Zuletzt aktualisiert am 4. März 2023
Warum habe ich grün Spaghettikürbis Innen, soll es diese Farbe haben, wenn es reif ist, und ist es sicher zu essen?
Spaghettikürbis ist eines der am häufigsten angebauten Gemüsesorten, das die meisten Menschen gerne essen. Es ist wie Pasta, aber es ist keine Pasta.
Manchmal fällt den Leuten auf, dass der Spaghettikürbis innen grün ist, anstatt seine übliche gelbe oder goldene Farbe. „Warum habe ich grünen Spaghettikürbis“, diese Frage wird überall im Internet getippt, was bedeutet, dass so viele Leute die Antwort herausfinden wollen.
Um diese Frage zu entmystifizieren, schauen wir uns alle Informationen über Spaghettikürbis an.
Warum habe ich grünen Spaghettikürbis drin?
Wenn Sie im Laden einen Spaghettikürbis kaufen, suchen Sie nach denen, die einen haben schöne zitronengelbe Farbe. Wenn Sie bemerken, dass ein Kürbis innen grün ist, bedeutet dies, dass er nicht reif ist und länger bleiben muss, bevor Sie ihn verwenden können.
Wenn ein Spaghettikürbis grün und weich ist, verrottet er eher als er nachreift, wenn er vom Strauch abfällt. Wenn es einen Hauch von Gelb hat und der Kürbis in voller Größe erscheint und beim Klopfen fest klingt, könnte er reif und zum Verzehr bereit sein.
Wenn Sie Spaghettikürbis in Ihrem Garten anbauen, suchen Sie nach Kürbissen, die eine glatte Haut haben und sich schwerer anfühlen als andere. Das sind Anzeichen für einen perfekt reifen Spaghettikürbis, der bereit ist, von der Rebe geerntet zu werden.
Allerdings, wenn die Frucht zu reif ist kann innen schon verrotten, daher ist es schwer zu sagen, in welchem Stadium es sich befindet, wenn man es sich nur ansieht. Gehen Sie voran und versuchen Sie, in die Frucht zu schneiden, indem Sie die Schale vorsichtig gerade so weit öffnen, dass Sie hineinsehen können, und dann sanft wieder zusammendrücken. Wenn Sie grüne Flecken oder dunkle Verfärbungen an den Samen bemerken, ist dies ein Hinweis darauf, dass sie zu faulen begonnen haben.
Woher wissen Sie, ob Spaghettikürbis innen schlecht ist?
Es gibt mehrere Anzeichen dafür, ob Ihr Spaghettikürbis innen schlecht ist. Sie beinhalten:
- Überprüfen Sie, ob es innen grün ist. Die erste Faustregel lautet, Spaghettikürbis nicht zu essen oder zu kochen, wenn er grün oder fast vollständig grün ist. Der einfachste Weg, um zu wissen, ob es zum Essen bereit ist, ist, sich seine Farbe anzusehen. Ein vollreifer sollte einen leuchtend gelblich-orangen Ton haben.
- Überprüfen Sie die Rinde auf Verfärbungen. Jedes Verfärbung auf der Rinde bedeutet, dass die Spaghetti innen faul sein könnten. Wenn die Schwarte durchgelegen ist oder einen dunklen Fleck hat, garen Sie sie nicht.
- Überprüfen Sie das Äußere der Frucht auf weiche Stellen. Jede kleine weiche Stelle kann sich sehr schnell in einen großen dunklen Fleck verwandeln. Wenn Sie also etwas mit Verfärbung bemerken, werfen Sie sie sofort weg.
- Sind die Samen braun? Wenn Sie zu Hause Spaghettikürbis zubereiten, essen Sie keine Kürbisse, deren Samen bereits braun geworden sind, da dies auf schädliche Schimmelpilze hindeuten kann, die lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen können.
