Zuletzt aktualisiert am 6. April 2022
Weißt du, wie eine Pflaumentomate aussieht, oder die vielen Tomatensorten verwirren dich und du kannst sie kaum auseinanderhalten?
Pflaumentomaten werden wegen ihres reichen Geschmacks verehrt, der sich in italienisches Essen einfügt. Sie sind eine ausgezeichnete Sorte für den Anbau, und Gärtner in ganz Amerika lieben es, diese Tomaten anzubauen. Wenn Sie Ihre Tomaten anbauen, erhalten Sie eine reichhaltige Ernte an frischen Produkten, die Sie die ganze Saison über genießen und für die zukünftige Verwendung aufbewahren können. Da steckt so viel Stolz drin Ihr Gemüse anbauen, und die meisten Gärtner können das bestätigen.
Lassen Sie uns einige wichtige Fakten und Tipps durchgehen und lernen, wie eine Pflaumentomate aussieht, um sie besser kennenzulernen.
Was sind Eiertomaten?
Pflaumentomaten sind lange, pflaumenförmige Tomaten, die explizit für die Herstellung von Tomatensauce angebaut werden. Diese Tomaten werden seit langer Zeit gezüchtet – Hunderte von Jahren, um die besten Tomaten für die Herstellung von Tomatensauce herzustellen.
Die pflaumenförmige oder längliche Form lässt nur 2 Samenkammern, sogenannte Fächer, in der Pflaumentomate wachsen. Weniger Samenkammern bedeuten mehr leckeres Tomatenmark! Es bedeutet auch weniger Arbeit beim Entfernen der Samentaschen im Rahmen der Tomatenverarbeitung.
Pflaumentomaten sind dichte Tomaten, die fleischig sind, was bedeutet, dass sie hauptsächlich voller Fruchtfleisch mit wenigen Samen sind. Die meisten dieser Eiertomaten sind rot mit hell gefärbter Schale und im reifen Zustand fester als andere Sorten. Sie werden auch für die Handhabung und Verpackung auf dem Markt angebaut und haben eine längere Haltbarkeit als andere Tomaten.
Wie sieht eine Pflaumentomate aus?
Eiertomaten sehen birnen- oder eiförmig aus. Diese längliche Tomate passt leicht in Ihre Handfläche. Es hat eine feste Textur und einen robusten Geschmack, der sich gut mit der italienischen Küche und herzhaften Saucen verbindet.
Was gilt als Pflaumentomate?
Nachdem wir herausgefunden haben, wie eine Pflaumentomate aussieht, schauen wir uns die folgenden bekannten Arten von Pflaumentomaten an.
Kleine Eiertomaten
Aufgrund ihrer geringen Größe auch Traubentomaten genannt, sind diese Tomaten eher oval als rund. Sie sind südostasiatischen Ursprungs und wachsen in dem eng mit dieser Region verwandten Klima. Sie haben eine leuchtend rote Farbe und sind leicht oval, wodurch sie sich von Kirschtomaten unterscheiden. Die kleinen Eiertomaten eignen sich am besten für Pfannengerichte, bestimmte Salatsorten, sautierte Gemüsemischungen. Ihr Geschmack ist genauso süß wie die allseits beliebten Kirschtomaten.
Eiertomaten nach italienischer Art
Italienische Pflaumentomaten eignen sich am besten zum Kochen und können zu Saucen, Marmeladen, Gurken, Pürees, Soßen und Suppen hinzugefügt werden. Dies sind die am häufigsten angebauten Pflaumentomaten, wobei die meisten Gärtner davon ausgehen, dass es sich um die einzige Art von Pflaumentomaten handelt. Diese Tomaten haben eine größere und kräftigere, leuchtend rote Farbe mit einer festen Struktur. Wenn Sie etwas Fleisch kochen, sollten Sie sich für italienische Eiertomaten entscheiden.
San Marzano Eiertomaten
Der einzige signifikante Unterschied zwischen San Marzano Eiertomaten und den anderen Eiertomaten ist die lange und spitze Form dieser Sorte. Diese Tomaten sind zylindrisch und haben eine verlängerte Spitze. Sie sind nach der Stadt San Marzano in Italien benannt, wo sie zuerst angebaut wurden. Sie gedeihen in einem wärmeren Klima für ein besseres Wachstum.
Roma VF Eiertomaten
Die Roma VF-Pflaumentomaten sind eine einzigartige Sorte von Pflaumentomaten, die durch eine offen bestäubte Pflanzensorte anstelle einer Hybride gezüchtet werden. Diese Sorte wird üblicherweise kommerziell hergestellt. Es ist birnenförmig und seine leuchtende Farbe ist attraktiv. Diese Sorte kocht schneller und ist leicht zu konservieren.
