Zuletzt aktualisiert am 29. Oktober 2022
Gurken sind eine der beliebtesten Pflanzen, die Menschen in ihrem Garten anbauen. Wenn Sie jedoch Bauen Sie dieses grüne Gemüse an, werden Sie den Unterschied zwischen eingelegten Gurken und normalen Gurken kennen wollen. Obwohl ähnlich, unterscheiden sich die beiden Typen und haben jeweils ihre eigenen Zwecke.
Da es mehrere Gurkensorten gibt, erfüllt jede Sorte ihren eigenen Zweck. Obwohl die meisten sich hervorragend zum alleinigen Essen oder als Zugabe zu Salaten eignen, eignet sich nicht jede Sorte gut für die Herstellung von Gurken.
Unterschied zwischen eingelegter Gurke und normaler Gurke
Viele Menschen kennen den Unterschied zwischen eingelegten Gurken und normalen Gurken nicht. Gurken sind ideal für die Herstellung von Gurken und Gurken in Scheiben sind ideal für Salate und zum Kochen. Tatsächlich gibt es viele Arten von Gurken, die sich entweder ideal zum Einlegen oder Schneiden eignen.
Gärtner aller Erfahrungsstufen wachsen gerne Gurken. Obwohl Gurken kulinarisch oft als Gemüse bezeichnet werden, sind sie eigentlich eine Frucht. Sie sind reich an Nährstoffen, aber kalorienarm, was sie zu einem gesunden Snack macht.
Gurken sind auch voller Antioxidantien und können sogar helfen, den Blutzucker zu senken. Da es sich hauptsächlich um Wasser handelt, sind sie außerdem gut dafür geeignet, Sie hydratisiert zu halten. Ihre knusprige Textur und ihr milder Geschmack machen sie sehr schmackhaft.
Gurken einlegen
Eingelegte Gurken sind im Vergleich zu geschnittenen Gurken kürzer und größer. Sie haben eine dünne Haut und einen schwarzen Rücken, der sie ideal zum Einlegen macht. Sie können auch frisch gegessen oder zum Kochen verwendet werden, da sie immer noch einen wunderbaren Geschmack und eine wunderbare Textur bieten.
Da gibt es mehrere Sorten ideal für die Herstellung von Gurken. Sie sorgen für einen hervorragenden Crunch und einen herrlichen Geschmack. Hier sind einige der besten Sorten für die Herstellung von Gurken.
Boston-Beizen
Die Boston Pickling-Gurke ist eine der beliebtesten Sorten für die Herstellung von Gurken. Sie sind eine kernlose Sorte und bieten eine unglaubliche Knusprigkeit und einen wunderbaren Geschmack. Sie wurden erstmals Ende des 1800. Jahrhunderts in Boston, Massachusetts, entwickelt.
Die Boston Pickling wird drei bis vier Zoll lang. Sie reifen sehr schnell, was Gurkenhersteller lieben.
Buschgurke
Die Bush Pickle ist eine großartige Sorte zum Pflanzen, wenn Sie wenig Platz haben, und kann sogar in Töpfen oder Behältern angebaut werden. Sie haben einen herrlich süßen Geschmack und eine glatte Haut und werden etwa drei bis vier Zoll lang. Außerdem reifen sie auch relativ schnell.
Nationale Einlegegurke
Die National Pickling Gurke ist eine ausgezeichnete Wahl für die Herstellung verschiedener Arten von Gurken. Sie werden etwa vier bis fünf Zoll lang und haben eine dickere Haut, was ihnen einen ausgezeichneten Knusper verleiht. Diese Sorte braucht etwas länger zum Reifen und braucht mehr Platz als andere Sorten.
Pariser Beizen
Die Sorte Parisian Pickling ist wegen ihres dicken Fruchtfleischs und der wenigen Kerne beliebt. Sie reifen relativ schnell und sind eine gute Wahl für Ihren Hausgarten. Sie haben einen köstlichen Geschmack und eine tolle Textur mit einem schönen Crunch.
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Gurken schneiden
Gurken zum Schneiden gibt es in verschiedenen Größen und Farben und eignen sich ideal zum Naschen, Kochen oder für Salate. Sie haben im Allgemeinen dickere Schalen und sind länger als eingelegte Sorten. Da sie tendenziell weicheres Fleisch haben, sind sie keine ideale Option für die Herstellung von Gurken, da sie matschig werden können.
Es gibt viele verschiedene Arten von Gurken, die viele Verwendungsmöglichkeiten haben. Hier sind einige der beliebtesten Arten des Schneidens.