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Wie man Spaghettikürbis reift
Wenn Sie zufällig Ihre ernten oder kaufen Spaghettikürbis, wenn er nicht ganz reif ist, Sie können es drinnen reifen lassen. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Ihren Spaghettikürbis reifen lassen können
- Bewahren Sie es etwa zehn bis zwölf Wochen lang an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung auf. Einfach ausgedrückt, lagern Sie Spaghettikürbis so, als würden Sie Bananen lagern, da beide schneller reifen, wenn sie bei Raumtemperatur statt im Kühlraum aufbewahrt werden.
- Halten Sie es oben auf Ihrer Theke. Lassen Sie Spaghettikürbis zu Hause reifen, indem Sie ihn auf Ihrer Theke oder Ihrem Küchentisch aufbewahren, damit die Frucht gut atmen kann und übermäßig feuchte Bedingungen vermieden werden.
- Sie können diesen Winterkürbis auch von der Rebe reifen lassen, aber achten Sie darauf, 1/2 Zoll Abstand zwischen ihnen zu lassen, damit genügend Luftzirkulation um sie herum vorhanden ist.
- Um zu wissen, ob Ihr Spaghettikürbis reif ist, überprüfen Sie den Boden auf Vertiefungen. Reifer Spaghettikürbis hat unten Wurzeln, unreife nicht.
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Haltbarkeit von Spaghettikürbis
Wie lange bleibt Spaghettikürbis nach dem Pflücken draußen? Spaghettikürbis hat eine kurze Haltbarkeit und sollte drinnen bei Zimmertemperatur nicht länger als zehn Tage aufbewahrt werden, also am besten so bald wie möglich nach der Ernte oder dem Einkauf im Supermarkt verwenden!
Das Weglassen von Winterkürbissen kann zu einer schnelleren Verschlechterung aufgrund von Feuchtigkeitsverlust und Fäulnis führen, da im Inneren der Frucht ein schnellerer Oxidationsprozess stattfindet.
Welche Farbe Spaghettikürbis soll ich wählen?
Die Schale deines Spaghettikürbisses sollte einen gelblich-goldenen Farbton haben. Es beginnt cremig und geht dann in hell über. Wenn der Kürbis eine gleichmäßig gelbe Farbe hat, ist er erntereif. Wenn Sie grün-gelbe Flecken bemerken, lassen Sie es noch etwas wachsen. Aber sei vorsichtig. Sobald Ihr Spaghettikürbis einen orangefarbenen Farbton erreicht, können Sie ihn nur noch kurze Zeit aufbewahren.
Du kannst neben der Farbe auch andere Methoden anwenden, um festzustellen, ob dein Spaghettikürbis erntereif ist. Sich nur auf die Farbe zu verlassen, kann Sie unsicher machen. Hier sind zwei weitere Möglichkeiten, die Reife zu bestimmen:
Überprüfen Sie die Haut: Reifer Spaghettikürbis hat eine fast makellose Haut. Es entstehen keine Druckstellen oder Einkerbungen. Wenn diese vorhanden sind, ist Ihr Kürbis beschädigt oder überreif.
Die Fingernagel-Methode: Sie können versuchen, Ihren Fingernagel in die Kürbishaut zu drücken. Reife Früchte sind zäh und schwer zu durchdringen. Wenn du die Kürbishaut durchstechen kannst, braucht sie mehr Zeit zum Wachsen.
Spaghettikürbis beginnt als kleine Frucht mit weißer oder grüner Haut. Die Reifung dauert bis zu 110 Tage. Sie können diese Zeitleiste als weiteren Indikator für die Reife verwenden, wenn Sie sich über die Farbe Ihres Kürbisses nicht sicher sind.
Können Sie Spaghettikürbis im August pflanzen?
Spaghettikürbis kann für eine Sommer- oder Herbsternte angebaut werden. Wenn Sie eine Herbsternte wünschen, können Sie Ihren Spaghettikürbis im August pflanzen.
Sie sollten einen Standort wählen, der mindestens 8 Stunden täglich volle Sonne bekommt. Wenn Sie Ihre Sämlinge im Haus anpflanzen, können Sie gesündere Pflanzen erhalten. Sie können im August ins Freie gepflanzt werden, wenn Sie im Juni oder Juli damit beginnen. Graben Sie ein Loch, das etwas größer ist als die Pflanzenwurzel. Setzen Sie die Pflanze vorsichtig hinein und füllen Sie sie mit organischer Erde.
