Zuletzt aktualisiert am 16. Mai 2023
Werden Ihre Tomaten nicht rot, obwohl sie groß genug sind, um reif zu sein und lange genug in der Erde lagen? Dies ist eine häufige Frustration, mit der viele Tomatengärtner konfrontiert sind. Verzweifeln Sie nicht, es gibt Möglichkeiten, dieses Problem zu diagnostizieren und Lösungen dafür zu finden. In diesem Artikel geben wir Ihnen 14 Tipps zum Reifen von Tomaten.
Tomaten gehören zu den häufigsten und vielseitigsten Gemüsesorten, die in jedem Haushalt verwendet werden. Frische Gartentomaten gehören zu den besten und frischesten, die Sie je probieren können. Daher kann es entmutigend sein, wenn Ihre Tomaten nicht wie erwartet reifen. Lesen Sie diesen Artikel weiter, um alles darüber zu erfahren, wie Tomaten nicht rot werden.
Tomaten
Tomaten werden als essbare Beeren der Pflanze beschrieben Solanum, die allgemein als Tomate bezeichnet wird. Die Tomatenpflanze stammt aus Südamerika, Mexiko und Mittelamerika.
Viele verschiedene Arten und Sorten von Tomaten werden für unterschiedliche Zwecke verwendet, beispielsweise zum Kochen, für Salate, zum Einlegen usw.
Unbestimmte Tomatenpflanzensorten sind in ihrem natürlichen Lebensraum mehrjährige Pflanzen, können jedoch auch einjährig kultiviert werden. Abhängig von der Sorte können die Pflanzen eine Breite von bis zu 1/2–4 Zoll erreichen.
Tomaten gibt es auch in verschiedenen Farben, wobei die meisten von ihnen im reifen Zustand rot werden. Daher kann es ziemlich frustrierend sein, wenn Tomaten nicht wie erwartet rot werden.
Warum werden meine Tomaten nicht rot?
Es gibt verschiedene Gründe, warum Tomaten nicht rot werden.
Der erste und offensichtlichste Grund ist, dass sie möglicherweise noch nicht reif sind. Tomaten haben eine lange Vegetationsperiode. Je nach Sorte kann es vom Tag der Umpflanzung bis zur Erntereife zwischen 60 und mehr als 100 Tagen dauern. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie lange die Reifung Ihrer Pflanzen genau dauert, überprüfen Sie die Verpackung, da diese Informationen normalerweise angegeben sind.
Ein weiterer Grund ist, dass einige Tomaten im reifen Zustand einfach nicht rot sind und daher nicht damit zu rechnen ist, dass sie rot werden, selbst wenn sie zur Ernte bereit sind. Einige Tomaten haben einzigartige Farben. Beispiele hierfür sind:
- Sonnengoldkirsche, Gartenpfirsich und Kaki, die im reifen Zustand gelb sind
- Schwarzer Krim, eine wunderschöne schwarze Farbe
- Grünes Zebra, eine moderne Erbstücktomate, die für ihre lindgrüne Farbe bekannt ist.
Obwohl diese Tomaten ungewöhnliche Farben haben, eignen sie sich hervorragend zum Anbau, wenn Sie etwas anderes ausprobieren möchten.
Wenn Tomaten im Sommer reifen, können sie groß und überwuchert werden. In diesem Fall richten die Pflanzen den Großteil ihrer Energie darauf, mehr Blätter und Blüten zu produzieren, anstatt die Tomaten reifen zu lassen.
Die häufigste Ursache dafür, dass Tomaten nicht zum richtigen Zeitpunkt rot werden, ist die Temperatur. Normale Tomaten werden nicht rot, wenn die Temperaturen für ihre Reifung falsch sind. Temperaturen über 85 Grad Fahrenheit sind zu hoch und alles unter 50 Grad Fahrenheit ist zu niedrig. Das größere Risiko besteht jedoch in den hohen Temperaturen, die während einer Hitzewelle häufig auftreten können.
