Zuletzt aktualisiert am 9. August 2022
Weißt du, wie man Koriander schneidet oder eine Anleitung, wie man es richtig macht, hilft dir dabei, ein paar Tipps zu bekommen?
Koriander wird aber nicht nur zum Kochen verwendet es gilt auch als Kraut. Cilantro oder Korianderblätter sind in vielen Teilen der Welt und ganz besonders in Asien und Europa beliebt.
Koriander wird oft in asiatischen Gerichten wie vietnamesischen, thailändischen, indischen und chinesischen Gerichten verwendet, da dieses Kraut in Kombination mit anderen Zutaten den besten Geschmack hervorbringt.
Da Koriander schnell wächst und leicht vermehrt werden kann, indem Klumpen in kleinere Abschnitte zerlegt werden, die einen Stamm und mehrere Blätter enthalten, kann er in einem Hausgarten angebaut werden.
Sowohl die Blätter als auch die Stängel der Korianderpflanze sind essbar. Die Blätter sind weich und zart, während die Stängel faserig und würziger sind.
Wie schneidet man Koriander aus Pflanzen?
Wenn Sie wissen möchten, wie man Koriander schneidet, ohne die Pflanze zu töten, gehen Sie wie folgt vor:
Schritt 1: Wählen Sie einen Stängel an der Peripherie des Klumpens und schneiden Sie ihn mit einer scharfen Küchenschere ab. Das Schneiden in diesem Stadium entfernt nur den Stängel und einige Blätter, aber nicht alle. Diese Methode hilft Ihnen, Koriander mehrmals zu ernten.
Schritt 2: Nachdem Sie einen Stiel entfernt haben, verwenden Sie Ihre Finger, um die restlichen Stiele zu trennen, damit Sie herausfinden können, wie Sie Koriander mit Leichtigkeit von einer Pflanze schneiden können. Wenn nirgendwo in Ihrem Garten andere Stängel sichtbar sind, überprüfen Sie sie erneut, da sie möglicherweise immer noch unter größeren Blättern verborgen sind.
Wie schneidet man Koriander aus dem Garten?
Jetzt weißt du es wie man Koriander von Pflanzen schneidet, Lassen Sie uns lernen, wie Sie Ihre Korianderblätter richtig aus dem Garten schneiden. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Schritt 1: Halte einen Stiel fest in einer Hand und eine saubere Schere in der anderen.
Schritt 2: Schneiden Sie Korianderstiele direkt über einem Blattknoten ab, um die meisten Ihrer Pflanzen zu erhalten. Ein Blattknoten ist dort, wo Blätter am Stängel befestigt sind. Das Entfernen von Blättern unterhalb dieses Bereichs wirkt sich ernsthaft darauf aus, wie man Koriander aus dem Garten schneidet, da es sein Wachstumsmuster stören kann und Sie verkürzte Stängel zurücklassen, die nicht so stark sind.
Schritt 3: Schneiden Sie Ihre Korianderstiele mit einem einzigen sauberen Schnitt ab, um sicherzustellen, dass Sie die Pflanze nicht beschädigen. Was auch immer Sie tun, schneiden Sie Ihren Koriander niemals im Zickzack, da dies den Stiel aufreißt und ihn der Luft aussetzt, was das Austrocknen des Gewebes fördert.
Befolgen Sie diese Anleitung zum Korianderschneiden richtig und Ihr Garten wird immer voller kulinarischer Köstlichkeiten sein!
Klicken Sie hier für Ein Leitfaden für den Anbau von Black Beauty Zucchini
Wie man Korianderblätter in der Küche schneidet
Sobald Sie Ihren Koriander geerntet haben, ist es Zeit zu lernen, wie man Korianderblätter in der Küche schneidet. Befolgen Sie diese Schritte, um es einfach zu erledigen:
Schritt 1: Beginnen Sie mit dem Händewaschen. Behandeln Sie Ihre Lebensmittel immer mit sauberen Händen.
Schritt 2: Fangen Sie an, die großen äußeren Blätter von den Stängeln abzureißen. Achten Sie darauf, die Blätter abzureißen, anstatt sie mit einem Messer zu schneiden.
Schritt 3: Sobald Sie genug Blätter entfernt haben, waschen Sie sie mit sauberem Wasser, um Schmutz und Insekten, falls vorhanden, zu entfernen.