Wenn Sie Ihre Samen direkt im Freien säen möchten, stellen Sie sicher, dass sie 1 cm tief sind. Du solltest ungefähr 12 cm zwischen jedem Samen lassen, damit deine Pflanzen genug Platz zum Wachsen haben. Spaghettikürbis muss direkt nach dem Pflanzen gegossen werden.
Sie werden etwa 8 Wochen, nachdem Sie Ihre Samen gesät haben, anfangen, Früchte zu sehen. Der Kürbis ist in weiteren 7 oder 8 Wochen bereit für die Ernte, sodass sichergestellt ist, dass Sie Herbstkürbis haben.
Wann Spaghettikürbis ernten?
Die beste Zeit ist kurz bevor der erste Winterfrost Einzug gehalten hat. Dies ist normalerweise um den frühen Herbst herum. Eine der einfachsten Möglichkeiten, um festzustellen, wann Ihr Spaghettikürbis erntereif ist, besteht darin, zu notieren, wann Ihr Spaghettikürbis geblüht hat. Etwa 40 bis 50 Tage danach ist Ihr Spaghettikürbis wahrscheinlich reif und erntereif.
Wann ist der Spaghettikürbis reif?
Sobald der Spaghettikürbis gelb wird, entweder gold- oder dunkelgelb; das bedeutet normalerweise, dass es reif und bereit zum Pflücken ist! Dies kann etwa 40 bis 50 Tage nach der Blüte Ihres Spaghettikürbisses passieren. Dein reifer Spaghettikürbis sollte fest, nicht weich oder braun sein.
So erkennen Sie, ob der Spaghettikürbis reif ist
Wenn Sie sich fragen, wie Sie am besten feststellen können, ob Ihr Spaghettikürbis reif ist, gibt es tatsächlich ein paar einfache Methoden, um sicherzustellen, dass Sie Ihren Spaghettikürbis genau zum richtigen Zeitpunkt pflücken. Lass uns genauer hinschauen.
- Farbe. Wenn Sie grünen Spaghettikürbis haben, ist er einfach nicht bereit zum Pflücken und sollte länger gelassen werden. Und wenn Sie einen hellorangenen Spaghettikürbis haben, haben Sie wahrscheinlich zu lange gewartet und er ist jetzt überreif. Die ideale Farbe für gereiften Spaghettikürbis ist goldgelb.
- Reine Haut. Wenn Ihr Spaghettikürbis Markierungen, Blutergüsse oder Einkerbungen aufweist, ist es wahrscheinlich zu spät, Ihren Spaghettikürbis zu retten. Es sollte eine klare Haut haben.
- Benutze deinen Finger. Drücke deinen Finger sanft auf die Haut des Spaghettikürbisses. Wenn Sie nach unten drücken, sollte es fest sein und nicht gerade durchgehen. Wenn dies jedoch der Fall ist, sollten Sie den Spaghettikürbis entsorgen, da er jetzt zu reif ist.
- Verwenden Sie Ihren Fingernagel. Sie können dies auch mit Ihrem Fingernagel versuchen. Drücke deinen Fingernagel sanft in die Haut des Spaghettikürbisses. Wenn dein Fingernagel nicht durchgeht, ist das ein sicheres Zeichen dafür, dass dein Spaghettikürbis fest genug ist, um ihn zu ernten und zu genießen.
Spaghetti-Kürbis Wann zu pflücken: Der ideale Zeitpunkt
Sie fragen sich vielleicht, wann die ideale Erntezeit für Ihren Spaghettikürbis ist. Die beste Erntezeit ist entweder im Spätsommer oder Frühherbst, bevor der erste Winterfrost einsetzt. Sie werden wissen, wann sie fertig sind, weil der Kürbis eine goldgelbe oder dunkelgelbe Farbe angenommen hat.
