Zuletzt aktualisiert am 28. Oktober 2022
Warum sind meine Gurken stachelig und tun mir beim Ernten an den Händen weh, anstatt dass ihre Haut so glatt ist wie die aus dem Supermarkt?
Stehen Sie wachsende Gurken nur um zu bemerken, dass Ihre Reben mit stacheligen Früchten beladen sind? Die meisten Gärtner sind verwirrt, besonders wenn sie diese Art von Gurken noch nie zuvor gesehen haben.
Stachelige Gurken bedeuten, dass Gurken Stacheln haben und so häufig sind wie dornige Kakteen, aber weniger gefährlich. Um zu erfahren, warum es stachelige Gurken gibt, lesen Sie diesen Artikel weiter.
Warum sind meine Gurken stachelig?
Gurken gehören zusammen mit Kürbissen, Kürbissen und Melonen zur Familie der Kürbisgewächse. Sie werden in 2 Gruppen Pökel- und Hobelsorten eingeteilt.
Beide Sorten können unterschiedliche Stachelgrade aufweisen. Das bedeutet, dass stachelige Gurken unter Gärtnern ganz normal zu finden sind. Einige Gurken haben winzig kleine Haare, während andere wirklich stachelige Gurken sind.
Das Sorten schneiden sind normalerweise weniger stachelig und die Beize hat mehr Stacheln. Wenn Sie also bemerkt haben, dass Ihre Gurken stacheliger als gewöhnlich sind, seien Sie versichert, dass sie für den Verzehr geeignet sind, da sie von Natur aus so sind.
Kann man Stachelgurken essen?
Stacheln auf Gurken sind nicht tödlich; Sie sind jedoch furchtbar unangenehm zu essen. Die gute Nachricht ist, dass Sie Ihre Gurke fühlen können, wenn sie vor dem Verzehr zu viele Gurken enthält.
Sie werden feststellen, dass die meisten stacheligen Gurkenfrüchte mit kleinen Stacheln bedeckt sind, die sich bei gutem Waschen schnell lösen. Wenn sie sich nicht sofort lösen, verwenden Sie eine Gemüsebürste, um sie beim Reinigen abzubürsten.
Eine weiche Bürste, die die Gurken nicht verletzt, sollte ausreichen, um die stachelige Haut zu entfernen. Heutzutage wurden die meisten angebauten Sorten so gezüchtet, dass sie kein Rückgrat haben; Umso mehr haben die in den Supermärkten verkauften Gurken keine Stacheln.
Warum sind meine Gurken stachelig? Eine vererbte Eigenschaft
Alle Gurken haben unterschiedliche Eigenschaften, einschließlich der Größe der Stacheln. So wie sie Form, Größe, Farbe und Geschmack erben, erbt jede Gurkensorte auch ihre Stacheln. Auf diese Weise schützt Mutter Natur diese Pflanzen vor Insekten oder Tieren, die sie zerstören würden.
Viele moderne Gurken werden fast ohne Spikes zum Einlegen angebaut. Die meisten eingelegten Gurken sind jedoch von Natur aus mit weißen oder schwarzen Stacheln bedeckt.
Wie man mit stacheligen Gurken umgeht
Wenn Ihre Gurken stachelig sind, gehen Sie vorsichtig damit um, damit Sie sich nicht die Hände verletzen. Verwenden Sie ein Paar Gartenhandschuhe, die anbleiben, bis Sie Ihre Gurken sicher in die Küche transportiert haben.
Trage deine Küchenhandschuhe aus Plastik, wenn du sie wäschst, um dich dabei nicht zu verletzen. Wenn Ihre Gurken normal stachelig sind wie die Kiwi, können Sie sie mit bloßen Händen anfassen.
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Stachelige Gurken verschrotten
Um die Stacheln von Gurken unter fließendem Wasser zu entfernen, müssen Sie Ihre Plastikreinigungshandschuhe tragen, um Ihre bloßen Hände vor Stacheln zu schützen. Verwenden Sie eine weiche Bürste, um ihre Haut sanft zu reinigen und die Stacheln zu entfernen, die etwas hartnäckig sein könnten.
Sie können sie auch in ein Küchentuch wickeln und kräftig reiben, um die Stacheln zu entfernen. Denken Sie daran, den Inhalt der Handtücher direkt in Ihren Abfall- oder Mülleimer zu entleeren, um sie von Ihrem Haushalt fernzuhalten.