Außerhalb des Temperaturbereichs von 50-85 Grad Fahrenheit ist die Tomatenpflanze nicht in der Lage, genügend Carotin und Lycopin zu produzieren, die den Farbumschlag für den Reifungsprozess verursachen. Die beste Temperatur zum Reifen von Tomaten liegt bei 70-85 Grad Fahrenheit.
Obwohl Tomaten Hitze lieben, kann zu viel davon schädlich sein. Längerer Hitzestress kann dazu führen, dass sich die Pflanzen nicht mehr entwickeln und die Tomaten dadurch möglicherweise nicht rot werden. Zu kalte Temperaturen stoppen die Produktion des Carotins, das für die Reifung der Tomate benötigt wird. Dies geschieht normalerweise am Ende der Vegetationsperiode.
Auch übermäßiges Gießen und Füttern der Pflanzen kann schädlich sein. Wenn Tomatenpflanzen mit mehr Nährstoffen versorgt werden, als sie benötigen, kann dies dazu führen, dass sie ihre Energie darauf richten, neues Wachstum zu erzeugen, anstatt die Früchte reifen zu lassen.
Wann werden Tomaten rot?
Tomaten haben eine lange Vegetationsperiode. Um ein Tomatengärtner zu sein, muss man viel Geduld haben. Tomaten werden im reifen Zustand rot, sofern alle Wachstums- und Reifebedingungen erfüllt sind. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wann genau dieser Zeitpunkt für die jeweilige Tomatensorte in Ihrem Garten sein sollte, schauen Sie auf der Verpackung der Samen bzw. Setzlinge nach. Dort sollte die Wachstumsperiode der Tomaten angegeben sein. Wenn Sie keinen Zugriff auf die Verpackung haben, kann eine schnelle Google-Suche hilfreich sein, um die ungefähre Reifezeit Ihrer Tomaten abzuschätzen.
Im Allgemeinen dauert die Reifung der meisten Tomaten zwischen 60 und etwas mehr als 100 Tagen. Dies geschieht zwischen dem Tag, an dem sie in die Erde gepflanzt werden, und dem Tag, an dem sie zur Ernte bereit sind. Die Geschwindigkeit, mit der sie reifen, hängt von der Sorte, den Umweltbedingungen und der Größe der Tomatenfrucht ab. Beispielsweise reifen Kirschtomaten schneller als größere Tomaten.
Damit sie zum richtigen Zeitpunkt reifen, müssen Sie sie zum richtigen Zeitpunkt in die Erde pflanzen. Der beste Zeitpunkt dafür ist, mit der Aussaat etwa 6-8 Wochen vor dem letzten Frosttermin zu beginnen.
Bedenken Sie, dass nicht alle Tomaten rot werden. Einige Tomaten sind im reifen Zustand gelb, orange, lila oder sogar grün. Informieren Sie sich über die Sorte der Tomaten, die Sie pflanzen, damit Sie wissen, wie sie aussehen sollten, wenn sie reif sind.
Was tun, wenn Ihre Tomaten nicht reif sind?
Sowohl größere als auch kleine Tomaten wie Kirschtomaten, die nicht rot werden, können verschiedene Gründe haben, wie wir bereits besprochen haben. Hier sind 14 Tipps zum Reifen von Tomaten, wenn sie nicht reifen.
1. Stoppen Sie das Wachstum der Pflanze
Einer der Hauptgründe dafür sind überwucherte Pflanzen. Dies führt dann dazu, dass die Pflanze mehr Energie in die Produktion neuen Pflanzenwachstums umwandelt, anstatt in die Frucht und den Samen. Eine Möglichkeit, dem entgegenzuwirken, besteht darin, die Anlage daran zu hindern, Energie ineffizient zu nutzen. Kneifen oder schneiden Sie dazu die Spitze der wachsenden Pflanze ab, damit die Pflanze nicht größer wird.
Schneiden Sie außerdem alle neuen Blüten ab, die noch keine Früchte tragen. Dies wird ihnen nie gelingen, da in der Vegetationsperiode nicht mehr genügend Zeit bleibt.
