Mögen Sie ein bisschen Hitze, wenn Ihr Essen? Dieser Zang, wenn Sie in Ihr Essen beißen. Wenn Sie das sind, möchten Sie vielleicht wissen, wann Sie Jalapenos pflücken sollten, damit Sie den idealen Geschmack und die gewünschte Hitze erhalten.
Jalapenopfeffer sind extrem einfach anzubauen und wenn Sie sie mögen, können Sie sie zu Hause anbauen, unabhängig davon, wie viel Platz Sie haben. Lesen wir weiter, um mehr zu erfahren.
Was sind Jalapeno-Paprikaschoten?
Jalapeno ist eine mittelgroße Chilisorte, die zur Art gehört Capsicum annuum. Diese Paprikaschoten wachsen ziemlich langsam und deshalb kann es ziemlich schwierig sein zu sagen, wann sie erntereif sind.
Die Paprika ist ein Sommerfavorit für Gärtner auf der ganzen Welt. Sie verleihen Gerichten etwas Würze, ohne die überwältigende Schärfe, die manche Paprika haben. Geben Sie ihnen viel Wärme und Sonnenlicht und sie werden glücklich wachsen und einen Pfeffer mit einem schönen milden Geschmack produzieren, der in vielen Gerichten wie Salsas, Pfannengerichten und Nachos und zur Herstellung der Sauce verwendet werden kann.
Jalapenos können problemlos in Containern und auf dem Boden angebaut werden. Selbst wenn Sie nicht viel Platz im Garten haben, können Sie diese Paprikaschoten trotzdem zu Hause anbauen und genießen.
Jalapeno-Pflanzen produzieren einen großen Ertrag von Dutzenden von glänzend grünen Früchten, die einfach anzubauen sind, wenn sie die richtigen Wachstumsbedingungen haben.
Auf der Scoville-Skala, die das Maß für die Schärfe bzw. Schärfe von Paprika ist, liegen sie im Bereich von 2500 bis 8000 und gelten als mild scharf. Die Verbindung Capsaicin verleiht Peperoni ihre Schärfe. Wenn Jalapenos vollreif sind und eine rote Farbe haben, ist der Capsaicin-Gehalt höher und führt dazu, dass die Paprikaschoten schärfer sind als wenn sie noch grün sind.
Jalapenos ernten
Das Ernten von Jalapenos ist ein einfacher Prozess. Wenn Sie die Richtlinien befolgen, die in diesem Artikel bereitgestellt werden, können Sie sie getrost richtig ernten.
Die kontinuierliche Ernte von Paprika ist gut für sie und wird die Pflanze dazu anregen, mehr zu produzieren. Daher ist es unmöglich, Paprika durch häufiges Pflücken zu verbrauchen. Solange Sie sie ernten, werden sie weiter blühen und mehr Paprika produzieren.
Wenn Sie die Paprika jedoch zu lange an der Pflanze lassen, beginnen Ihre roten Jalapenos zu faulen oder halten nicht sehr lange, nachdem Sie sie gepflückt haben.
Unabhängig von der Farbe Ihrer Papiere, wenn Sie sie pflücken, pflücken Sie sie immer, bevor der Frost fällt. Paprika ist eine Sommerkultur und daher sehr kälteempfindlich. Sie können Frostschäden erleiden, wenn die Temperatur unter 40 Grad Fahrenheit fällt.
Wenn Sie noch nicht bereit sind, Ihre Paprika zu ernten, oder wenn die Kälte naht, können Sie die gesamte Pflanze mit Vliesabdeckungen abdecken. Auf diese Weise können Sie die Paprika möglicherweise vor Schäden bewahren.
Woher weiß ich, wann meine Jalapenos zum Pflücken bereit sind?
Wenn es um die Ernte von Jalapenos geht, wann wissen oder entscheiden Sie, wann Ihre Paprika bereit zum Pflücken ist? Sie wählen Ihre Jalapenos aus, wenn sie die richtige Farbe haben, je nach gewünschter Hitze.
Jalapenos werden rot, wenn sie reifen, und wenn sie reifen, nimmt ihre Schärfe zu. Die meisten Menschen ziehen es vor, ihre Jalapenos zu ernten, wenn die Früchte dunkelgrün sind und nur eine milde Schärfe haben.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihre grünen Jalapenos erntereif sind, überprüfen Sie ihr Aussehen. Sie sollten gepflückt werden, wenn sie etwa 3-5″ groß sind und sich fest anfühlen.
So erkennen Sie, wann Jalapenos reif sind
Zu sagen, wann Jalapenos reif sind, kann schwierig sein, da sie normalerweise vom selben Zweig geerntet werden und beginnen. Und wenn Sie sie zu Hause anbauen, haben Sie möglicherweise eine andere Sorte als die, die Sie im Geschäft finden, sodass sie möglicherweise anders aussehen.
