Weet jij hoe je dille op de juiste manier kunt oogsten en bewaren voor later? Kweek en oogst je veel dille en wil je weten hoe je deze kunt bewaren om het maximale uit je oogst te halen? Blijf dit artikel lezen voor meer informatie over hoe je kunt genieten van de vele verschillende toepassingen van deze snelgroeiende plant.
Dille past heel goed bij veel gerechten en voegt een geweldige smaak en heerlijke geur toe. U wilt dus leren hoe u het kunt opslaan. Blijf lezen.
Korte samenvatting:
Dille kan, zoals de meeste kruiden, tijdens het groeiseizoen continu worden geoogst, omdat het erg snel groeit. De beste manier om dille te oogsten is als je hem naast de stengel afsnijdt en de plant blijft doorgroeien.
Over dille
Dille, wetenschappelijke naam Anethum graveolens L., wordt ook vaak dille-onkruid genoemd omdat het als onkruid kan groeien als de groeiomstandigheden ideaal zijn.
De dilleplant groeit in slanke, holle stengels met groene veervormige venkelblaadjes. De delicate bladeren van dille hebben hun eigen uitgesproken aroma. De dillezaden zijn bruin en plat en hebben een geweldige milde citrussmaak en ruiken veel naar karwij.
Afhankelijk van waar het wordt verbouwd, kan de smaak van dille variëren. Ook zijn er veel verschillende soorten dille om uit te kiezen, die ook weer kunnen verschillen in smaak.
De verschillende soorten dilleplanten kunnen dwergachtig of groter zijn. De dwergplanten zijn de Fernleaf en Nano. Omdat deze soorten maar 12-18 cm hoog worden, zijn ze ideaal om binnen in potten en bloembakken te kweken. Je kunt ook een slimme pot dille laten groeien.
De grotere variëteit, toepasselijk de Mammoet genoemd, kan een hoogte bereiken van 5 ft 10 in wanneer deze volledig is gerijpt. Dit type dilleplant heeft grote bloemen in paraplustijl.
Dille is een seizoenskruid en gedijt goed in de koelere maanden van het jaar. Afhankelijk van het klimaat is het mogelijk om het hele jaar door dille te telen en te oogsten. Zo geniet je het hele jaar door van verse dille. In gevallen waarin kassen worden gebruikt, kan dille ook het hele jaar door worden gekweekt, omdat de temperaturen kunnen worden gecontroleerd om een ideale groeiomgeving te creëren.
De dilleplant wordt al sinds de oudheid gebruikt in ayurvedische medicijnen. Hoewel het in de volksmond als specerij wordt gebruikt, levert het ook goede hoeveelheden etherische oliën op die erg geliefd zijn vanwege hun aroma. Andere toepassingen van dille zijn onder meer het gebruik als spijsverteringskruid dat een ontspannend en kalmerend effect heeft op de darmen. Het kan ook worden gebruikt om misselijkheid, kolieken en winderigheid te verlichten, terwijl het ook helpt bij de eetlust.
Als je andere soorten kruiden wilt kweken, kun je het volgende artikel lezen: Populaire kruiden met ondiepe wortels
Dille oogsten
Weten hoe je dille op de juiste manier kunt oogsten en bewaren voor later is erg belangrijk. Dille kan, zoals de meeste kruiden, tijdens het groeiseizoen continu worden geoogst, omdat het erg snel groeit. Als je hem naast de stengel afknipt, groeit de plant gewoon door. Zolang je het op de juiste manier oogst, kun je er zeker van zijn dat je het hele jaar door een constante aanvoer van dille hebt.
Hier zijn de stappen die u moet volgen om ervoor te zorgen dat u de beste manier gebruikt om dille te oogsten.
1. Geef je dilleplant voldoende tijd om te groeien
Dille heeft tussen de 4-8 weken nodig om te groeien en volledig te rijpen. Dus als ze ongeveer 6 cm hoog worden, weet je dat ze klaar zijn om te oogsten.
Het beste is om de grootste, oudere buitenste bladeren van de plant te oogsten. Hierdoor krijgen de kleinere bladeren meer tijd om te rijpen en heb je een continue aanvoer.
2. Geef uw dilleplant water voordat u gaat oogsten
Geef de dilleplant ongeveer een dag voor het oogsten water om ervoor te zorgen dat de plant gehydrateerd blijft. Door de plant voor de oogst water te geven, blijft hij gehydrateerd, zodat hij sneller herstelt nadat de oudere bladeren zijn afgesneden.
