Zuletzt aktualisiert am 28. Oktober 2022
Wann ist Koriander bereit für die Ernte, und auf welche Zeichen sollten Sie achten, um zu wissen, dass es Zeit ist, dieses Kraut zu ernten?
Korianderkrautblatt und Koriandersamen wachsen an derselben Pflanze, die auch als chinesische Petersilie bekannt ist.
Es ist eine einjährige Warmwetterpflanze, die in vielen Kulturen und Küchen auf der ganzen Welt beliebt ist, insbesondere in Indien, Asien, dem Nahen Osten, Mexiko, Indien, China, dem Mittelmeerraum und vielen mehr.
Cilantro ist einfach anzubauen, ohne dass besondere Pflege oder Aufmerksamkeit erforderlich ist.
Wann ist Koriander erntereif?
Es ist möglich, Ihren Koriander 4 Wochen nach dem Start Ihrer Samen zu ernten. Ihre Korianderpflanzen sind zu diesem Zeitpunkt mindestens 6 Zoll groß und bereit, die äußeren größeren Blätter abzukneifen oder mit einer Schere abzuschneiden. Wenn Sie sie schneiden möchten, verwenden Sie eine Schere oder Ihre Hände, um den Stängel etwa XNUMX cm von der Erdoberfläche abzuschneiden.
Je nachdem, wie viel Koriander Sie zum Kochen benötigen, kneifen Sie ein paar Blätter einzeln ab oder ernten Sie sie in größeren Mengen. Ernten Sie etwa ¼ bis 1/3 der Blätter, um neues Wachstum und Entwicklung für eine kontinuierliche Produktion zu ermöglichen!
Dies ist wichtig, wenn Sie nur wenige Korianderpflanzen anbauen und sicherstellen müssen, dass sie für ein paar weitere Ernten neue Blätter nachwachsen lassen.
Es dauert ungefähr 120 Tage oder 4 Monate ab dem Samenstart, bis die Korianderpflanze zu blühen beginnt und Samen setzt.
In dieser Zeit können Sie mehrere Ernten erzielen, die sich über den gesamten Frühling und bis in die frühen Sommertage erstrecken, bevor es zu heiß wird. Die Hitze lässt die Pflanze aufgehen.
Wird Koriander nach dem Schneiden nachwachsen?
Koriander wächst nach, wenn Sie ihn ernten, aber er wächst nach dem Schneiden am Ende der Vegetationsperiode nicht nach.
Dieses einjährige Kraut sät sich gut selbst aus, wenn Sie Ihren Pflanzen erlauben, zu blühen und zu säen.
In milden Klimazonen kann dir die Korianderpflanze 2 bis 3 Zyklen der Korianderernte in einer Saison bescheren.
Wie trimmt man Koriander, damit er weiterwächst? Dazu haben Sie zwei Möglichkeiten.
Ernte
Ernten Sie Ihren Koriander vom 4th Woche durch Kneifen von mindestens ¼ bis 1/3 der Blätter. Sie ermöglichen neues Wachstum und Entwicklung für eine kontinuierliche Produktion! Wenn Sie nur wenige Pflanzen anbauen, ist diese Methode am besten, um Ihren Koriandervorrat aufrechtzuerhalten.
Diese Methode ist als Cut-and-Come-Repeat-Methode bekannt. Es ermöglicht mehrere Ernten, vorausgesetzt, Sie ernten nicht zu viel von der Pflanze, was sie töten könnte.
Bevor die Pflanze in etwa 120 Tagen in die Blüte und Aussaat geht, können Sie mehrmals ernten. Sie können mehrere Ernten erzielen, die sich über den gesamten Frühling und bis in den Frühsommer erstrecken, bevor es zu heiß wird und die Pflanze verblüht.
Nachsaaten
Wenn Sie es zulassen Korianderpflanze zur Blüte und Samen während der Vegetationsperiode, die Samen werden abfallen und neue Samen bilden, die zu frischen Kräutern heranwachsen, wenn sie die richtigen Wachstumsbedingungen haben.
Sollten Sie Koriander blühen lassen, nachdem er erntereif ist?
