatessen
Delicata-Kürbis, auch als Böhmischer Kürbis, Erdnusskürbis und Süßkartoffelkürbis bekannt, wächst in einer länglichen Form. Es hat im Allgemeinen eine hellgelbe Farbe mit grünen Streifen und hat einen milden, aber süßen Geschmack zusammen mit einer zarten Rinde. Es eignet sich hervorragend für Backwaren wie Muffins, Brot und Kuchen sowie Suppen.
Lakota
Der Lakota-Kürbis hat ein birnenförmiges Aussehen mit orangen und grünen Streifen. Sie ist nicht nur eine schöne Herbstdeko, sondern eignet sich auch hervorragend zum Essen, besonders als Suppe. Es hat eine reiche Geschichte, da es über ein Jahrhundert gedauert hat, es zu erschaffen.
Butterblume
Mit einer gedrungenen runden Form und einer dunkelgrünen Haut hat Butterblumenkürbis ein einzigartiges Aussehen. Obwohl sie oft dekorativ sind, haben sie ein süßes, cremiges Fleisch. Sie eignen sich hervorragend für die Verwendung in Backwaren, Nudeln und Suppen.
Kabocha
Kabocha bildet eine kleine Familie von Kürbissen, wie z Sunshine Kabocha, die oft als japanische Kürbisse bezeichnet werden. Sie haben eine dunkelgrüne Haut mit grünen oder weißen Streifen und sind die süßesten aller Wintersorten. Sie haben viele Verwendungsmöglichkeiten, darunter Suppen, Kuchen und Backwaren, da sie ähnlich wie Süßkartoffeln schmecken.
Blauer Hubbard
Blue Hubbard ist eine große Auswahl an Kürbissen mit einem Gewicht von 12 bis 20 Pfund. Sie haben eine hellblaue Färbung mit einem ähnlichen Geschmack wie Süßkartoffeln. Sie sind dicht und stärkehaltig und eignen sich hervorragend zum Braten, für Suppen und Kuchen.
Honignuss
Honignusskürbis stammt aus Butternuss- und Butterblumenkürbis. Sie sehen aus wie Mini-Butternut-Kürbis, haben aber eine kräftigere Orangenfärbung und einen süßeren Geschmack. Sie eignen sich hervorragend für viele Rezepte, darunter Braten, Suppen und Sautieren.
Roter Kuri
Roter Kuri-Kürbis hat eine charakteristische Tropfenform mit leuchtend orangefarbener Haut. Sie stammen aus Japan und haben ein zartes Fruchtfleisch mit nussigem Geschmack. Es ist eine großartige Sorte zum Zubereiten von Suppen, Braten und Grillen.
FAQs
Wie viele Kürbissorten gibt es?
Kürbis ist eine große, im Sommer und Winter wachsende Frucht mit der allgemeinen Form eines Kürbisses, aber eher kugelförmig als zylindrisch. Es gibt Hunderte von Kürbissorten, deren Größe von weniger als einem Zoll bis zu mehr als zwei Fuß reicht. Der Name "Kürbis" wird auch verwendet, um andere Früchte mit ähnlicher Form und Textur zu beschreiben, wie Kürbisse, Zucchini, Crookneck und Pattypan.
Zu den Sommerkürbissorten gehören Pattypan, Eichel, Krummhals und Butternuss. Zu den Winterkürbissorten gehören Kürbis, Hubbard, Delicata und Spaghetti.
Welche Kürbissorte ist die süßeste?
Ich weiß, dass Butternusskürbis ziemlich süß ist.
Ich würde hinzufügen, dass Eichelkürbis auch ziemlich mild ist. Sie enthalten viel natürlichen Zucker, der beim Braten karamellisiert und sie süßer macht. Wenn Sie gerne backen, versuchen Sie, sie 350 Minuten lang bei 45 ° F zu backen (sie werden immer noch fest sein) und backen Sie sie dann 450 bis 15 Minuten lang bei 20 ° F fertig, bis sie weich sind.
