Ultimo aggiornamento il 26 ottobre 2022
Qual è il nome botanico della carota e in quale classe di verdura, famiglia scientifica o categoria rientra?
Le carote sono ortaggi a radice erbacea appartenente alla famiglia del prezzemolo, compresa la pastinaca. La carota coltivata è una cultivar della carota selvatica, nota anche come pizzo della regina Anna. La carota selvatica è originaria delle parti temperate dell'Europa e del sud-ovest asiatico.
La carota selvatica si applica al lungo fittone affusolato commestibile del tipo coltivato. I fittoni sono di colore arancione e hanno anche una varietà di colori a seconda della cultivar che coltivi. Includono rosa, bianco, giallo o viola e hanno una consistenza croccante quando sono appena raccolti.
Le carote selvatiche svolgono un ruolo prezioso nel sostenere l'ecosistema. Le foglie e le radici sono una fonte di cibo per gli animali; i fiori di carota forniscono il nettare alle api che impollinano le piante.
La carota coltivata fornisce cibo nutriente per l'uomo e ha una consistenza e un colore del sapore distinti. Gli esseri umani hanno imparato a coltivare questo ortaggio a radice e produrre una varietà di cultivar. Queste cultivar possono essere consumate crude o cotte in una zuppa di stufato o cotte al forno in una torta di carote.
Il nome botanico della carota e il suo sfondo
Il nome scientifico di una carota, noto anche come nome botanico, è Daucus carota. È un membro della famiglia delle Apiaceae o delle Ombrellifere. Questa famiglia è composta da piante aromatiche con fusti cavi, compreso il prezzemolo, cumino, carota, aneto, pastinaca, finocchio cumino e altri parenti.
La famiglia delle Apiaceae è numerosa, con circa 300 generi e 3,000 specie. Il termine Ombrellifere deriva dalla disposizione dei fiori su uno stelo a forma di ombrella composta. Ogni ombrella è composta da piccoli fiori simmetrici con 5 piccoli petali, 5 sepali e 5 stami.
La carota selvatica
La carota selvatica è anche conosciuta come pizzo della regina Anna o pizzo vescovile. È un pianta fiorita nella famiglia delle Apiaceae originaria delle regioni temperate dell'Asia sudoccidentale e dell'Europa.
Daucus carota subsp. sativus è la forma coltivata della carota selvatica. Il suo fittone commestibile strutturato notevolmente ingrandito e appetibile è stato coltivato, ma è ancora della stessa specie.
La carota selvatica è una pianta biennale che cresce fino a 1 m e fiorisce da giugno ad agosto. Le sue ombrelle sono rosa pallido e color bordeaux prima che si aprano al bianco brillante e si arrotondano in piccoli fiori in piena fioritura.
Le ombrelle sono larghe da 7 a XNUMX cm con brattee strette al di sotto; quando questi fiori si trasformano in seme, le ombrelle si contraggono e diventano concave come il nido di un uccello.
La carota selvatica è stata introdotta in Nord America, comunemente conosciuta come il pizzo della regina Anna. Viene anche chiamato così perché il fiore ricorda il Merletto e il fiore rosso al centro rappresenta una goccia di sangue dove la regina Anna si punse con un ago mentre stava realizzando il Merletto. La funzione del minuscolo fiore rosso è quella di attirare gli insetti.
La parte commestibile della carota coltivata è il fittone. Cresce le foglie in primavera e in estate mentre costruisce il fittone con depositi di grandi quantità di zuccheri affinché la pianta aiuti a fiorire.
Dara Queen Anne's Lace Seeds – Confezione da 200, certificati biologici, non OGM
Il genere familiare e la specie di carote coltivate
La carota coltivata è un membro della famiglia delle Apiaceae e alcune piante ampiamente coltivate come la pastinaca, il finocchio e il sedano.
Il genere Daucus carota comprende un numero di 20 specie. La carota coltivata è una delle sottospecie della specie caratteriale scientificamente nota come daucus carota subsp. Sativo.
In base alla morfologia delle radici e delle foglie, le varietà botaniche di carote hanno 2 grandi gruppi, le carote occidentali e quelle orientali.
Scopri Perché i miei cetrioli sono spinosi?
Il gruppo occidentale
Il gruppo occidentale comprende piante di carote le cui radici non si ramificano e le cui foglie hanno lobi più profondi con fioritura che avviene nel secondo anno. Il colore della radice è giallo, rosso, arancione, viola e bianco.
Le carote occidentali sono originarie dell'Oriente come risultato della selezione della sottospecie mediterranea selvatica bianca e gialla con queste due per le mutazioni naturali delle carote viola e viola.
Le carote moderne provengono dal loro antenato comune sviluppato dai coltivatori olandesi nel XVI e XVII secolo. Da allora, le carote sono ora più arancioni di qualsiasi altro colore.
Il Gruppo Orientale
Il gruppo orientale comprende carote le cui radici si ramificano e le loro foglie non hanno i lobi e la fioritura avviene entro il primo anno.