Ernährung von Spaghettikürbis
Viele Menschen bevorzugen Spaghettikürbis gegenüber Kohlenhydraten wie Nudeln. Sie sind also vielleicht neugierig, wie die Ernährung in Bezug auf Spaghettikürbis aussieht. Jede Tasse Spaghettikürbis enthält Folgendes:
- Kalorien: 31
- Fett: 0.6 g
- gesättigtes Fett: 0.1g
- Kohlenhydrate: 7g
- Ballaststoffe: 1.5g
- Zucker: 2.8g
- Eiweiß: 0.6g
- Cholesterin: 0 g
- Natrium: 17.2 mg
- Kalium: 109 mg
Wie Sie wahrscheinlich an der Ernährung erkennen können, ist Spaghettikürbis viel gesünder als herkömmliche Nudeln, daher ist es ein großartiger Ersatz, wenn Sie sich kohlenhydratarm ernähren oder einfach nur versuchen, gesünder zu sein.
Fazit: Grüner Spaghettikürbis
Spaghettikürbis, auch bekannt als Gemüsenudeln, hat einen köstlichen Geschmack und eine köstliche Textur. Das Fruchtfleisch des Spaghettikürbisses hat einen sehr milden Geschmack, was ihn zu einer guten Wahl für die Kombination mit fast jeder Soße oder Beilage macht.
Schneiden Sie Ihren Spaghettikürbis in dünne Scheiben und verwenden Sie ihn anstelle von normalen Nudeln; Stellen Sie nur sicher, dass Sie es zuerst kochen, bevor Sie es servieren. Wenn Sie Ihren Spaghettikürbis nicht sofort nach dem Kochen verwenden möchten, können Sie die restliche Hälfte einfrieren und dann für eine spätere Verwendung auftauen.
Um gekochten Spaghettikürbis einzufrieren, kühlen Sie einfach die Reste Ihres Spaghettikürbisses auf Raumtemperatur ab, geben Sie sie dann in einen luftdichten Behälter und stellen Sie den Behälter in den Gefrierschrank.
Warum habe ich grünen Spaghettikürbis? Hoffentlich sind Sie nach dem Lesen dieses Beitrags klüger und können Ihren Spaghettikürbis genießen, bevor er schlecht wird. Wie wäre es, wenn Sie neue Rezepte als Beilagen für Ihren Spaghettikürbis ausprobieren, um ihn öfter zu konsumieren, ohne dass Langeweile aufkommt?
Hast du irgendwelche Tipps oder Tricks, wenn es um grünen Spaghettikürbis geht? Wenn ja, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren unten mit. Und denken Sie daran, Teilen ist fürsorglich!
FAQs
Ist es sicher, grünen Spaghettikürbis zu essen?
Ja, aber essen Sie sie nicht, wenn sie zu reif sind. Spaghettikürbis werden innen grün, wenn sie überreif werden.
Warum wird Spaghettikürbis gelb, bevor er geerntet werden kann?
Spaghettikürbis beginnt sich gelblich-orange oder dunkelgrün zu färben, sobald er das optimale Reifestadium der Ernte erreicht hat.
Woher weißt du, ob Spaghettikürbis innen schlecht ist?
Es gibt mehrere Anzeichen dafür, ob Ihr Spaghettikürbis innen schlecht ist, darunter eine Verfärbung der Schale, grünes Fruchtfleisch oder weiche Stellen an der Außenseite der Frucht.
Lory ist ein begeisterter Gärtner, der es liebt, Zeit im Freien zu verbringen. Sie nutzt ihren grünen Daumen leidenschaftlich, um schöne, üppige Gärten für ihre Freunde und Familie zu schaffen. Sie findet Freude daran, sich um ihren Garten zu kümmern, Pflanzen zu trimmen und neue Arten zu züchten. Sie liebt es, ihr Wissen und ihre Erfahrung mit anderen zu teilen, die eine ähnliche Begeisterung für die Gartenarbeit haben. Lory ist eine echte Naturliebhaberin, die ihre Begeisterung für die Natur gerne mit allen teilt, die sie treffen.