Hier ist eine Liste einiger schwer zu findender Arten von Pflaumentomaten
- Oberste
- Gesprenkelter Römer
- Rio Grande
- Schwarze Pflaume
- Gladiator
- Lucky Tiger
- Bananenbeine
- SuperSauce
- Oranger Eiszapfen
- Schwarzer Eiszapfen
- Schokoladenbirne
- Jersey-Teufel
- Howards Deutsch
- Gestreifter Römer
- Martinos Roma
- Opalka
- steinig
- San Remo
Welche Tomaten ähneln Eiertomaten?
Wenn Sie keine Eiertomaten haben, können Sie andere Tomaten verwenden, die ihnen ähnlich sind. Sie beinhalten
Cocktail-Tomaten
Traubentomaten sehen aus wie kleine Eiertomaten. Sie sind größer als Kirschtomaten und nicht zu süß, was sie zu einer besseren Option macht, wenn sie Pflaumentomaten in einem Rezept ersetzen.
Traubentomaten verleihen Ihren Rezepten Textur, und diejenigen, die sich nach der richtigen Konsistenz sehnen, sind eng mit der Pflaumentomate verwandt. Sie sind perfekt für Snacks, Salate und können lokal angebaut werden. Sie müssen weder beim Geschmack noch bei der Textur Kompromisse eingehen.
Hier sind einige Sorten von Traubentomaten:
- Tigerstreifen
- datterino
- Italienische Wintertraube
- Kleine Mama
- Gelbe Birne
- Brads Atomtraube
- Beefsteak-Tomaten
Beefsteak-Tomaten
Fleischtomaten sind ein ausgezeichneter Ersatz für Eiertomaten als zerdrückte Tomaten zum Kochen von Saucen.
Wie Pflaumensorten hat die Fleischtomate einen geringeren Wassergehalt und weniger Kerne. Der Hauptunterschied ist der Geschmack; Beefsteaks haben einen milderen Geschmack und sind ein ausgezeichneter Ersatz für Saucen, denen Sie zusätzliche Zutaten hinzufügen.
Campari-Tomaten
Dies sind mittelgroße Tomaten, die für ihre Süße und Saftigkeit bekannt sind. Sie haben mehr Wasser als Eiertomaten, aber um dies zu vermeiden, können Sie sie länger kochen als andere Tomaten, damit mehr Flüssigkeit freigesetzt und reduziert werden kann. Sie können sie auch während des Kochvorgangs zerkleinern, um ihnen eine hervorragende Konsistenz zu verleihen.
Ihr Geschmack ist nicht wie bei normalen Tomaten; Daher sind sie ein ausgezeichneter Ersatz für Eiertomaten. Ihre Konsistenz und Textur sind gleich.
Welche ist die beste Pflaumentomate?
Roma VF Pflaumentomaten gehören zu den besten Sorten von Pflaumentomaten. Diese Sorte wurde in den 1950er Jahren vom USDA entwickelt. Sie sind die am häufigsten kommerziell angebauten Pflaumentomaten in Amerika. Roma-Tomaten werden aus Roma VF-Tomatensamen gezüchtet und sind eine bestimmte Art. Es ist perfekt für die Herstellung von Tomatensauce und Tomatenmark nach italienischer Art.
Letzte Gedanken darüber, wie eine Pflaumentomate aussieht
Sie wissen nicht nur, wie eine Pflaumentomate aussieht, sondern Sie wissen auch, welche anderen Sorten anstelle dieser exquisiten Tomate verwendet werden können.
Wer hätte gedacht, dass Tomaten Klasse haben? Ja, sie werden auch nach ihrem Geschmack klassifiziert, und die Pflaumentomaten haben diese Flagge schon immer sehr hoch gehisst. Alle anderen Tomaten sind kein geeigneter Ersatz für Pflaumentomaten, da sie zu viel Wasser enthalten, das zu einem Ungleichgewicht in Ihrem Gericht führen könnte.
Lory ist ein begeisterter Gärtner, der es liebt, Zeit im Freien zu verbringen. Sie nutzt ihren grünen Daumen leidenschaftlich, um schöne, üppige Gärten für ihre Freunde und Familie zu schaffen. Sie findet Freude daran, sich um ihren Garten zu kümmern, Pflanzen zu trimmen und neue Arten zu züchten. Sie liebt es, ihr Wissen und ihre Erfahrung mit anderen zu teilen, die eine ähnliche Begeisterung für die Gartenarbeit haben. Lory ist eine echte Naturliebhaberin, die ihre Begeisterung für die Natur gerne mit allen teilt, die sie treffen.