Dernière mise à jour le 15 janvier 2022
Cultiver des artichauts dans la zone 5 est vraiment une belle expérience car elle peut résister à des hivers doux, ou vous pouvez passer l'hiver pour la prochaine saison.
Une plante d'artichaut mature atteint jusqu'à 5 pieds de haut et tout aussi large. Ce magnifique légume vivace semi-rustique a des masses de feuilles argentées profondément dentelées de 3 pieds de long et des tiges de fleurs imposantes. Ces tiges florales sont surmontées de boutons floraux comestibles appelés artichauts.
Une plante d'artichaut heureuse et en bonne santé produit des dizaines d'étranglements au cours de sa vie, principalement si elle est cultivée dans de bonnes conditions.
Près de 100% de toutes les cultures commerciales d'artichauts des États-Unis poussent en Californie, où le climat est idéal pour une bonne croissance. Les artichauts ont besoin d'une longue saison de croissance avec des journées chaudes et des nuits fraîches ; cependant, ces conditions ne devraient pas vous empêcher de cultiver ce légume coûteux dans votre coin de pays.
Cultiver des artichauts Zone de rusticité 5
La zone 5 reçoit probablement des hivers doux, ce qui signifie que vous pouvez faites pousser vos artichauts comme vivace. Cependant, si les hivers deviennent trop froids, vous pouvez hiverner vos artichauts pour les planter à la saison à venir. Dans les régions où ils résistent à l'hiver, ils peuvent durer jusqu'à 5 ans.
Plantez des artichauts à au moins 4 pieds de distance dans une zone ensoleillée ou mi-ombragée et dans un sol limoneux riche en nutriments. Ajoutez du fumier de compost ou d'autres matières organiques riches pour améliorer la nutrition et la texture du sol d'origine.
Arrosez vos artichauts juste après la plantation et fournissez une humidité constante du sol tout au long de sa saison de croissance en arrosant lorsque vous remarquez que votre centimètre supérieur de sol est sec.
Empêchez les mauvaises herbes de pousser et retenez l'humidité du sol en ajoutant une couche de paillis de 4 pouces à partir de matières organiques comme de la paille, des tontes de gazon sèches ou du fumier vieilli pour prévenir les mauvaises herbes. Lorsque les bourgeons commencent à se former, retirez le paillis et ajoutez une couche de compost de 4 pouces.
Artichaut de récolte bourgeons lorsqu'ils mesurent environ 3 pouces de diamètre. À ce stade, ils doivent être bien emballés et fermes. Pour des résultats fantastiques, pendant la période de récolte, mélangez un engrais végétal à libération continue dans le sol pendant la plantation et réappliquez selon les instructions sur l'étiquette.
Si vous cultivez des artichauts dans des conteneurs, choisissez un pot de 24 pouces de diamètre et remplissez-le d'un mélange de plantation biologique qui fournit aux racines des plantes en pot un environnement de croissance idéal. Plantez vos plants d'artichaut sur le sol amendé, en espaçant les plantes d'au moins 4 pieds.
Dans les zones 6 et d'autres zones plus froides, vous pouvez planter des artichauts plus près, à au moins 2 à 3 pieds de distance, car le gel empêchera la plante d'atteindre sa taille établie et pleinement mature.
Dans quelles zones poussent les artichauts ?
Les artichauts sont généralement cultivés commercialement dans la belle Californie ensoleillée. Avec des soins d'hiver d'artichaut appropriés, cette plante vivace est résistante à la zone 6 de l'USDA et parfois à la zone 5 si elle reçoit des hivers doux.
Les artichauts peuvent pousser et produire jusqu'à 7 ans dans les zones ci-dessus, ce qui rend avantageux de protéger les artichauts pendant l'hiver.
Seed Needs, Green Globe Artichaut (Cynaria scolymus) Lot de 30 graines chacune sans OGM
À quelle période de l'année plantez-vous des artichauts dans la zone 5 et plus ?
L'artichaut pousse mieux là où hivers doux et frais, les étés brumeux prévalent. Dans de telles conditions météorologiques, ils poussent comme des plantes vivaces, produisant des récoltes jusqu'à 5 ans.
Dans les zones 8 et 9, où les hivers ne durent que quelques nuits glaciales, les plants d'artichaut hivernent parfois lorsqu'ils sont paillés et taillés.
