Ultimo aggiornamento il 30 ottobre 2022
Sai come capire se le tue zucchine sono mature o pronto per essere raccolto? Ne discuteremo qui. Le zucchine sono un tipo di varietà di zucca estiva ed è coltivata per i suoi deliziosi frutti commestibili.
La pianta è super produttiva e un ortaggio a crescita rapida ed è della famiglia delle zucche (Cucurbitaceae). Sono popolari negli orti domestici e nei supermercati e i loro giovani frutti vengono cucinati come verdure. Anche i fiori prodotti dalle zucchine sono commestibili e talvolta fritti.
Piantare le zucchine è abbastanza facile e anche sapere quando sono mature non è così difficile. Entriamo e determiniamo come sapere se le zucchine sono pronte per essere raccolte.
A proposito di piante di zucchine
Piante di zucchine sono fondamentalmente piante non rampicanti e cespugliose. Tuttavia, alcune varietà sono note per avere un'abitudine strisciante. Lo stelo così come le foglie hanno piccoli tricomi spinosi (peli delle piante).
Hanno grandi foglie verde scuro e foglie palmate lobate. Le loro grandi foglie verdi offrono ombra al frutto e tendono anche a giocare a nascondino con esso. Ecco perché bisogna essere attenti alla raccolta delle zucchine per non perdere il momento opportuno per raccoglierle.
I suoi fiori sono grandi e unisex ed è composto da cinque petali giallo-arancio che vengono impollinati dalle api e da altri insetti.
ponte varietà di zucchine danno origine a frutti cilindrici di colore verde scuro. Tuttavia, alcuni possono dare origine a forme e colori intermedi o rotondi che vanno dal giallo-verde al quasi nero. Il frutto delle zucchine è una specie di bacca detta pepo e viene normalmente raccolta prima che la buccia si indurisca.
Quando scegliere una zucchina
La zucchina è una pianta erbacea annuale che raggiunge rapidamente la maturità ed è molto prolifica. Sono il membro della famiglia delle zucchine e offriranno un'aggiunta deliziosa a quasi tutti i piatti estivi.
Quindi, se mai ti ritrovi a voler selezionare zucchine in un negozio di alimentari o produrre stand, è piuttosto importante che tu sappia come dire se le zucchine sono mature. Se sei un esperto di cucina, un giardiniere o semplicemente sperimentando nuove verdure, dovresti acquisire alcune conoscenze su cosa cercare quando le zucchine sono mature.
Come capire quando le zucchine sono mature
Raccogliendo diligentemente e frequentemente le colture di zucchine, puoi ottenere un raccolto più ampio perché ciò aumenterà la produzione di frutti.
Le zucchine di solito crescono molto rapidamente, quindi una volta che è vicino alla raccolta o quando inizia la raccolta, tienile d'occhio controllandole quotidianamente. Non vorrai perderti quando scegliere le zucchine giuste. Preferibilmente, i frutti più piccoli vengono raccolti meglio perché tendono a farlo hanno un sapore migliore e sono più teneri.
Le zucchine sono idealmente pronte per essere raccolte a partire da 40 giorni dopo la semina. Ecco alcuni consigli per capire se le zucchine sono mature:
· Aspetto esteriore
Idealmente, determinando quando raccogliere le zucchine, dovresti cercare frutti più piccoli e teneri, che siano dolci e delicati. L'aspetto dovrebbe sembrare più flessibile di un cetriolo ma non troppo.
· Buccia
La parte esterna del frutto dovrebbe essere soda, verde scuro, gialla o bianca (a seconda della varietà). Il frutto non deve essere troppo morbido e se è troppo morbido, esso probabilmente sta marcendo e dovrebbe essere buttato via. Il frutto non dovrebbe essere troppo grande in quanto ciò può causare l'indurimento dei semi e della buccia, rendendolo fibroso e poco attraente.
· Quanto devono essere grandi le zucchine prima della raccolta?
La lunghezza appropriata di solito dipende dalla varietà di zucchine piantate. Ma in genere, i frutti di zucchine dovrebbero essere lunghi da 6 a 8 pollici (da 15 a 20 cm) prima della raccolta.
Altri suggerimenti su come raccogliere le zucchine nel modo giusto
Le grandi foglie verdi delle zucchine possono nascondere frutti che potresti non aver mai notato prima. Pertanto, dovresti controllare correttamente sotto le foglie per i frutti nascosti. Tuttavia, fallo con cura in modo da non ferire o danneggiare il tenero stelo e le foglie.
Scegliete sempre zucchine che non siano state ammaccate o sfigurate. Le zucchine tendono a marcire molto rapidamente una volta che la loro pelle è rotta.
Semina i semi giusti - Collezione di semi di zucca di zucchine per la semina
Puoi assaggiare diverse dimensioni di zucchine per sapere quale ti piace di più. Alcuni preferiscono le zucchine più piccole, mentre altri preferiscono le zucchine un po' più grandi.
Come raccogliere le zucchine
Ogni volta che raccogli le zucchine, assicurati di maneggiare la pianta delicatamente per evitare di rompere o danneggiare i gambi.