Wenn Sie Ihre eigenen Jalapenos zu Hause pflanzen, beginnen Sie mit der Ernte, wenn sie etwa 5 bis 6 Monate alt sind. Nach dieser Zeit sollten die Paprikas mindestens 3-5 cm lang sein. Dann sind sie reif und können geerntet werden. Die genaue Länge der Paprika hängt von der Sorte ab, die Sie anbauen, sowie von den Wachstumsbedingungen, die Sie für sie bereitgestellt haben.
Wenn Ihre Pflanzen in einem Gebiet angebaut werden, das nicht viel Sonnenlicht erhält, können sie kleiner sein und länger brauchen, um zu reifen. Unabhängig von der Größe sind reife Paprika tiefgrün oder rot, sobald sie diese Farben erhalten, sind sie reif und bereit zum Pflücken.
So ernten Sie Jalapenos – Einfache Anleitung
Sobald Sie festgestellt haben, dass Ihre Paprika erntereif ist, müssen Sie dies richtig tun, damit Ihre Pflanzen weiterhin Früchte produzieren. Hier sind die Schritte, die Sie befolgen müssen;
1. Suchen Sie die Paprikaschoten mit der gewünschten Schärfe
Grüne Jalapenos haben einen milden Geschmack. Je heller der Grünton, desto milder ist der Pfeffer wahrscheinlich. Wenn die Paprika reifen und eine rote Farbe bekommen, werden sie heißer. Je röter sie sind, desto mehr Wärme haben sie.
2. Halten Sie den Zweig mit den Jalapenos, die Sie ernten möchten
So können Sie den Stiel beim Pflücken der Paprika abstützen, damit er nicht bricht.
3. Paprika abschneiden
Benutze mit deiner freien Hand eine scharfe laufende Schere oder eine Gartenschere, um die Paprika an der Basis abzuschneiden, wo sie am Hauptstiel anhaftet. Geben Sie dabei nicht dem Drang nach, an den Zweigen der Paprika der Pflanze zu ziehen, auch wenn sie Ihnen das Leben schwer machen. Dies kann zu Schäden an Ihrer Pflanze führen.
Wann man Jalapenos erntet
Wissend Wann man Jalapenos von der Pflanze pflücken muss, ist wichtig, um eine gute Ernte zu erzielen. Jalapenos brauchen zwischen 70 und 85 Tage, um zu reifen, ab dem Tag, an dem sie ins Freie verpflanzt werden. In diesem Stadium sollten sie eine feste Textur haben, dunkelgrüne Schoten haben und 3-4 Zoll lang sein.
Wenn Sie nach milder Schärfe Ihrer Paprika suchen, pflücken Sie die jüngeren grünen von der Pflanze. Die jüngeren haben eine hellgrüne Farbe und keine Verkorkung, was das Auftreten von kleinen Dehnungsstreifen auf dem Körper der Jalapenos ist.
Wenn Jalapeno-Paprikaschoten schnell wachsen, muss sich die Haut schnell dehnen, und dies führt dazu, dass die Paprika kleine Linien oder Streifen aufweist. Wenn Sie diese Markierungen auf der Paprika sehen, ist das ein klares Zeichen dafür, dass sie pflückreif und gesund ist.
Verschiedene Jalapenos haben unterschiedliche Schärfegrade. Wenn Sie milde bis keine Hitze bevorzugen, sind die besten Sorten die Mammut-Jalapeno, die TAM-Jalapeno-Pfeffer oder die hitzefreie Coolapeño-Pfeffer. Sie können Samen für viele dieser Sorten auf der Online-Marktplatz Etsy.
Können Sie Jalapenos drinnen reifen lassen?
Wenn Sie nicht warten können, bis Ihre Jalapeno-Paprikaschoten reifen, während sie noch an der Pflanze sind, oder wenn ein Zweig mit einigen nicht reifen Paprikaschoten abbricht, können Sie sie drinnen ernten.
Jalapenos können von der Rebe gereift werden. Dieser Vorgang kann einige Tage bis einige Wochen dauern. Die Geschwindigkeit, mit der dies geschieht, hängt von verschiedenen Bedingungen ab, wie der Umgebungstemperatur, in der sie aufbewahrt werden, sowie davon, ob die Paprika selbst begonnen hat, ihre Farbe zu ändern.
Jalapenos können genau wie andere Paprikaschoten drinnen, auf einer Fensterbank oder Arbeitsplatte reifen. Die ideale Temperatur, um dies zu erreichen, beträgt mindestens 70 Grad Fahrenheit für schnelle Ergebnisse.
Wenn die Paprikaschoten am Ende der Vegetationsperiode sind, können Sie Zweige mit unreifen Jalapenopfeffern abschneiden und sie drinnen verkehrt herum aufhängen oder sie in Wasser stecken, um den Reifeprozess zu beschleunigen.
Denken Sie jedoch daran, dass Ihre Paprika nach der Ernte nicht mehr an Größe zunehmen wird. Sie werden nur reifen, bleiben aber in der Größe gleich.