Kürbisse gehören zur Familie der Kürbisgewächse und gehören zur gleichen botanischen Familie wie Gurken, Melonen, Kürbisse und Wassermelonen. Sie haben eine glatte Haut mit einer harten Rinde und sind im Allgemeinen gelb, orange oder grün gefärbt.
Was ist der beliebteste Kürbis?
Butternuss. Es ist wahr. Laut USDA sind mehr als 50 % des gesamten in den Vereinigten Staaten konsumierten Kürbisses Butternuss. Er erfordert keine spezielle Ausrüstung und wächst schnell. Für viele Familien wird Butternusskürbis zu einem Grundnahrungsmittel an Thanksgiving.
Es ist reich an Vitamin A und B-Vitaminen, enthält viele Ballaststoffe und eine gute Menge an Protein. Auch Butternusskürbis ist einfach zuzubereiten. Sie können es dämpfen, backen oder rösten.
Kann Kürbis roh gegessen werden?
Ja, Sie können Kürbis roh essen, wenn er geschnitten wird, aber es gibt ein paar Dinge zu beachten. Achten Sie darauf, dass der Kürbis vollreif ist. Reifer Kürbis ist leuchtend orange und weich. Vermeiden Sie es, Kürbis zu kaufen, der grün aussieht oder braune Flecken hat. Sie sollten versuchen, Bio-Kürbis zu kaufen. Sie müssen keine Pestizide für Ihren Kürbis verwenden, aber Sie sollten vorsichtig mit Düngemitteln und anderen Chemikalien sein, die in Ihrem Garten verwendet werden könnten.
Sie sollten es vermeiden, Kürbis zu essen, wenn er noch hart oder unreif ist.
Sie können Kürbis roh essen, da er reich an Vitamin A ist, das für Ihr Sehvermögen und Ihr Immunsystem wichtig ist. Kürbis enthält auch viele Ballaststoffe, die das Risiko von Herzerkrankungen und Diabetes senken. Kürbis ist kalorienarm, also ist es ein großartiges Essen für diejenigen, die versuchen, Gewicht zu verlieren.
Einzigartige und ungewöhnliche Kürbissorten
Diese seltsam aussehenden Kürbisse mögen ungewöhnlich erscheinen, aber sie eignen sich tatsächlich hervorragend für die Verwendung in vielen verschiedenen Rezepten. Sie eignen sich hervorragend für den Anbau in Ihrem eigenen Garten und eignen sich hervorragend zum Kochen und Backen in Ihrer Küche. Darüber hinaus bieten sie viele großartige gesundheitliche Vorteile, für die Squash berühmt ist.
Haben Sie Fragen zu seltenen Kürbissorten? Wenn ja, stellen Sie bitte alle Kürbis-bezogenen Fragen zu diesen einzigartigen Sorten im Kommentarbereich unten.
Anna is an begeistert gardener die liebt im Freien und Ausgabe Zeit in Natur. Sie hat war Gartenarbeit da sie wurde a der und hat a Leidenschaft & KREATIVITÄT für wachsend hier (auf dänisch) besitzen Nahrung, und Blüten. Sie genießt Experimentieren mit anders Typen of Pflanzen und Techniken zu erstellen schön und Kopfgeldiful Gärten. Sie is immer Versuch zu in Verbindung, um mehr About Gartenarbeit und is an aktiv Mitglied of hier (auf dänisch) aus einer regionalen Gartenarbeit Club. Sie liebt zu Teilen hier (auf dänisch) Wissen und ERFAHRUNGEN mit Extras und is immer bereit zu verleihen a Unternehmen Pflege. Anna glaubt, zur Verbesserung der Gesundheitsgerechtigkeit Gartenarbeit is a groß Weg, zu bringen befähigen gemeinsam und fördern a Sinn of community.