2. Schneiden Sie die Außentriebe ab
Tomaten sind sehr stark wachsende Pflanzen und produzieren viel Laub. Selbst wenn Sie sie ständig beschneiden, kommen immer wieder Triebe zum Vorschein. Nach der Reifung der Pflanze sollten Sie die Seitentriebe, die sich entwickeln, immer abkneifen oder abschneiden. Halten Sie stets Ausschau nach ihnen und entfernen Sie sie, sobald sie auftauchen. Dies erspart der Pflanze den Energieaufwand für das Wachstum, den sie lieber in die Fruchtreife stecken sollte.
3. Pflanzenblätter zurückschneiden
Wie alle anderen Pflanzen brauchen Tomaten Licht für gutes Wachstum und Gesundheit. Wenn zu viel Laub die Pflanze bedeckt und die Lichtmenge, die sie erhält, minimiert, wird die Pflanze nicht sehr stark wachsen. Schneiden Sie so viel Laub wie möglich ab, ohne die Pflanze zu beschädigen. Dadurch erhält die Pflanze direktes Sonnenlicht, das sie erwärmt und die Reifung beschleunigt.
4. Sorgen Sie für Wärme
Wenn Sie Ihre Pflanzen mit irgendeiner Form versorgen können Hitze, es wird ihnen helfen, reifer zu werden. Wenn Sie Wachstumslampen installieren können, die die Temperaturen auch nur geringfügig erhöhen können, würde sich der Reifeprozess beschleunigen.
5. Bringen Sie die Pflanzen in einen Innenbereich
Tomatenpflanzen eignen sich hervorragend für drinnen wachsen. Wenn Ihre Tomaten in einem beweglichen Pflanzbeet oder Topf gepflanzt wurden, wird es für die Pflanze von großem Nutzen sein, sie ins Haus zu bringen, wo Sie die Temperatur kontrollieren können, um sie für die Reifung besser geeignet zu machen.
6. Reduzieren Sie die Düngung
Übermäßiges Düngen von Tomatenpflanzen kann mehr schaden als nützen. Idealerweise sollten Tomaten während ihres gesamten Wachstumszyklus nur etwa 2-3 Mal gedüngt werden. Düngen Sie die Pflanzen nicht, wenn sie kurz vor der Ernte stehen. Dies führt dazu, dass sie ihre Energie auf das Wachstum und nicht auf die Reifung richten.
7. Reduzieren Sie die Bewässerung
Übermäßiges Gießen kann auch die Reifung der Tomatenfrüchte verzögern. Reduzieren Sie die Bewässerungsrate der Pflanzen, indem Sie nur dann gießen, wenn Sie Anzeichen von Welke an der Pflanze bemerken. Dies kann dazu beitragen, die Pflanze in Richtung Fruchtreife zu treiben.
8. Warten Sie auf kühlere Temperaturen
Wenn Ihre Tomaten aufgrund der hohen Temperaturen nicht rot werden, müssen Sie möglicherweise einfach warten, bis das Wetter abkühlt und die Reifung wieder einsetzt.
9. Hängen Sie die Pflanze kopfüber auf
Entwurzeln Sie ganze Pflanzen, wenn die Tomaten nicht reif werden. Hängen Sie die Pflanze kopfüber in einen warmen und trockenen Raum, wo sie vor extremen Temperaturen und Frost geschützt ist. Die Früchte können reifen, wenn die Pflanze stirbt. Wenn Sie diese Methode ausprobieren, versuchen Sie, einen Teil der Erde mit der Wurzel herauszubekommen.
10. Geben Sie die Tomaten zusammen mit einer Banane in eine Tüte
Wenn Sie Ihre Tomaten immer noch nicht zum Reifen bringen, versuchen Sie diesen Trick und stecken Sie sie in eine Tüte mit einer reifen Banane. Die reife Banane setzt Ethylen frei, das die Reifung von Tomatenfrüchten stark fördert. Wenn Sie sich für diese Methode entscheiden, überprüfen Sie Ihre Tomaten regelmäßig auf Anzeichen von Fäulnis. Wenn Sie bemerken, dass einige anfangen zu faulen, entfernen Sie sie, bevor sie die anderen im Beutel beschädigen.