Manchmal durchlaufen sogar die im Laden gekauften Gurken alle diese Methode, um die Stacheln zu entfernen, gefolgt von einem Wachsauftrag, bevor sie in den Regalen hübsch aussehen.
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Wie man stachelige Gurken erntet
Angenommen, Sie ernten Ihre Gurken, die stachelig sind, ernten Sie sie, wenn sie etwa 2 Zoll lang sind. Wenn du vorhast, Dillgurken herzustellen, kannst du sie ernten, wenn sie mindestens 3 bis 4 Zoll lang sind.
Zum Schneiden von Gurken ernten Sie sie, wenn sie mindestens 7 bis 9 Zoll lang sind und eine dunklere grüne Farbe haben. Wenn sie größer werden, werden sie bitterer und haben eine unangenehme Textur.
Wenn du deine Gurken erntest, lasse mindestens einen Teil des Stängels an der Gurke hängen. Dies verhindert, dass der Stiel bei der Lagerung verrottet, insbesondere wenn Sie Ihre Gurken nicht sofort verwenden. Am einfachsten geht das, indem man die Gurke mit einem scharfen Messer oder einer Schere vom Stängel abschneidet. Wenn du die Gurke von der Ranke drehst oder ziehst, schadest du deiner Pflanze.
Tragen Sie unbedingt Handschuhe, wenn Sie stachelige Gurken ernten. Wenn Ihre Gurken viele Stacheln haben, entfernen Sie sie, indem Sie mit einem Tuch oder einer weichen Gemüsebürste entlang der Frucht reiben.
Die glatten Gurkensorten sind bei der Ernte anfällig für Druckstellen. Stellen Sie sicher, dass Sie sie beim Ernten vorsichtig in einen Behälter legen, um Druckstellen auf der Haut zu vermeiden.
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Glatthäutige Gurken
Wenn Sie lieber Gurken mit glatter Haut anstelle von Gurken mit zahlreichen Stacheln anbauen möchten, können Sie die folgenden Sorten anbauen.
- Tsuyataro. Dies ist eine schimmelresistente Sorte, die in Japan ein Verkaufsschlager ist. Fangen Sie an, Ihre rückenfreien Gurken zu ernten, wenn sie zum Schneiden 8 Zoll groß sind. Von der Aussaat bis zur Reife benötigen sie etwa 57 Tage.
- Die Diva. Diese Sorte ist eine 6-Fuß-Rebe, die jede Menge zigarrengroße Gurken hervorbringt. Das Erzeugnis wird von Hochsommer bis Mitte Herbst gelesen. Diese Sorte hat saftige, knackige und großartige Gurken zum Einlegen oder Schneiden.
- Amiga. Diese würzige tiefgrüne Gurke ist in 55 Tagen nach dem Pflanzen bereit zum Pflücken. Diese Sorte ist resistent gegen das Gurkenmosaikvirus, das Papaya-Ringfleckenvirus und den Echten Mehltau.
Wachstumsbedingungen für Gurken
Gurken gedeihen in voller Sonne und gut durchlässigen Böden. Es erfordert die Ergänzung von organischem Kompostmist.
Beginnen Sie mit Ihren Samen drinnen oder warten Sie, bis sich die Temperaturen draußen auf mindestens 60 Grad Fahrenheit erwärmt haben, um sie direkt in die Erde zu pflanzen. Stellen Sie sicher, dass die Frostgefahr vorüber ist, bevor Sie sie ins Freie pflanzen.
Gurken bevorzugen wärmere Temperaturen von etwa 70 Grad Fahrenheit am Tag und 60 Grad Fahrenheit in der Nacht.
Wenn Sie Ihre Samen drinnen beginnen, tun Sie dies mindestens zwei bis drei Wochen vor dem letzten Frostdatum in Ihrer Gegend. Verwenden Sie die erdlose Topfmischung, um gute Keimergebnisse zu erzielen. Bevor Sie Ihre Sämlinge ins Freie verpflanzen, härten Sie sie unbedingt ab, um den Umpflanzschock zu minimieren.
Wenn Sie in Ihrem Garten Platz pflanzen, werden Ihre Gurken geschnitten mindestens 12 24 Zoll auseinander in Reihen 5 bis 6 Fuß voneinander entfernt. Platzieren Sie sie zum Einlegen von Gurken mindestens 8 bis 12 Zoll voneinander entfernt in Reihen von 3 bis 6 Fuß Abstand.
Wenn Sie sich dafür entscheiden, Ihre Samen direkt im Freien zu säen, platzieren Sie mindestens zwei bis drei Samen pro Hügel und dünnen Sie die schwächsten aus, sobald sie keimen.