3. Knip de bladeren af
Gebruik een scherp paar om de bladeren te snoeien tuinschaar of snoeischaar, en knip ze naast de stengel precies daar waar ze het groeipunt op de hoofdstengel raken. Als je geen snijgereedschap hebt, kun je eenvoudig je hand gebruiken om de stelen eraf te knijpen. Dit werkt nog beter als de stelen nog jong en mals zijn.
4. Beperk het aantal bladeren dat je afsnijdt
Let goed op het aantal bladeren dat je van één plant oogst. Neem slechts ongeveer een kwart tot een derde van de bladeren om nieuwe groei te laten ontstaan, zodat u continu kunt oogsten.
Wanneer dille oogsten
Zoals eerder vermeld, duurt het ongeveer 4-8 weken voordat dille volwassen is. Dille kan na deze periode worden geoogst. Nadat deze hoeveelheid tijd is verstreken en je dille ten minste 4-5 bladeren heeft, kun je doorgaan en hem oogsten. Vergeet niet om alleen de buitenste, oudere bladeren te plukken, zodat de kleinere bladeren de tijd krijgen om te groeien.
Door de buitenste bladeren te oogsten, zullen zich nieuwe scheuten en bladeren ontwikkelen. Het vertraagt ook de bloei en de vorming van zaden. Het verwijderen van de bloemstengels kan ook helpen om de bladproductie te verlengen. Oogst niet het midden van de plant, omdat deze mogelijk niet teruggroeit.
Je kunt dille vroeg in het groeiseizoen oogsten door het terug te snijden tot ongeveer 4 inch groei of door de hele plant.
De beste tijd om dilleblaadjes te plukken is net voordat de bloemen opengaan. Ze moeten minstens 's nachts voor de oogst met water worden besproeid en moeten' s morgens vroeg worden opgehaald.
Hoe dille eetbare bloemen te oogsten
Naast de bladeren zijn dillebloemen ook eetbaar en kunnen ze worden geoogst. Ze zijn heldergeel en heerlijk. Dillebloemen zijn geweldig voor het garneren van zowel zoete als hartige gerechten en verkoop. Vers kunnen ze het beste worden geconsumeerd. Om de bloemen te oogsten, knip je gewoon af wat je nodig hebt. Ze kunnen zelfs in de vriezer worden bewaard voor later gebruik.
Lees over Zijn korianderbloemen eetbaar?
Hoe dillezaden te oogsten
Om dille te snoeien, gebruikt u een scherpe schaar of snoeischaar om de varenbladachtige bladeren aan de bovenkant van de plant, boven de bladaanzet, af te snijden.
De beste manier om dille op te slaan
Vers geoogste dille kan vrij snel verwelken en verliest daardoor zijn smaak en aroma. Als het op de juiste manier wordt bewaard, hoeft dit echter geen probleem te zijn. Er zijn verschillende manieren waarop u uw dille kunt bewaren, dit zijn;
- Bewaar het in de crisplade van de koelkast - het blijft een paar dagen vers
- Zet het in water – oogst dille met de stengels en plaats ze in een glas water en dek de bovenkant af met een plastic zak. Zo blijven dilleblaadjes ongeveer een week vers.
- Vries het in – hak je dille in kleine stukjes en bevries het met wat water in ijsblokjesbakjes. Zo kun je je dille tot wel 4 maanden bewaren.
- Droog het - drogen zal de smaak van de dille verminderen, maar het kan nog steeds worden gebruikt en kan heel lang worden bewaard. Hak de dille fijn en droog hem tot hij kruimelig is. Je kunt het dan in een luchtdichte verpakking bewaren.
- Blijf hangen om te drogen - in plaats van de dille in stukken te snijden voordat je hem droogt, kun je de dilleblaadjes bij elkaar hangen. Bind ze vast met een touwtje en hang ze ondersteboven in een goed geventileerde ruimte. Laat ze aan de lucht drogen totdat ze verkruimelen en bewaar ze vervolgens in een luchtdichte verpakking of een ritssluitingszak.
Conclusie - Dille op de juiste manier oogsten en bewaren voor later
Daar heb je het, de beste manier om dille te oogsten en op de juiste manier te bewaren. Dille is zo'n gemakkelijk kruid om te kweken en heeft zoveel veelzijdige toepassingen, van culinair tot gezondheid tot geuren. Als je het eenmaal begint te kweken, kan het je kweekomgeving overnemen als het niet goed wordt gecontroleerd.
Als u weet hoe u dille op de juiste manier kunt oogsten en bewaren voor later, kunt u het beste uit uw oogst halen. Er zijn zoveel verschillende manieren waarop je dille kunt bewaren, afhankelijk van hoe lang je het wilt bewaren. Je kunt dit geweldige kruid invriezen, koelen en zelfs drogen voor later gebruik, zodat je het hele jaar door een constante voorraad hebt zonder te hoeven wachten op het ideale groeiseizoen.