Il colore della radice di questo gruppo varia e potrebbe essere giallo o una combinazione di nero, rosso-viola e giallo. Nonostante la presenza delle attuali popolazioni gialle, gli antociani nelle carote hanno la presenza di carote di colore viola e viola.
Le carote del gruppo orientale provengono da India, Afghanistan, Iran e Russia con le carote del gruppo occidentale che le sostituiscono progressivamente.
Controlla questo Guida e suggerimenti su come compostare in un secchio
Le carote coltivate
La carota coltivata è un ortaggio biennale di stagione fresca che cresce come annuale per la sua radice carnosa commestibile. Il primo anno le foglie crescono raggiungendo un'altezza di circa 50 cm e il secondo anno la pianta fiorisce con un'altezza finale di circa 1.20-1.50 m.
A volte il fusto si forma nel primo anno e questo avviene quando la radice ha un diametro di circa 1/2 cm. Può anche sviluppare prematuramente almeno otto foglie soprattutto se esposto a circa 2 mesi di basse temperature invernali.
La vernalizzazione è il processo di esposizione delle carote a basse temperature. Questo processo è direttamente correlato alla zona di coltivazione che richiede un'esposizione a basse temperature da 0 a 10 gradi nelle regioni temperate per circa 2 mesi e 15 gradi nelle zone tropicali e subtropicali. Le moderne varietà di carote impiegano circa 62 e 30 giorni per raggiungere la piena maturità.
FAQ
Qual è il nome botanico di una carota?
Il nome botanico di una carota è Daucus carota. Il nome “carota” deriva dal latino carota, che significa “noce” o “castagna”. Il nome “carota” è stato dato a questa pianta per via della sua forma, che ricorda una noce o una castagna. L'origine del nome "carota" è sconosciuta. Esistono due tipi di carote: quella rotonda e quella piatta. La carota tonda (Daucus carota) ha un fittone lungo e sottile. La lunghezza di questa radice può raggiungere fino a 6-8 pollici. Il fittone ha un diametro di 1/2 pollice e un peso di 50-100 grammi. Il suo colore varia dal giallo all'arancione. La dimensione della carota è determinata dalla lunghezza del suo fittone. La carota piatta (Daucus carota subsp. sativus) ha un fittone corto e spesso.
Da dove proviene?
Le carote sono una delle verdure più popolari al mondo. La carota è stata addomesticata in Asia, dove è stata coltivata almeno dal 3° millennio a.C. Era coltivato anche nella regione mediterranea. Entro la fine del II millennio a.C., la carota veniva coltivata in Europa e in Egitto.
Nel I secolo d.C. raggiunse l'Inghilterra. I romani introdussero la carota in Europa nel I secolo d.C.
A quale famiglia appartiene la carota?
La carota appartiene alla famiglia delle zucche, che comprende cetrioli, meloni, zucche, angurie e zucca. Le carote sono originarie dell'India e della Cina, ma sono state coltivate in Europa almeno dal 400 a.C. Oggi vengono coltivate in tutto il mondo e vengono utilizzate nelle insalate, cucinate come verdura e aggiunte a zuppe, stufati e sformati. Sono anche usati per il decapaggio e sono spesso essiccati e usati come spezia.
Cos'è la carota selvatica?
È un ortaggio a radice che cresce in natura da oltre 2,000 anni. È anche chiamata la regina degli ortaggi a radice e il re degli ortaggi a radice. Fatti sulla carota selvatica: è una pianta perenne, il che significa che ricresce ogni anno. Le carote selvatiche si trovano nell'emisfero settentrionale, dal Canada alla Russia e fino al Sud Africa.
Crescono in terreni umidi e di solito si trovano nei boschi. Le radici possono essere raccolte tutto l'anno, ma sono migliori in autunno e in inverno. Le carote selvatiche sono uno degli alimenti selvatici più comuni al mondo. La loro popolarità deriva dal loro gusto dolce e dalla lunga durata. Hanno un sapore delicato e possono essere consumati crudi o cotti. Contengono anche elevate quantità di vitamina C, potassio e fibre alimentari.
Sono facili da raccogliere. Basta raccoglierli da terra. Li troverai nella parte superiore della radice. Le foglie possono essere usate come guarnizione.
Conclusione
Che tu stia cercando un nome latino di carota o un nome scientifico di carota, qual è il nome botanico della carota Daucus carota è il nome con cui andare. Un po' di storia e di sfondo sia della carota coltivata che di quella selvatica ci forniscono alcuni fatti storici su questo ortaggio che tutti amiamo.
Lory è un'appassionata giardiniera che ama passare il tempo all'aria aperta. È appassionata di usare il suo pollice verde per creare splendidi giardini lussureggianti per i suoi amici e la sua famiglia. Trova gioia nel prendersi cura del suo giardino, potare le piante e coltivare nuove specie. Ama condividere le sue conoscenze ed esperienze con altri che hanno un simile entusiasmo per il giardinaggio. Lory è una vera appassionata di natura che ama condividere il suo entusiasmo per la vita all'aria aperta con tutti coloro che la incontrano.