Gießen Sie Ihre Gurkenpflanzen tief und regelmäßig und düngen Sie sie wenn möglich. Wenn Sie Ihren Kompostdünger beim Pflanzen hinzugefügt haben, müssen Sie ihn nicht düngen, da er viele Nährstoffe enthält.
Wenn Sie eine Rebsorte anbauen, stellen Sie sicher, dass Sie etwas Unterstützung leisten, bevor sie Früchte trägt.
FAQs
Wie wird man Gurkenstacheln los?
Gurken neigen wie viele andere Gemüsesorten dazu, „Spitzen“ zu entwickeln, die in der Mitte des Gemüses erscheinen.
Sie können Ihre Finger verwenden, um die Stacheln zu entfernen. Ich habe auch einen Plastikspachtel verwendet. Es ist jedoch besser, dies zu tun, wenn sie jung und klein sind.
Was verursacht spitze Gurken?
Gurken gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und zu den Kürbisgewächsen. Sie sind eine einjährige Pflanze, die bis zu fünf Fuß hoch werden kann und weiße Blüten hervorbringt. Gurken sind eine einfach zu züchtende Pflanze, aber es gibt ein paar Dinge, die Sie über sie wissen müssen, bevor Sie Ihre Samen oder Pflanzen kaufen.
Es stellt sich heraus, dass Gurken mit dieser Form durch eine Reihe verschiedener Faktoren verursacht werden können, von zu langem Aussetzen in der Sonne bis hin zu einfach an der falschen Stelle, als sie gepflanzt wurden.
Kann man eine Gurke zu früh pflücken?
Die Antwort ist ja, aber es hängt von der Sorte ab. Gurken sind einfach anzubauen, und Sie können sie drinnen in Töpfen oder Saatschalen anbauen, um sie im späten Frühjahr oder Frühsommer ins Freie zu verpflanzen. Sie sind eine großartige Ergänzung für jeden Garten, da sie eine lange Produktionssaison haben. Die meisten Sorten haben jedoch eine kurze Haltbarkeit und halten nur wenige Tage nach der Ernte.
Wie oft sollte ich meine Gurken gießen?
Gurken haben einen hohen Wassergehalt, daher sollten sie regelmäßig gegossen werden. Gurkenpflanzen müssen mindestens einmal pro Woche gegossen werden, um gut zu wachsen und große Früchte zu produzieren.
Warum sind meine Gurkenschalen zäh?
Gurken sind berüchtigt für ihre raue und zähe Haut, besonders in den ersten Wochen des Wachstums. Die Haut wird härter, wenn die Frucht reift und die Frucht eine Samenschale entwickelt. Es gibt jedoch keine Möglichkeit zu wissen, wie viel Haut auf den Reifungsprozess und wie viel auf einen rauhhäutigen Sämling zurückzuführen ist.
Manchmal ist es der Boden.
Kann man eine Gurkenpflanze übergießen?
Ja, du kannst. Wenn Sie befürchten, dass sie austrocknen, können Sie die Erde um die Pflanzen herum mit Plastikfolie abdecken und/oder sie an einen warmen Ort stellen. Es ist möglich, dass Sie sie problemlos drinnen anbauen können, aber sie werden nicht so gut produzieren.
Zusammenfassung
Die meisten Gärtner sind Enthusiasten des Gurkenanbaus. Fast jeder kann entweder die stachelige oder die glattschalige Gurke pflanzen.
Jetzt, da Sie wissen, warum Ihre Gurken stachelig sind, ist das Wichtigste, was Sie wissen müssen, einfach die Grundvoraussetzungen für den Anbau dieser Pflanze, ob stachelig oder glatt. Der Hauptgrund für ihre Hautbildung besteht darin, sie vor Raubtieren zu schützen.
Lory ist ein begeisterter Gärtner, der es liebt, Zeit im Freien zu verbringen. Sie nutzt ihren grünen Daumen leidenschaftlich, um schöne, üppige Gärten für ihre Freunde und Familie zu schaffen. Sie findet Freude daran, sich um ihren Garten zu kümmern, Pflanzen zu trimmen und neue Arten zu züchten. Sie liebt es, ihr Wissen und ihre Erfahrung mit anderen zu teilen, die eine ähnliche Begeisterung für die Gartenarbeit haben. Lory ist eine echte Naturliebhaberin, die ihre Begeisterung für die Natur gerne mit allen teilt, die sie treffen.