Vous devrez traiter les artichauts comme des annuelles en les plantant au printemps dans les régions plus froides.
Dans les zones 10 et 11, il est préférable de planter les artichauts à l'automne dans les zones humides, subtropicales et hors gel.
À quel point les artichauts sont-ils résistants au froid ?
Les artichauts sont originaires de la Méditerranée ! Cela donne à penser qu'ils ne supportent pas très bien le froid de l'hiver. Étonnamment, avec des soins appropriés, l'hivernage des plantes d'artichaut est possible.
La partie comestible de la plante est le capitule, et lorsqu'il est autorisé à fleurir, ce violet néon est assez étonnant en soi. Les artichauts ne forment pas de bourgeons floraux avant la deuxième année de croissance. Il est donc essentiel de protéger les artichauts en hiver.
Comment prendre soin des artichauts en hiver ?
Une fois que vous avez cultivé les artichauts pendant une saison et que l'hiver approche, il est temps de fournir à l'artichaut les soins d'hiver appropriés. Choisissez une variété qui a une saison de croissance plus courte, comme la Green Globe ou l'Imperial Star. Ces variétés sont plus résistantes que les autres variétés.
Il existe trois méthodes pour hiverner les plants d'artichaut.
Paillage
Si vous cultivez votre plante dans le sol, isolez les racines avec une épaisse couche de paillis. Entourez toute la plante avec du grillage à poule d'environ 12 pouces et s'élevant au-dessus de la plante. Utilisez des épingles de paysage pour fixer la cage au sol. Remplissez cette cage avec un mélange de feuilles déchiquetées et de paille. Laissez cette cage paillée en place tout au long de la saison hivernale. Lorsque le printemps arrive et que le danger de gel est passé dans votre région, enlevez lentement un peu de paillis en exposant progressivement la plante pendant 2 à 3 semaines.
Conteneur de plus en plus
Une autre méthode pour artichauts hivernants est de les cultiver dans des conteneurs. Cultivez vos artichauts dans des conteneurs tout au long de la saison de croissance ou déterrez les plantes cultivées dans le jardin lorsque les températures se refroidissent et mettez-les en pot. Les artichauts en pot ont besoin d'un terreau riche mélangé à du compost. Au lieu de pailler fortement les plantes, vous pouvez les déplacer dans un endroit abrité comme un garage ou une cave fraîche avec une température comprise entre 35 et 50 °F. (2-10°C.).
Vous n'avez pas besoin de lampes à incandescence pour les plantes. Avant d'hiverner l'artichaut dans des conteneurs, coupez les plantes jusqu'à la couronne lorsque le gel est imminent. Ensuite, déplacez-les dans la zone de votre choix et arrosez-les toutes les 4 à 6 semaines jusqu'au printemps.
Déterrer les artichauts et stocker
La dernière méthode de soin hivernal de l'artichaut est la plus simple. Coupez les plantes jusqu'au sol avant que le gel n'arrive. Creusez les couronnes et le système racinaire, en secouant doucement autant de terre que possible des racines. Conservez les touffes de racines nues dans une boîte de mousse de tourbe dans un réfrigérateur ou un garage froid. Ne laissez pas cette boîte se mouiller ou être exposée à des températures glaciales. Gardez un œil sur les racines nues et détruisez celles qui deviennent pâteuses ou molles. Une fois le printemps arrivé et tout danger de gel passé, replantez les racines nues.
Conclusion
Pouvez-vous faire pousser des artichauts dans la zone 5 ? Avec des soins hivernaux appropriés, cette plante peut pousser dans la zone 5 et hiverner de toutes les manières ci-dessus.
L'hivernage de l'artichaut n'est pas difficile; il faut un peu de connaissances et de planification. Ces plantes peuvent pousser et produire jusqu'à 7 ans, ce qui les rend très bénéfiques pour le jardinier.
Lory est une jardinière passionnée qui aime passer du temps à l'extérieur. Elle est passionnée par l'utilisation de son pouce vert pour créer de beaux jardins luxuriants pour ses amis et sa famille. Elle trouve de la joie à s'occuper de son jardin, à tailler des plantes et à cultiver de nouvelles espèces. Elle aime partager ses connaissances et son expérience avec d'autres personnes qui ont le même enthousiasme pour le jardinage. Lory est une véritable passionnée de la nature qui aime partager son enthousiasme pour le plein air avec tous ceux qui la rencontrent.