Koriander hat einen kurzen Lebenszyklus. Sie blüht im Sommer nach einigen Ernten. Sobald es blüht, ist es auf dem Weg zur Aussaat und beendet dann den Wachstumsprozess.
Wenn der Koriander zu blühen beginnt, werden die Blätter und Stängel etwas zäh, obwohl die meisten Leute sie immer noch zum Kochen verwenden.
Es ist in Ordnung, ein paar Korianderpflanzen blühen zu lassen, um Bestäubern einen Platz in Ihrem Garten zu geben. Die Blüten produzieren Koriandersamen, die als starkes Gewürz in der Küche verwendet oder in der kommenden Saison gepflanzt werden können.
Koriandersamen aus Koriander ernten
Ernte Koriandersamen ist einfach und liefert Ihnen Samen von guter Qualität, die Sie in Ihrer Küche verwenden können. Um Koriandersamen zu ernten, lassen Sie Ihre Korianderpflanze blühen und grüne Früchte produzieren, die die Samen sind. Lassen Sie die Samen braun werden und reifen, bevor Sie sie ernten.
Wenn die Pflanze braun wird, schneiden Sie die Samenköpfe ab und legen Sie sie in einen braunen Umschlagbeutel. Wenn sie trocknen, fallen sie in die Papiertüte.
Richtige Samen säen – 5-Kräutersamen-Sammlung
Packen Sie die fertigen Koriandersamen in Ihren Vorratsschrank und schützen Sie sie vor direkter Sonneneinstrahlung. Verwenden Sie sie in Currys, Pickles, Relishes oder um die Korianderpflanzen Ihrer nächsten Saison zu beginnen!
Warum fällt meine Korianderpflanze um?
Die Korianderpflanze fällt in erster Linie dadurch um
- Unterwässerung. Wassermangel führt dazu, dass Ihre Korianderpflanzen welken und umfallen. Der Stamm verliert in Stammzellen aufgrund von Feuchtigkeitsmangel an Steifigkeit und Festigkeit. Unterbewässerung führt dazu, dass Ihre Pflanzen verschießen, wenn sie noch jung sind, was den Geschmack verfälscht.
- Überwässerung. Zu viel Wasser verursacht Probleme mit Korianderpflanzen, indem es die Lufteinschlüsse aus dem Boden entfernt. Die Pflanzen können ohne Lufteinschlüsse, die Wasser zum Stängel und zu den Blättern transportieren, nicht atmen. Zu viel Wasser in den Wurzeln führt zu Wurzelfäule. Sie werden bemerken, dass Pflanzen umfallen und welken, wenn Sie sie überwässern.
- Belastung durch extreme Temperaturen. Zu viel Sonnenlicht lässt den Koriander umfallen und welken. Obwohl diese Pflanze etwa 6 Stunden Sonnenlicht benötigt, führt zu viel Sonne dazu, dass sie welkt. Stellen Sie sicher, dass Ihre Pflanze im heißen Sommer etwas Schatten bekommt; andernfalls wird es vorzeitig durchgehen oder umfallen.
- Nährstoffmangel oder in armen Böden gewachsen. Mangel an Nährstoffen führt meistens dazu, dass Pflanzen abfallen und schließlich sterben. Füttern Sie Ihren Koriander mit stickstoffarmem Dünger oder organischem Dünger für richtiges Wachstum.
- Krankheiten und Schädlinge. Koriander ist anfällig für bakterielle Krankheiten und Schädlinge, die dazu führen, dass die Pflanzen umfallen. Krankheiten wie Echter Mehltau und Umfallkrankheiten beeinträchtigen diese Pflanzen ernsthaft. Verwenden Sie natürliche Schädlingsbekämpfungsmittel, um Ihre Pflanzen vor einem Befall mit Schädlingen wie Blattläusen, Raupen oder Zikaden zu schützen.
Wie groß sollte Koriander vor der Ernte sein?
Etwa 4 Wochen nach dem Pflanzen Koriander wird mindestens 6 Zoll groß sein. Nicht alle Pflanzen sind gleich, um unterschiedliche Höhen zu haben.
Beginnen Sie bei der Ernte damit, die größten äußeren Blätter zu identifizieren, und ernten Sie diese, während Sie darauf warten, dass die jüngeren größer werden.
