Ultimo aggiornamento il 29 ottobre 2022
Vi siete mai chiesti quali differenze ci sono tra basilico genovese e basilico dolce? Il basilico è un'erba meravigliosa può essere un'ottima aggiunta al tuo giardino e sono abbastanza facili da coltivare. Sono usati per scopi medicinali e per usi culinari.
Puoi trattare problemi al fegato, problemi digestivi e il basilico può essere usato come agente disintossicante. Antinfiammatorio e antidepressivo è anche un'altra proprietà benefica che si ottiene dal basilico. In alternativa potete utilizzare foglie di basilico fresche o essiccate come da vostra cucina.
In questo articolo vedremo come il basilico genovese differisce dal basilico dolce. Quindi, tuffiamoci nel basilico genovese vs basilico dolce.
Pianta di basilico
La pianta del basilico è un tipo di erba che viene coltivata per scopi diversi. La parte della pianta del basilico che viene coltivata fuori terra viene utilizzata per la medicina.
Viene utilizzato per diversi trattamenti come dolore addominale, infezione da vermi, malattie renali, ritenzione di liquidi, verruche, gas intestinali e così via. L'erba di basilico può anche essere usata per trattare le punture di insetti e i morsi di serpente.
A volte, alcune donne usano il basilico prima e dopo il parto per migliorare la circolazione del sangue. Lo usano anche per favorire l'inizio del flusso di latte materno.
Poi come uso culinario, il basilico serve come un sapore meraviglioso in diverse cucine.
Basilico Genovese Vs Dolce
Quando si tratta di differenziare il basilico genovese dal basilico dolce, la differenza non è così evidente. Quindi ecco le differenze tra loro:
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Nomi scientifici
Il basilico dolce che è scientificamente noto come Ocimum basilicum è un termine per il basilico comune. Il basilico genovese (Ocimum basilicum Genovese) è invece una cultivar particolare.
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Forma
L'aspetto di queste due varietà di basilico è leggermente diverso. Il basilico dolce, che è la varietà di basilico più comune, ha le foglie di colore verde medio con un po' di fiocco che è simile a una tazza. Le foglie può anche essere descritto come leggermente increspato e può crescere fino a 3 pollici di lunghezza.
Il basilico genovese invece ha le foglie un po' più grandi rispetto al basilico dolce. Le foglie tendono ad essere più piatte e arrivano a un certo punto. Ha anche queste foglie verde scuro e lucenti. La genovese tende ad essere più aromatica rispetto al basilico dolce.
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Gusto
Il sapore del basilico dolce ha questo morbido sentore di menta e pepe. Presenta anche un forte sapore di anice. Se strofini questo basilico tra le dita, dovresti essere in grado di percepirne l'aroma speziato e inebriante.
Il gusto genovese ha un sentore di menta e chiodi di garofano allo stesso tempo ha questo sapore pepato e speziato. Le loro foglie sono comunemente note per il loro sapore intenso in cucina.
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Alcune Somiglianze Tra Genovese E Basilico Dolce
Sia il basilico genovese che il basilico dolce possono essere usati in modo intercambiabile con solo una piccola differenza nel loro gusto.
Sia il basilico genovese che quello dolce possono essere coltivati nella zona di rusticità 10 del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti e oltre se coltivati come piante perenni. Quindi, quando si tratta di coltivarli come annuali, possono durare fino al primo gelo prima che muoiano rapidamente. Oppure puoi semplicemente piantarli dopo l'ultimo segno di gelo primaverile.
Sia il basilico genovese che il basilico dolce possono essere considerati basilico italiano.
Il basilico italiano è un basilico genovese?
Il basilico genovese è una varietà di basilico originaria dell'Italia. Pertanto, è il basilico italiano che viene utilizzato nella cucina italiana. Quindi, questa varietà di basilico può essere considerata un basilico genovese italiano.
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A cosa serve il basilico genovese?
Il basilico genovese e il basilico dolce sono un'ottima aggiunta al pesto o alle salse italiane. Oppure puoi semplicemente spruzzarli con olio d'oliva e aceto balsamico invecchiato, quindi servire con mozzarella e guarnire con pomodori a fette spesse.
Il basilico genovese è ottimo anche per i piatti che necessitano di foglie di basilico grandi e fresche. Ancora una volta, puoi usare le foglie sulla parte superiore della tua pizza. Puoi frullarlo in una salsa, aggiungerlo alle insalate tritandolo, frullarlo nelle zuppe, metterlo sui condimenti del gelato e così via.
Ma in generale, gli usi del basilico genovese sono praticamente gli stessi che li useresti per qualsiasi altra pianta di basilico dolce.
Che tipo di basilico è il basilico dolce?
La varietà di basilico dolce è un subordinato o sottotipo del basilico comune che ha un sapore più delicato o di liquirizia. Il basilico dolce è una delle migliori opzioni per salse e zuppe italiane. È ottimo anche per fare il pesto.
Questa varietà di basilico può sopportare temperature elevate in cottura rispetto al basilico comune. Quindi, il basilico dolce è ampiamente usato nella cucina dell'Asia meridionale.
