Ultimo aggiornamento il 31 ottobre 2022
Vi siete mai chiesti che sapore ha una zucca pattypan? Ti piacerebbe sapere cos'è la zucca pattypan e come applicarla ai tuoi vari piatti? Diamo un'occhiata a questo.
La zucca Pattypan è un tipo unico di zucca. Ha questa forma piccola, tozza, rotonda e piatta con una colorazione unica. Questa zucca può venire in diversi colori come giallo, verde scuro, verde pallido, bianco o anche una combinazione di colori.
Con la sua forma arruffata, i bordi e la diversa colorazione, potresti chiederti cos'è esattamente una zucca pattypan. Che sapore ha la zucca pattypan? È una zucca invernale o estiva e come si fa esattamente applicali ai tuoi vari piatti?
Non preoccuparti perché in questo articolo ti spiegheremo ciò che devi sapere su questa varietà di zucca.
Cos'è una zucca Pattypan?
Allora, cos'è esattamente una zucca pattypan? La zucca Pattypan è un tipo di zucca estiva. Questo zucca estiva è noto per la sua forma piccola, tozza, rotonda e poco profonda. Viene chiamata zucca capesante a causa dei suoi bordi smerlati.
La forma della zucca del pattypan sembra un piccolo giocattolo o una specie di disco volante. Puoi anche descrivere il fondo di questa zucca come una forma a disco.
La zucca Pattypan è un membro della famiglia delle Cucurbitaceae proprio come le altre famiglie di zucca. La zucca è originaria dell'America centrale.
La zucca Pattypan è un altro tipo di zucca estiva che è piuttosto versatile e può fare delle ottime ricette estive.
Rispetto ad altre zucche estive, questa zucca non ha un contenuto di umidità elevato. La polpa della zucca pattypan è piuttosto secca.
Idealmente, puoi raccogliere la zucca pattypan come verdure per bambini mentre sono grandi come una pallina da ping pong. Puoi anche aspettare un po' per raccoglierli quando raggiungono il diametro di una palla da softball. Tuttavia, ti invitiamo a non raccoglierli troppo tardi, altrimenti la buccia della zucca non sarà così liscia e commestibile come dovrebbe essere.
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Che sapore ha la zucca in padella?
Allora, che sapore ha esattamente una zucca pattypan? Questo tipo di zucca ha un sapore burroso e ha una consistenza cremosa. Tuttavia, alcune persone hanno lasciato intendere che sa di olio d'oliva. Potremmo anche dire che prende il gusto di qualunque cosa lo abbini.
La zucca Pattypan è abbastanza simile alle zucchine. Tuttavia, tendono ad avere un sapore leggermente più dolce delle zucchine.
La zucca Pattypan si gusta al meglio quando sono ancora giovani, il che significa che ti godi di più mentre la pelle è ancora morbida e sottile. Se permetti loro di crescere troppo, avranno il sapore delle patate. Quindi, assicurati di scegliere solo quelli giovani e piccoli per un pasto di zucca pattypan dal sapore migliore.
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Applicazioni Di Patty Pan Squash
La zucca Pattypan è una zucca molto versatile che può fare delle fantastiche e deliziose ricette estive. Può essere incorporato proprio come le sue cugine zucchine e altre zucchine estive.
Puoi anche fare una perfetta cena autunnale con questa zucca dal sapore eccezionale. Non hai nemmeno bisogno di sbucciare questa zucca prima di usarla nella tua cucina.
La zucca Pattypan può essere utilizzata in vari tipi di cottura. Possono essere arrosto, saltato o grigliato.
3 modi per preparare la zucca in padella
Come abbiamo detto, la zucca pattypan può essere grigliata, saltata e arrostita. Tuttavia, puoi anche provare altri metodi di cottura che vorresti conoscere e utilizzare. L'obiettivo principale è per noi ottenere quel croccante-tenere, con il sapore che trasuda dal carbone che viene dalla griglia o dalla caramellizzazione.
La prima cosa da fare quando si prepara questa zucca è tagliarle a misura. Un modo semplice è tagliare la zucca a spicchi. In questo modo puoi ottenere forme e dimensioni uniformi.
Quindi, esaminiamo ulteriormente come possiamo preparare questa zucca usando questi 3 metodi.
1. Grigliare
Se desideri grigliare la zucca alla griglia, puoi optare per quelle più grandi. È improbabile che questi cadano durante il processo di grigliatura.
Per grigliare la zucca in padella, iniziare a grigliare l'olio e condire la zucca su una griglia coperta calda. Grigliali finché non vedi dei segni sulla griglia. Questo di solito richiede circa 3 minuti per lato.
2. Soffriggere
Quando si tratta di saltare la zucca in padella, è meglio scegliere quelle di forma media. Dovrebbero avere le dimensioni di un pugno. Dovrebbero essere sodi, senza imperfezioni, con la pelle lucida.
Per soffriggere la zucca in padella, versare un po' d'olio d'oliva in una padella capiente. A fuoco medio, cuocere la zucca in padella fino a quando non si notano i lati della zucca tagliata mostra alcune macchie marroni. Questo può richiedere circa 3 minuti per lato. Evita di mescolare o spostare la zucca per ottenere una macchia marrone.
