Zuletzt aktualisiert am 1. April 2022
Was ist eine englische Gurke und wie genau unterscheidet sie sich von jeder anderen Gurkenart? Gurke stammt aus der Familie der Cucurbitaceae und es gibt bis zu 100 Sorten und jede dieser Gurkensorten hat ihre eigenen Eigenschaften.
Diejenigen, mit denen wir jedoch sehr vertraut sind, sind das Beizen und Schneiden. Englische Gurke ist auch eine ziemlich verbreitete Sorte von Gurken bekannt. Diese gängigen Gurkensorten gibt es in verschiedenen Größen, Formen, Texturen und Geschmacksrichtungen.
Diese verschiedenen Gurken können in vielen Samen vorkommen und andere Arten haben weniger Samen. Unter all diesen Gurkenarten ist auch die Englische Gurke eine uns bekannte Gurkensorte.
Lassen Sie uns weiter eintauchen und herausfinden, was eine englische Gurke ist.
Was ist eine englische Gurke?
Was ist also eine englische Gurke? Eine englische Gurke kann viele verschiedene Namen haben, wie z. B. kernlose Gurken, europäische Gurken, burpless-Gurken und Treibhaus- oder Gewächshausgurken.
Gurken Englisch ist ein Cousin von Gurken einlegen und schneiden. Die englische Gurke hat jedoch eine kaum andere Form und einen anderen Geschmack. Die englische Gurke ist auch länger und kann zwischen 10 und 12 Zoll lang oder sogar länger sein. Sie sind die schlankere Variante und werden oft in Plastikhüllen verkauft.
Englische Gurken wurden buchstäblich gezüchtet, um zu einer Gurkensorte zu führen, die weniger wünschenswerte Eigenschaften hat als die andere Sorte. Sie wurde so gezüchtet, dass sie weniger Kerne, weniger harte Außenhaut und weniger bitter schmeckende Gurken hat.
Aussehen der englischen Gurke
Die englische Gurke erscheint lang, dünn und gerade. Die Länge dieser Gurke kann doppelt so lang sein wie eine normale Schnittgurke. Sie können bis zu 14 Zoll lang werden.
Die Außenhaut der Engländer Gurke ist dunkelgrün und glatt und hat einige Grate, die entlang der Länge dieser Frucht verlaufen. An dieser Gurke sind oft keine Beulen zu finden. Der innere Teil der englischen Gurke ist hellgrün und in der Mitte sind die Samen in dieser Frucht verstreut.
Die Haut dieser englischen Gurke ist ziemlich zerbrechlich und kann leicht geknickt oder zerrissen werden. Das macht sie oft anfällig für Schimmel. Daher wird es oft in Schrumpffolien verpackt, um die zarte Haut zu schützen und auch die Haltbarkeit zu verlängern.
Auswahl der englischen Gurke nach Aussehen und Textur
Sie können englische Gurken jederzeit kaufen, da sie meist das ganze Jahr über verkauft werden. Sie können jedoch etwas teurer sein als die normalen Gurken. Sie finden sie in der Produktabteilung Ihres örtlichen Lebensmittelhändlers. Sie sollten sie in Plastik verpackt und verkauft finden und werden oft als kernlose Gurken bezeichnet.
Wenn Sie englische Gurken kaufen, sollten Sie diejenigen auswählen, die fest sind, da dies ein starker Hinweis auf ihre Frische ist. Gehen Sie nicht für diejenigen, die schrumpfen oder hinken.
Ebenfalls, wähle die aus die gleichmäßig zylindrisch sind und etwa 10 bis 15 Zoll lang und 1 bis 2 Zoll im Durchmesser sind.
Diese Gurkensorte neigt dazu, zuerst an ihren Enden zu verfaulen. Daher sollten Sie die beiden Enden leicht zusammendrücken, um zu testen, ob sie matschig sind. Dann sollten Sie nach weichen Stellen suchen, indem Sie mit der Hand über das ganze Gemüse fahren. Die englische Gurke sollte über ihre gesamte Länge ein festes Gefühl haben.
Der Geschmack und die Textur von englischen Gurken
Diese englische Gurke hat im Vergleich zu den anderen regulären einen angenehmeren Geschmack Gurken. Dies ist vor allem den weniger Samen der englischen Gurke zu verdanken, im Gegensatz zur normalen Gurke, die mehr große Samen hat, die zu ihrem bitter schmeckenden Geschmack beitragen.
Da die Schale der englischen Gurke dünner ist, muss sie vor dem Verzehr oder der Verwendung nicht geschält werden. Möglicherweise müssen Sie sie vor dem Verzehr nicht einmal entfernen, da die Samen sehr klein und leicht zu verdauen sind. Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihre Gurke in Scheiben zu schneiden und zu servieren.
Gurkensamen zum Anpflanzen im Freien, Sortenpackung
Englische Gurkenanwendungen
Die meisten Köche und Küchenliebhaber bevorzugen in ihren Kochanwendungen normalerweise die englische Gurkensorte gegenüber den normalen Gurken. Dies liegt hauptsächlich an der essbaren Haut und den weniger essbaren Samen, die sie bietet. Dadurch sind die englischen Gurken sehr einfach zu verwenden und perfekt für Gerichte wie Salate, rohe Beilagen usw.
Diese Gurkensorte ist eine milde und süßere Sorte, die sie zu einer perfekten Ergänzung für fast alles macht. Sie können sie mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, einschließlich aller zusammenfassenden Kräuter. Sie passen auch hervorragend zu Fisch, Schweinefleisch, Lamm, Huhn und Schalentieren.
Sie können auch ein reichhaltiges und einladendes Gefühl bekommen, indem Sie sie mit cremigen Milchprodukten wie Frischkäse, Joghurt, Sauerrahm, Feta und Ziegenkäse kombinieren. Sie können auch aromatische Noten wie Zitrone, Knoblauch, Limette, Kapern und Oliven hinzufügen, um ein wenig Schlagkraft hinzuzufügen.
Die englischen Gurken eignen sich auch hervorragend, um sie einfach in die Finger zu schneiden und pur zu genießen. Sie können sie auch in Scheiben schneiden und auf Ihre Rohkostplatte geben oder einfach als Sandwichbelag verwenden. Sie können sie auch in Ihrem knusprigen Thunfischsalat genießen.
Englische Gurken lagern
Die ideale Art, die englischen Gurken aufzubewahren, besteht darin, sie in Plastikfolie zu kühlen. Dies sollte ungefähr eine Woche dauern oder frisch bleiben, solange die Feuchtigkeit erhalten bleibt.
Außerdem ist es ratsam, feuchte Gemüsefächer zu vermeiden und sie an einem trockenen Ort im Kühlschrank aufzubewahren.
Wenn Sie nur eine Portion der Gurke verwenden möchten, öffnen Sie einfach ein Ende und ziehen Sie den Kunststoff zurück. Schneiden Sie dann die gewünschte Menge oder Portion ab und wickeln Sie das Ende mit zusätzlichem Plastik um. Stellen Sie sicher, dass Sie nur die Gurkenportion waschen, die Sie verwenden.
Letztes Wort
Die englische Gurke ist eine weitere Gurkensorte und sie ist ebenso allgemein bekannt wie die Schnitt- und Beizgurken. Im Vergleich zu den normalen Gurken wurden die englischen Gurken jedoch gezüchtet, um viel besser zu schmecken, weniger Samen zu haben, eine weniger harte Haut zu haben und einen weniger bitteren Geschmack zu haben.
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