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Maggiori informazioni sui benefici per la salute del basilico
Abbiamo menzionato alcuni grandi benefici per la salute che potresti ottenere dall'uso del basilico. Ecco maggiori dettagli su più di questi benefici per la salute:
- Il basilico contiene due flavonoidi solubili in acqua essenziali antiossidanti e sono orientin e viceninare. Quindi, il basilico è un antiossidante naturale che può proteggere i tessuti del nostro corpo dai radicali liberi. Quindi, questi antiossidanti rafforzano il sistema immunitario, proteggono la struttura cellulare e il DNA. Quindi può aiutare a rallentare il processo di invecchiamento.
- L'olio essenziale di basilico può essere di aiuto quando si tratta di gestire ansia e depressione. È stato suggerito che l'erba del basilico stimoli i neurotrasmettitori responsabili della stimolazione ormonale. E questo è responsabile di stimolare o indurre felicità ed energia. Inoltre, il basilico è considerato un agente antistress in quanto coadiuvante delle funzioni di potenziamento immunitario nella gestione dello stress.
- Il basilico ha un'efficace proprietà disintossicante che può fare miracoli per il tuo fegato. Questa erba può aiutare a prevenire l'accumulo di grasso nel fegato e aiutarti a mantenere un fegato sano.
- Le persone con diabete possono trarre vantaggio dai benefici offerti dal basilico. Si ritiene che il consumo di basilico possa rallentare il rilascio di zucchero nel sangue.
FAQ
Qual è la differenza tra basilico genovese e basilico italiano?
In generale, il basilico italiano è di un verde più scuro del basilico genovese. Questo perché il basilico italiano ha una maggiore concentrazione di clorofilla, quindi rimarrà verde anche quando sarà essiccato.
Inoltre, il basilico genovese è più comunemente usato nel pesto, mentre il basilico italiano è più spesso usato in insalata.
A cosa serve il basilico genovese?
Il basilico genovese è uno dei tipi di basilico più popolari.
Ha anche un aspetto più delicato, con foglie sottili e fiori più piccoli. Il basilico genovese, noto anche come basilico dolce, è un'erba popolare e versatile che viene utilizzata per condire zuppe, salse, primi piatti e altri piatti. È anche una delle erbe aromatiche più popolari per le ricette del pesto.
Qual è il basilico migliore per cucinare?
Il basilico comune utilizzato nella cucina italiana è il genovese, che è un'erba a foglia larga e piatta che cresce in abbondanza. Ha un sapore delicato ed è facile da tagliare e usare. Il basilico può essere coltivato anche all'interno o all'esterno. Per questo motivo è disponibile nella maggior parte dei supermercati tutto l'anno. Lo troverai fresco o essiccato nel tuo negozio di alimentari locale.
Il basilico genovese è salutare?
Le foglie ei fiori del basilico genovese sono usati per fare il tè e si ritiene che sia un trattamento efficace per ulcere allo stomaco e problemi al fegato. Viene anche usato per curare il raffreddore e l'influenza. Sebbene sia considerato un'erba culinaria, il basilico genovese contiene sostanze nutritive e composti che hanno dimostrato di avere potenziali benefici per la salute. Ad esempio, gli studi hanno dimostrato che il basilico genovese ha proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antibatteriche.
Puoi coltivare il basilico genovese indoor?
Se ti sei mai chiesto se puoi coltivare il basilico genovese in serra o in una fioriera, la risposta è sì! In effetti, molte persone l'hanno coltivata con successo indoor e penso che sia una delle erbe più facili da coltivare. Il basilico ha una breve stagione di crescita, il che significa che devi iniziarlo in casa 6-8 settimane prima dell'ultima data di gelo.
Qual è il modo migliore per propagare il basilico?
Il modo migliore è piantare piantine e trapiantarle quando sono alte circa sei pollici. Per piante più grandi, puoi anche dividerle in primavera o in autunno. È meglio acquistare trapianti piuttosto che iniziare con i semi. I trapianti sono già stati avviati e testati per le tue condizioni di crescita specifiche. Inoltre non hanno bisogno di essere trattati con sostanze chimiche, il che significa che non devi preoccuparti dei potenziali effetti collaterali di quelli sulle tue piante. Il basilico è un'erba perenne, il che significa che vivrà anno dopo anno.
Qual è la durata della vita di una pianta di basilico da interno?
Una pianta di basilico è un'erba perenne che vivrà fino a 10 anni se è stata curata adeguatamente. Il basilico può essere coltivato all'interno in una finestra soleggiata, ma dovresti comunque annaffiarlo e concimarlo una o due volte al mese per mantenerlo sano. Una buona regola pratica è quella di dare alla tua pianta di basilico abbastanza acqua per coprire la sua zolla.
Nota finale
Abbiamo parlato della differenza tra basilico genovese e basilico dolce. Entrambe le varietà di basilico offrono proprietà meravigliose che ti piaceranno.
Quindi, ormai dovresti essere stato illuminato sulle differenze tra basilico genovese e basilico dolce.
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