Joyoldelf Gourmet Kräuterscheren-Set
Schritt 4. Rollen Sie diese Blätter, indem Sie sie zwischen Ihren ersten drei Fingern halten. Legen Sie sie flach auf Ihr Schneidebrett und halten Sie sie fest, damit sie sich nicht bewegen. Halten Sie Ihr Messer mit einem bequemen Griff und halten Sie es in einer Position. Schneiden Sie die wie zu schneidenden Korianderblätter langsam der Länge nach auf.
Schritt 5: Schneiden Sie diese Blätter in dünne Streifen, indem Sie Ihr Messer in einem Winkel von etwa 30 Grad gegen den Blätterhaufen halten. Der dickere Teil der Korianderblätter sollte oben platziert werden, während das schmale Ende zur Stabilität nach unten zu Ihrem Schneidebrett zeigen sollte.
Jetzt wissen Sie, wie Sie Ihren Koriander schneiden und ihn zum Garnieren Ihres Essens vorbereiten.
Erfahren Sie mehr über Wie wächst eine Artischocke?
Wie lange hält Koriander nach der Ernte?
Nachdem Sie nun wissen, wie man Koriander schneidet, müssen Sie wissen, dass die richtige Lagerung nach der Ernte wichtig ist.
Bewahre deinen geschnittenen Koriander in einem Glas Wasser auf, indem du ihn mit einer Plastiktüte abdeckst und ihn auf das oberste Regal deines Kühlschranks legst. Denken Sie daran, dass Koriander dazu neigt, schnell zu welken, also ernten Sie am besten nur das, was Sie gerade brauchen. Wenn Sie möchten, dass sie länger bleiben, können Sie die Korianderblätter auch bis zu sechs Monate in Beuteln einfrieren.
Wenn Sie frische Korianderblätter aus Ihrem Garten schneiden, lassen Sie sie nicht bei Raumtemperatur stehen, auch wenn es nur ein Stängel ist – lassen Sie niemals Lebensmittel unbedeckt, besonders wenn es darum geht, wie lange Koriander hält.
Fazit – Koriander schneiden
Nach der Ernte Koriander aus Ihrem Garten, immer richtig im Kühlschrank aufbewahren. Schneiden Sie die Stängel oder Blätter des Korianders mit einem einzigen sauberen Schnitt ab, um sicherzustellen, dass Sie jedes Mal perfekte Ergebnisse erzielen.
Koriander ist ein Begleiter für jeden Koch, da er sowohl gesundheitliche als auch medizinische Eigenschaften hat, die die meisten Menschen verwenden. Es kann frisch oder getrocknet verwendet werden.
Frisch verwendet hat es einen ganz anderen Geschmack als getrocknet. Frische Korianderblätter sind eine wesentliche Zutat in vielen asiatischen Gerichten und amerikanischen Speisen sowie Gerichten aus dem Nahen Osten.
Koriander hat viele gesundheitliche Vorteile, darunter seine Fähigkeit, Diabetes zu kontrollieren. Es hilft auch, Muskelschmerzen zu lindern und den Körper zu entgiften, wenn es topisch oder oral angewendet wird. Darüber hinaus senkt es den Cholesterinspiegel im Blut, fördert die guten Bakterien in Ihrem Darm und hilft bei der Verdauung.
Allen viel Spaß beim Gärtnern!
FAQ
Welchen Teil des Korianders schneiden Sie ab?
Es gibt viele Teile von Koriander, die Sie schneiden können. Verschiedene Teile zum Schneiden von Koriander können für verschiedene Rezepte verwendet werden.
Schalotte - der weiße Teil, der unter den grünen Blättern wächst.
Frühlingszwiebel - der längste grüne Stiel minus Wurzeln.
Wurzel – so schneidet man Koriander von der Pflanze ab, also muss man die Pflanze zuerst ausgraben, bevor man diesen Teil ernten kann.
Verwenden Sie die Stängel des Korianders?
Ja, Korianderstiele sind auch essbar. Das Schneiden von Korianderstängeln ist jedoch nicht immer effizient, da es viel Zeit und Mühe kostet, bis all diese Blätter herauskommen.
Lory ist ein begeisterter Gärtner, der es liebt, Zeit im Freien zu verbringen. Sie nutzt ihren grünen Daumen leidenschaftlich, um schöne, üppige Gärten für ihre Freunde und Familie zu schaffen. Sie findet Freude daran, sich um ihren Garten zu kümmern, Pflanzen zu trimmen und neue Arten zu züchten. Sie liebt es, ihr Wissen und ihre Erfahrung mit anderen zu teilen, die eine ähnliche Begeisterung für die Gartenarbeit haben. Lory ist eine echte Naturliebhaberin, die ihre Begeisterung für die Natur gerne mit allen teilt, die sie treffen.