Burpee Sweet Success Schneidende Gurkensamen 30 Samen
Englisch
Englisch ist eine der beliebtesten Gurkensorten. Sie sind eine kernlose Sorte, die lang ist, etwa 10 bis 0 Zoll, und dünn mit dunkelgrüner Haut. Sie werden auch kernlos oder Treibhaus genannt und sind die häufigste Art in Lebensmittelgeschäften und eine der beliebtesten Sorten für den Anbau.
Die englische Sorte hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack. Sie sind am beliebtesten für Salate, Sandwiches und Martinis.
Armenisch
Armenische Gurken sind lang und dünn, mit hellerer Haut, die ein helles Gelbgrün hat. Sie können unglaubliche 36 Zoll lang werden, sind jedoch am besten, wenn sie mit 14 Zoll oder weniger geerntet werden. Sie haben einen köstlichen Crunch und Geschmack mit weichen Samen, wodurch sie sich hervorragend zum Rohverzehr eignen.
Süßer Erfolg
Sweet Success wird etwa 14 Zoll lang und hat eine dunkle, glatte Haut. Sie sind dank ihres Geschmacks und ihrer Textur eine der beliebtesten Sorten für Salate und herzhafte Gerichte. Diese Sorte hat einen süßen, bitterfreien Geschmack, der gegen viele verschiedene Krankheiten resistent ist.
Muncher
Muncher-Gurken sind eine beliebte Schneideoption, wenn sie 10 bis XNUMX cm lang werden. Wenn sie jedoch zwei bis drei Zoll lang sind, können sie zur Herstellung von Gurken verwendet werden. Sie haben eine dünne Haut und eine knusprige Textur, während sie süß ohne Bitterkeit sind.
Ashley
Ashley-Gurken wurden erstmals 1956 in Charleston, South Carolina, angebaut. Sie sind so wie sie sind ideal für den Anbau in heißem, feuchtem Klima resistent gegen Mehltau und viele andere Probleme, die durch das Klima verursacht werden. Sie neigen dazu, sechs bis acht Zoll lang zu werden und neigen dazu, ziemlich reichlich zu sein.
Die Ashley-Sorte hat auch eine raue Textur mit einigen Unebenheiten. Sie haben eine dunkelgrüne Farbe und sind eine beliebte Wahl in den südlichen Staaten von Amerika.
FAQs
Was macht eine eingelegte Gurke aus?
In den Vereinigten Staaten werden Essiggurken normalerweise mit Gurken und Essig in Verbindung gebracht.
Gurken stammen aus der Familie der Kürbisgewächse und werden seit langem in Salz konserviert. Sie sind einfach anzubauen und vertragen kühlere Temperaturen als die meisten anderen Gemüsesorten.
Es gibt zwei Hauptsorten von Gurken. Der erste ist der Typ mit geradem Hals. Sie werden als Gemüse angebaut, aber Sie können sie auch auf Bauernmärkten oder in Lebensmittelgeschäften finden. Die zweite Sorte heißt Beizgurke. Es wird speziell wegen seiner Fähigkeit, der Salzsole zu widerstehen, und seines Geschmacks angebaut.
Gurken wurden bereits 5000 v. Chr. In Indien angebaut und wahrscheinlich zuerst im Indus-Tal eingelegt. Gurken wurden 200 v. Chr. von den Römern nach Europa gebracht und in Essig eingelegt. Die Essiggurken wurden Kalkandji oder Kalakandi genannt. Erst im 17. Jahrhundert entwickelten die Engländer ihre eigene Version von Pickles.
Kann man alle Gurkensorten einlegen?
Ja, du kannst! Der Trick besteht darin, sicherzustellen, dass sie nicht zu reif sind. Eingelegte Gurken sollten sich fest und trocken anfühlen. Sie sollten keine weichen Stellen oder Schönheitsfehler aufweisen. Wenn sie zu reif sind, werden sie an der Luft weich und verderben. Bewahre deine Gurken an einem kühlen, dunklen Ort auf.