3. Torrefazione
Dovresti anche usare la zucca di pattypan di dimensioni medie per la tostatura.
Iniziate condite la zucca tagliata con olio d'oliva, pepe e sale. Quindi li arrostisci su una teglia preriscaldata all'interno di un forno a legna fino a ottenere un fondo marrone per ciascuna delle zucchine tagliate. Questo dovrebbe richiedere dai 15 ai 20 minuti.
La zucca arrosto risultante dovrebbe essere marrone su un lato. Non è necessario che il secondo lato sia marrone perché se giri l'altro lato per farli dorare, la seconda parte può risultare in una zucca molliccia e troppo cotta.
FAQ
Qual è il sapore della zucca in padella?
Ha un sapore un po' di zucca e ha una dolcezza molto delicata. Di solito lo schiaccio con un po' di sale, pepe, aglio in polvere e cipolla in polvere prima di friggerlo in una padella.
Il Patty Pan Squash ha il sapore della zucca, tranne che per un sapore leggermente più amaro. Sono imparentati con la Cucurbita pepo. Se vuoi una zucca più dolce, puoi provare Honey Patty Pan Squash.
Come fai a sapere quando la zucca in padella è matura?
Prova a mettere il pollice nel mezzo. Se è ancora difficile, non sono ancora pronti. Se è morbida e soffice, sono pronte.
Quando la zucca sarà morbida e facilmente bucata con una forchetta. Mi piace dargli una piccola stretta. Dovrebbe essere sodo, ma se schiaccia un po' puoi dire che è pronto da mangiare.
Non puoi dirlo guardandolo. Devi prenderne un pezzo e annusarlo.
È una buona scelta per i giardinieri dilettanti?
Sì. Le Pattypan Squash sono una buona scelta per i giardinieri domestici per la prima volta perché sono relativamente facili da coltivare e sono abbastanza autosufficienti, il che significa che non hanno bisogno di molte cure o attenzioni. Sono anche abbastanza tolleranti alla siccità, alle malattie e ai parassiti. Tuttavia, richiedono molto spazio.
Le zucchine Pattypan vengono coltivate al meglio in un luogo soleggiato con molto spazio per la crescita di viti tentacolari. Stanno bene in ombra parziale, ma andranno meglio se piantate in pieno sole. Possono anche essere coltivati in contenitori se hai spazio nel tuo giardino per loro.
Qual è la differenza tra tortino e zucca?
La zucca di ghianda è una versione più piccola di una zucca in padella, ma hanno comunque un gusto simile. La zucca in padella è più dolce e può essere usata come sostituto della zucca di ghianda.
La zucca di ghianda ha un sapore leggermente più dolce rispetto alla zucca tortino, che viene solitamente utilizzata nelle torte. La zucca in padella è più piccola e più dolce, il che la rende un buon sostituto della zucca di ghianda nelle ricette.
Perché la mia polpetta di zucca è amara?
È del tutto possibile che la tua zucca sia stata trattata con qualcosa che l'ha resa amara. I colpevoli più probabili sono:
1. composti solforati (che si trovano in alcune verdure come cipolle, aglio e porri)
2. nitrati (trovati nei prodotti freschi)
3. pesticidi.
Per sbarazzarti di queste cose dovrai fare alcune cose:
Sciacquare accuratamente la zucca sotto l'acqua fredda corrente. Questo laverà via lo sporco o la sabbia che potrebbero essere rimasti attaccati all'esterno.
Tagliate la zucca a metà, privatela dei semi e tagliate le metà a bocconcini. Se vuoi provare a rimuovere l'amarezza da solo, puoi far bollire la zucca per circa 15 minuti, ma questo non è raccomandato in quanto distruggerebbe il valore nutritivo della zucca.
Dopo l'ebollizione, mettere i pezzi di zucca in una ciotola di acqua ghiacciata e lasciarli lì per circa 20 minuti.
Porzione Finale Di Patty Pan Squash
Una volta che hai finito con uno di questi tre modi per preparare la zucca pattypan, puoi servirli accanto a qualcosa di piccante o condito.
I risultati finali cotti della zucca pattypan hanno questo sapore delicato e dolce. Possono anche andare bene da soli.
Puoi anche utilizzare la zucca rimanente nelle tue insalate. Puoi anche integrare gli avanzi nelle tue frittate o insalate di cereali.
Eunghiaccio is an entusiasta gardENER con a passione per crescente bellissimo fiori. Lei ama Niente Scopri di più di spesa tempo in suo giardino, tendente a suo piante ed godendo , il all'aperto. Eunghiaccio ha stato giardinaggio per ancora 15 anni ed ha sviluppato a unico style of landcscimmiottare che is entrambi pratico ed esteticamente piacevole. Lei is particolarmente appassionato of crescente rose ed gode sperimentazione con diverso varietà ed Colori. Eunghiaccio prende grande orgoglio in suo giardino ed di frequente parti , il frutta of suo lavoro con amici ed famiglia. In suo di ricambio tempo, lei gode lettura giardinaggio riviste ed frequentando locale hpostoicultura eventi. Eunghiaccio is appassionato circa suo hobby ed is sempre desideroso a Share suo conoscenze ed esperienza con altri.