Wie man Jalapenos konserviert
Abhängig von der Größe Ihrer Ernte und wie lange Sie Ihre Jalapenos lagern möchten, gibt es verschiedene Methoden, mit denen Sie sie konservieren können. Diese sind;
- KALSTEIN: Wenn Sie planen, Ihre Jalapenos in etwa zwei Wochen zu verzehren, können Sie Ihre Paprika in einem Ziploc-Beutel aufbewahren und im Gemüsefach Ihres Kühlschranks aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass sowohl die Paprikaschoten als auch der Aufbewahrungsbeutel vollständig trocken sind, bevor Sie sie lagern
- Einfrieren: Sie können Jalapenos bis zu acht Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Waschen und trocknen Sie sie vor dem Einfrieren sorgfältig und bewahren Sie sie im Ganzen in Gefrierbeuteln auf. Sie können Ihre gefrorenen Paprika in Eintöpfen, Suppen und anderen Gerichten verwenden. Sie müssen sie natürlich vorher auftauen, und sie können etwas an Knusprigkeit verlieren, wenn sie frisch sind. Behalte sie einfach im Hinterkopf. Wenn sich Ihre gefrorenen Paprika aus irgendeinem Grund vor dem Verzehr schwarz verfärben, werfen Sie sie weg, da sie möglicherweise nicht mehr zum Verzehr geeignet sind.
- Lebensmittel Dehydrator: dehydrierte Jalapenopfeffer können bis zu einem Jahr gelagert werden. Um sie vorzubereiten, waschen und trocknen Sie sie gründlich mit einem trockenen Handtuch oder lassen Sie sie an der Luft trocknen. Schneiden Sie Ihre gewaschenen Paprikaschoten in gleichmäßige Stücke. Legen Sie sie auf ein flaches Tablett und achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen, damit sie richtig trocknen können. Dörren Sie Ihre Paprika bei 125 Grad Fahrenheit für 6 bis 12 Stunden. Sie werden sehen, dass Ihre Paprikaschoten vollständig trocken sind, wenn sie ledrig werden (wenn Sie sie später rehydrieren möchten) oder wenn sie spröde werden (wenn Sie sie zu Pulver mahlen möchten). Bewahren Sie Ihre dehydrierten Paprikaschoten in verschließbaren Behältern auf und halten Sie sie von der Sonne fern.
- Beizen: Einige Gärtner ziehen es vor, ihre Jalapenopfeffer früh zu pflücken. Grüne Jalapenos sind knusprig und knusprig und eignen sich hervorragend zum Einlegen. Wenn Sie Ihre Paprika also einlegen möchten, pflücken Sie sie, wenn sie noch jung und grün sind, und Sie können sie so lange aufbewahren, wie Sie möchten.
Wenn Sie Ihre Paprika für die Lagerung ernten, wie auch immer Sie es bevorzugen, sollten Sie auch erwägen, einige Samen für die nächste Pflanzsaison aufzuheben. Das erspart Ihnen Geld und die Mühe, nach neuen Samen oder Setzlingen suchen zu müssen.
Ein weiterer Vorteil des Anbaus von Jalapenos aus Ihren eigenen Samen besteht darin, dass diese Paprikaschoten besser an Ihre Anbauumgebung angepasst werden und mit jeder Wachstumssaison eine höhere Überlebens- und Produktionschance haben.
Fazit – Wann man Jalapenos auswählt
Jalapenos sind eine extrem einfach anzubauende Pflanze. Sie können sie sowohl drinnen als auch draußen anbauen, solange Sie ihnen ideale Wachstumsbedingungen bieten, werden sie schön und erfolgreich wachsen.
Das Ernten von Jalapenos ist ein wichtiger Faktor für ihr Wachstum und eine erfolgreiche Ernte. Zu wissen, wann und wie Sie Ihre Paprika ernten, ist absolut entscheidend, wenn Sie möchten, dass Ihre Pflanze weiter produziert. Zu wissen, auf welche Indikatoren Sie achten müssen, die zeigen, dass Ihre Paprika erntereif ist, bestimmt die Qualität Ihrer Ernte und wie lange Ihre Pflanze weiter wächst.
Wenn Sie Paprika gerne mild essen, ernten Sie sie, solange sie noch jung und grün sind. Wenn Sie Peperoni lieben, warten Sie, bis sich Ihre Paprika rot verfärbt, da sie im Ding-Stadium viel Hitze haben werden.
Pflücken Sie Ihre Jalapenos oft, damit sie immer mehr Früchte produzieren, die Sie genießen können. Machen Sie sich keine Sorgen über die Möglichkeit, zu viel Obst zu haben, denn Sie können Ihre Paprikaschoten immer so lange lagern, wie Sie möchten, mit den verschiedenen Methoden, die in diesem Artikel beschrieben werden.
Warten Sie niemals, bis alle Ihre Paprikaschoten reif sind, bevor Sie sie ernten, da dies das Wachstum und die Produktivität der Pflanze verlangsamt. Ernte weiter, damit es weiter wächst. Sie können die Pflanze nicht auspflücken.
Wir hoffen, dass Sie alle Informationen, Tipps und Tricks in diesem Artikel nützlich fanden, und Sie werden Ihre Jalapenos nicht selbstbewusst anbauen und ernten, wenn Sie wissen, dass Sie es richtig machen.
Viel Spaß beim Wachsen!