Sie können einen Glasbehälter mit einem dicht schließenden Deckel verwenden. Halten Sie sie von Licht und Hitze fern. Kühlen Sie Ihre Gurken nicht. Waschen Sie Ihre Gläser und Deckel in heißem Seifenwasser. Gut ausspülen. Lassen Sie die Gläser vollständig trocknen. Die Gläser in einen Einmachtopf stellen und mit kochendem Wasser bedecken. 5 Minuten stehen lassen. Die Gläser aus dem Wasser nehmen und vollständig abkühlen lassen. Wischen Sie die Ränder der Gläser mit einem feuchten Tuch ab. Füllen Sie jedes Glas etwa zu ¾ voll. Wische die Innenseite des Glases mit einem sauberen, feuchten Papiertuch ab. Möglicherweise müssen Sie die Gläser zu ¼ voll füllen, wenn sie weithalsig sind. Legen Sie ein Stück Pergament oder Wachspapier über die Oberseite des Glases. Das verhindert, dass die Gurken aufschwimmen.
Kann man Einlegegurken in Salaten essen?
Ja, du kannst! Sie sind knusprig und erfrischend und eine tolle Ergänzung für jeden Salat. Der Essig ist die geheime Zutat, die ihnen ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht. Ich mache meine Gurken immer selbst. Sie sind viel schmackhafter als im Laden gekaufte Gurken und halten sich wochenlang im Kühlschrank!
Welche Gurke schmeckt am besten?
Die schmackhafteste Gurke ist eine eingelegte Gurke. Sie sind ganzjährig erhältlich und haben einen leicht säuerlichen Geschmack. Eingelegte Gurken sind ideal für Salatmischungen, Essiggurken und andere eingelegte Gerichte. Wenn Sie sie frisch finden können, großartig! Wenn Sie sie im Lebensmittelgeschäft kaufen müssen, suchen Sie nach kleineren Gurken mit einer festen Textur. Sie sollten auch nach denen suchen, die im richtigen Reifestadium gepflückt werden. Je reifer sie sind, desto wässriger werden sie, also solltest du diejenigen wählen, die noch fest sind. Diese eignen sich am besten für Salate und Rohkostmischungen. Am besten schmeckende Gurke: Die schmackhafteste Gurke ist eine eingelegte Gurke. Sie sind ganzjährig erhältlich und haben einen leicht säuerlichen Geschmack. Eingelegte Gurken sind ideal für Salatmischungen, Essiggurken und andere eingelegte Gerichte. Wenn Sie sie frisch finden können, großartig!
Ich bin seit vielen Jahren ein Fan der Gurkensorte „Honeycrisp“. Ich weiß, dass andere Leute die Sorten „Crispin“ oder „Sugar Snap“ bevorzugen, aber sie haben mir noch nie so gut geschmeckt wie Honeycrisp. Ich bin auch ein Fan der Sorte „Tahitian“ wegen ihrer schönen Farbe und ihres einzigartigen Geschmacks.
Der Unterschied zwischen eingelegten Gurken und normalen Gurken
Viele Menschen haben eine Präferenz zwischen Gurken und Gurken. Viele Menschen wissen jedoch nicht, dass es bestimmte Arten nur für die Herstellung von Gurken und bestimmte Arten für Salate und zum Kochen gibt.
Viele Leute grow Gurken in ihren Gärten. Sie sind gesund und eignen sich dank ihres milden Geschmacks und ihrer knusprigen Textur hervorragend für viele herzhafte Gerichte.
Eingelegte Gurken haben tendenziell dünnere Schalen und schwarze Stacheln. Gurken sind in der Regel dünner und länger, mit dickerer Haut und weicherem Fruchtfleisch. Obwohl sie manchmal austauschbar verwendet werden können, ist es am besten, sich an die Sorte zu halten, die Ihren Bedürfnissen entspricht.
Haben Sie Fragen zum Einlegen von Gurken im Vergleich zu normalen Gurken? Wenn ja, stellen Sie bitte alle Fragen zu Beizsorten und Scheibensorten im Kommentarbereich unten.
Anna is an begeistert gardener die liebt im Freien und Ausgabe Zeit in Natur. Sie hat war Gartenarbeit da sie wurde a der und hat a Leidenschaft & KREATIVITÄT für wachsend hier (auf dänisch) besitzen Nahrung, und Blüten. Sie genießt Experimentieren mit anders Typen of Pflanzen und Techniken zu erstellen schön und Kopfgeldiful Gärten. Sie is immer Versuch zu in Verbindung, um mehr About Gartenarbeit und is an aktiv Mitglied of hier (auf dänisch) aus einer regionalen Gartenarbeit Club. Sie liebt zu Teilen hier (auf dänisch) Wissen und ERFAHRUNGEN mit Extras und is immer bereit zu verleihen a Unternehmen Pflege. Anna glaubt, zur Verbesserung der Gesundheitsgerechtigkeit Gartenarbeit is a groß Weg, zu bringen befähigen gemeinsam und fördern a Sinn of community.