Per raccogliere le zucchine, usa semplicemente uno strumento affilato come un coltello, potatori o forbici. Taglia lo stelo da uno a due pollici di distanza dal frutto.
Un altro modo è semplicemente afferrare i frutti dalla base in cui si trovava il fiore. Quindi ruotalo delicatamente per staccarlo dalla pianta. Tuttavia, lo stelo potrebbe non cedere facilmente con questo metodo e il frutto potrebbe rompersi. Quindi, dovresti semplicemente usare uno strumento affilato.
Conservazione delle zucchine
Una volta che hai raccolto i tuoi frutti di zucchina, è l'ideale solo conservarli in modo appropriato se non li stai usando subito. Per conservare i frutti di zucchina, non lavarli e conservarli in un sacchetto di plastica perforato o aperto per un massimo di una settimana. Puoi anche congelare il frutto per un uso successivo.
Puoi anche sminuzzare le zucchine con la buccia e scolarle in uno scolapasta. Quindi strizzalo lentamente per separare l'umidità in eccesso. Quindi, mettili in sacchetti per congelatore sigillati da un quarto di gallone, quindi congelali in piano. In questo modo possono essere impilati nel congelatore. La triturazione viene utilizzata principalmente se il risultato finale sarà il pane di zucchine o le torte di zucchine fritte.
Un altro modo per conservare le zucchine è lavarle e asciugarle. Quindi, taglialo a pezzi di circa un pollice o 2.5 cm e congelalo in un sacchetto per congelatore. Le zucchine surgelate possono durare fino a 3 mesi prima dell'uso.
FAQ
Qual è il momento migliore per piantare le zucchine in modo che maturino correttamente?
Le zucchine sono un ottimo ortaggio da coltivare in estate. È veloce da stagionare, facile da raccogliere e ha un sapore delizioso quando viene cotto.
Ci sono diversi motivi per piantare le zucchine in anticipo. Innanzitutto, ti aiuterà a raccogliere prima del caldo estivo. In secondo luogo, puoi raccogliere da piantine che sono cresciute per essere più grandi delle piante di zucchine che hai piantato più avanti nella stagione.
Come faccio a sapere che le zucchine hanno raggiunto la maturità?
Ci sono molti modi per sapere se le tue zucchine hanno raggiunto la maturità. Il primo modo è vedere come appare. Puoi guardare le dimensioni delle zucchine e il colore. Se le zucchine sono verdi e piccole, probabilmente non sono mature. Man mano che diventa più grande e diventa giallo, si sta avvicinando alla maturità. Quando sarà completamente maturo, sarà giallo e delle dimensioni di una pallina da tennis.
Un secondo modo è annusarlo. Quando odora di cetriolo, è ancora troppo immaturo. Quando inizia a profumare come una melanzana, si sta avvicinando all'essere pronta per la raccolta. Il terzo modo è guardare la buccia delle zucchine. Cerca una pelle liscia, senza crepe o buchi. Se la pelle è screpolata, allora è troppo immatura. Man mano che si avvicina alla maturità, la pelle delle zucchine diventerà più rugosa.
Puoi raccogliere le zucchine prima che maturino?
Sì. Puoi aspettare che le tue zucchine siano completamente mature e poi tagliarle via dalla vite, oppure puoi raccoglierle mentre sono ancora immature. Esistono diversi metodi per raccogliere le zucchine immature. Puoi estrarre le zucchine dalla pianta, oppure puoi tagliarle via dalla pianta.
Estrarle dalla vite Avrai bisogno di un coltello affilato, e avrai anche bisogno di un cestino in cui mettere le zucchine. Se non hai un cestino, puoi usare un tovagliolo di carta o un vecchio pezzo di stoffa. Le zucchine devono essere lunghe almeno 3 pollici quando le tagli dalla vite. Dovrebbe essere abbastanza spesso da mantenere la sua forma dopo averlo tagliato. Per raccogliere le zucchine dalla vite, devi sollevare la pianta dalle radici. Taglia lo stelo della pianta appena sopra la base della pianta. Taglia il fondo della pianta fino al punto in cui viene tagliato lo stelo. Le zucchine cadranno dalla pianta. Potete quindi tagliare il gambo delle zucchine con il coltello. Ciò eviterà che le zucchine vengano danneggiate. Quando raccogli le zucchine dalla vite, può essere difficile cogliere il frutto senza danneggiarlo. Assicurati di tagliare lo stelo vicino al fondo della pianta. Non tagliarlo troppo vicino alla base della pianta. Devi anche assicurarti di tagliare le zucchine mentre sono ancora attaccate alla vite.
Come sapere se le zucchine sono mature: l'ultima parola
Le piante di zucchine sono a ottima aggiunta a qualsiasi orto e produrranno frutti di ottimo gusto che possono essere incorporati nei tuoi vari piatti.
Come capire se le zucchine sono mature è abbastanza semplice e abbiamo elencato alcuni suggerimenti per guidarti in questo.
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