11. Legen Sie die Tomaten in eine Tüte mit einem reifen Apfel
Diese Methode ist die gleiche wie die zuvor beschriebene Methode, nur mit einer anderen Frucht.
12. Pflücken Sie einzelne Tomaten zum Reifen
Sie können Tomaten auch einzeln pflücken, um sie reifen zu lassen, indem Sie sie auf Fensterbänke stellen, sodass sie mit der Zeit rot werden.
13. Pflanzen Sie die nächste Tomatenernte rechtzeitig
Um sicherzustellen, dass Ihre Tomaten proaktiver reifen, pflanzen Sie sie zum richtigen Zeitpunkt, damit sie in der Vegetationsperiode genügend Zeit zum Wachsen und Reifen haben, bevor die Temperaturen schlecht werden.
14. Pflücken Sie die grünen Tomaten
Wenn alle Bemühungen, Ihre Tomaten reifen zu lassen, scheitern, können Sie sie grün pflücken. Grüne Tomaten eignen sich hervorragend zum Einlegen.
Können Tomaten von der Pflanze abreifen?
Normalerweise und idealerweise sollten die Pflanzen bis zur Reifung an der Pflanze belassen werden, dann können sie gepflückt werden. Allerdings kann es unter bestimmten Umständen erforderlich sein, sie von der Rebe zu pflücken und zu versuchen, sie im Innenbereich reifen zu lassen. Diese Faktoren hängen normalerweise mit Umgebungsbedingungen wie Temperatur und Frost zusammen.
Sie können unreife Tomaten pflücken und von der Pflanze reifen lassen, sofern Sie ihnen wie oben beschrieben gute Reifebedingungen bieten können.
Warum reifen meine Tomaten nicht? - Zusammenfassung
Tomaten sind sehr einfach anzubauende Pflanzen, sofern Sie die Sorte und ihre idealen Wachstumsbedingungen kennen. Wichtige Punkte, die Sie beachten sollten, sind, dass Tomaten nicht rot werden, wenn es zu heiß (über 85 °C) oder zu kalt (unter 50 °C) ist. Wenn Ihre Tomaten nicht gut wachsen, sind sie möglicherweise gestresst und dies kann die Reifung beeinträchtigen. Kleinere Tomaten sind das Ergebnis gestresster Tomatenpflanzen.
Tomaten produzieren Carotin und Lycopin, die die Reifung am Ende der Vegetationsperiode fördern. Sorgen Sie dafür, dass Ihre Pflanzen gute Wachstumsbedingungen haben, damit sie ausreichend Carotin und Lycopin produzieren können.
Tomaten reifen am Strauch nur langsam, weil sie überfüttert, überwässert, überwuchert sind oder das Wetter zu kalt ist. Passen Sie Ihre Wartungspläne an, um das Beste aus Ihren Anlagen herauszuholen.
Wir hoffen, dass dieser Artikel Ihnen genügend Informationen, Tipps und Tricks liefert, mit denen Sie Ihre Tomaten reifen lassen können, die möglicherweise nicht von selbst rot werden.
Viel Spaß beim Wachsen!
Ein Aquakulturspezialist und freiberuflicher Autor. Leidenschaft für alles, was nachhaltig lebt, wie z. B. den Anbau eigener Lebensmittel, und wenn Sie dies in Verbindung mit der Fischzucht tun können, noch besser! Ich arbeite derzeit als Aquakulturforscherin, wo ich mein Wissen und meine Fähigkeiten in den Bereichen Aquakultur, Pflanzenbau und die Wertsteigerung von Abwasser erweitern und weitergeben kann, indem ich es zum Anbau von Nahrungsmitteln verwende. Ich genieße es, so viel wie möglich zu lesen und zu lernen, und das Schreiben ist eine weitere Möglichkeit für mich, mein erworbenes Wissen mit anderen zu teilen. Ich möchte, dass meine Texte Menschen dazu inspirieren, sich im Garten zu versuchen, ob drinnen oder draußen. Sie können sogar damit beginnen, ein paar Zimmerpflanzen drinnen zu halten, um bei Bedarf ein wenig Selbstvertrauen zu gewinnen.