Afhankelijk van waar je woont, kun je misschien zelfs het hele jaar door dille kweken, afhankelijk van het klimaat. Als dat geen optie voor je is, kun je gewoon de dwergvariëteit van dille selecteren die binnenshuis kan worden gekweekt, waar je de temperatuur kunt manipuleren.
Met zoveel opties om uit te kiezen als het gaat om variëteiten, groeiomstandigheden en opslag van dille, kun je zeker een optie vinden die bij je past. Er is absoluut geen reden waarom u niet kunt genieten van dit geweldige en veelzijdige kruid.
Gelukkig tuinieren!
Dillezaden hebben een druppelvorm en hebben een karakteristieke bruine gestreepte vacht. Om ze te oogsten, wacht je tot de bloemen opengaan en bruin worden voordat je ze afsnijdt en het zaad droogt.
Een andere manier om ze te oogsten is door de uitgebloeide bloemen af te snijden en ze ondersteboven in een papieren zak te doen. Bind deze zak vast en hang hem ergens op waar hij wordt blootgesteld aan zonlicht, waar hij kan drogen. Nadat de zaden rijp zijn, vallen ze in de zak en zijn ze klaar voor opslag.
Hoe dille te snoeien
Het snoeien van dille kan de levensduur verlengen. Vaak plukken, zoals bij de meeste kruiden en groenten, kan de groei stimuleren en zal resulteren in sterke, gezonde planten.
Om dille te snoeien, gebruikt u een scherpe schaar of snoeischaar om de varenbladachtige bladeren aan de bovenkant van de plant, boven de bladaanzet, af te snijden.
De beste manier om dille op te slaan
Vers geoogste dille kan vrij snel verwelken en verliest daardoor zijn smaak en aroma. Als het op de juiste manier wordt bewaard, hoeft dit echter geen probleem te zijn. Er zijn verschillende manieren waarop u uw dille kunt bewaren, dit zijn;
- Bewaar het in de crisplade van de koelkast - het blijft een paar dagen vers
- Zet het in water – oogst dille met de stengels en plaats ze in een glas water en dek de bovenkant af met een plastic zak. Zo blijven dilleblaadjes ongeveer een week vers.
- Vries het in – hak je dille in kleine stukjes en bevries het met wat water in ijsblokjesbakjes. Zo kun je je dille tot wel 4 maanden bewaren.
- Droog het - drogen zal de smaak van de dille verminderen, maar het kan nog steeds worden gebruikt en kan heel lang worden bewaard. Hak de dille fijn en droog hem tot hij kruimelig is. Je kunt het dan in een luchtdichte verpakking bewaren.
- Blijf hangen om te drogen - in plaats van de dille in stukken te snijden voordat je hem droogt, kun je de dilleblaadjes bij elkaar hangen. Bind ze vast met een touwtje en hang ze ondersteboven in een goed geventileerde ruimte. Laat ze aan de lucht drogen totdat ze verkruimelen en bewaar ze vervolgens in een luchtdichte verpakking of een ritssluitingszak.
Conclusie - Dille op de juiste manier oogsten en bewaren voor later
Daar heb je het, de beste manier om dille te oogsten en op de juiste manier te bewaren. Dille is zo'n gemakkelijk kruid om te kweken en heeft zoveel veelzijdige toepassingen, van culinair tot gezondheid tot geuren. Als je het eenmaal begint te kweken, kan het je kweekomgeving overnemen als het niet goed wordt gecontroleerd.
Als u weet hoe u dille op de juiste manier kunt oogsten en bewaren voor later, kunt u het beste uit uw oogst halen. Er zijn zoveel verschillende manieren waarop je dille kunt bewaren, afhankelijk van hoe lang je het wilt bewaren. Je kunt dit geweldige kruid invriezen, koelen en zelfs drogen voor later gebruik, zodat je het hele jaar door een constante voorraad hebt zonder te hoeven wachten op het ideale groeiseizoen.
Afhankelijk van waar je woont, kun je misschien zelfs het hele jaar door dille kweken, afhankelijk van het klimaat. Als dat geen optie voor je is, kun je gewoon de dwergvariëteit van dille selecteren die binnenshuis kan worden gekweekt, waar je de temperatuur kunt manipuleren.
Met zoveel opties om uit te kiezen als het gaat om variëteiten, groeiomstandigheden en opslag van dille, kun je zeker een optie vinden die bij je past. Er is absoluut geen reden waarom u niet kunt genieten van dit geweldige en veelzijdige kruid.
Gelukkig tuinieren!