FAQs
Woher weiß ich, wann ich Koriander ernten muss?
Die Ernte des Korianders zum richtigen Zeitpunkt kann dazu beitragen, dass Ihre Ernte den besten Geschmack und die beste Textur hat.
Hier sind einige Tipps für die Ernte von Koriander:
1. Pflücken Sie die Blätter vom Stängel. Die Stängel des Korianders sind dünn und hohl und brechen leicht, wenn sie zu früh gepflückt werden. Koriander hat einen starken Geruch, wenn er frisch ist. Sie können dies zu Ihrem Vorteil nutzen, indem Sie Korianderblätter pflücken, während sie noch wachsen und bevor sich der Geruch vollständig entwickelt hat.
2. Die Korianderblätter mit den Fingern vom Stiel zupfen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie man Korianderblätter vom Stängel zupft, helfen Ihnen die folgenden Tipps: Ziehen Sie das Blatt vorsichtig vom Stängel ab, drehen Sie den Stängel dann zu sich hin und entfernen Sie das Blatt vom Stängel. Ziehen Sie das Blatt vorsichtig mit den Fingern vom Stiel. Wenn du Koriander von einem Bund pflückst, reibe die Blätter mit dem Handrücken aneinander und trenne sie vom Stängel.
3. Sie möchten warten, bis es etwas über die Zeit hinaus ist, in der es anfangen würde zu welken und schlaff zu werden. Wenn es zu diesem Zeitpunkt gepflückt wird, hält es sich im Kühlschrank etwa eine Woche. Wenn du ein Bündel hast und nicht weißt, was du damit machen sollst, kannst du es auf der Theke lassen und daran schnüffeln, um zu sehen, wann es fertig riecht.
Wo wächst es natürlich?
Cilantro (auch bekannt als Koriander) ist ein einjähriges Kraut, das in feuchten Gebieten wächst. Sie gehört zur Familie der Petersilie und wächst wild in tropischen und subtropischen Regionen auf der ganzen Welt.
Wächst Koriander nach dem Schneiden nach?
Koriander ist sehr nachsichtig. Sie kann stark zurückgeschnitten werden und kommt trotzdem mit vielen Blättern zurück. Normalerweise schneide ich einfach den Hauptstiel an einer Stelle direkt unter dem Blütenkopf ab. Die unteren Zweige können Sie stehen lassen, wenn sie gesund und grün aussehen. Das einzige Mal, wenn ich mir wirklich Sorgen um das Zurückschneiden von Koriander mache, ist, wenn er blüht. Die Blüten können ziemlich groß werden und wenn du sie nicht früh genug zurückschneidest, werden sie ihre Blütenköpfe fallen lassen, bevor du die Chance hast, die ganze Pflanze zu ernten.
Ich habe in den letzten 2 Jahren Koriander angebaut und er fängt an, wie Unkraut auszusehen! Ich habe mit Samen angefangen. Ich habe sie in kleinen Töpfen in meinem Garten gepflanzt. Ich dünge sie mit Fischemulsion und gieße sie regelmäßig. Es wächst wirklich schnell! Ich würde sagen, es dauert 3-4 Wochen, bis sie groß genug ist, um geerntet zu werden. Ich habe es viele Male geschnitten und hatte keine Probleme damit, dass es stirbt oder so etwas.
Zusammenfassung
Koriander ist eine ausgezeichnete Pflanze für Ihren Außen- und Innengarten. Wenn der Koriander erntereif ist, können Sie diese köstlichen Gerichte mit diesem würzigen Kraut zubereiten.
Lory ist ein begeisterter Gärtner, der es liebt, Zeit im Freien zu verbringen. Sie nutzt ihren grünen Daumen leidenschaftlich, um schöne, üppige Gärten für ihre Freunde und Familie zu schaffen. Sie findet Freude daran, sich um ihren Garten zu kümmern, Pflanzen zu trimmen und neue Arten zu züchten. Sie liebt es, ihr Wissen und ihre Erfahrung mit anderen zu teilen, die eine ähnliche Begeisterung für die Gartenarbeit haben. Lory ist eine echte Naturliebhaberin, die ihre Begeisterung für die Natur gerne mit allen teilt, die sie treffen.