Ultimo aggiornamento il 5 dicembre 2022
In questo articolo discuteremo e risponderemo alla domanda: puoi mangiare un pomodoro con i semi che spuntano dentro per conoscere la verità?
Hai mai tagliato a bel pomodoro rosso trovare i semi già germogliati? Quando i semi germogliano, sembrano piccole cose sinuose, verdi o bianche. Controlla attentamente per assicurarti che non si tratti di vermi ma di semi che germogliano all'interno del pomodoro.
È comune vedere germogliare semi di pomodoro all'interno del frutto del pomodoro. Ciò accade a causa della mancanza di acido ormonale. Questo acido ormonale è ciò che mantiene il pomodoro dormiente fino al momento giusto per far germogliare. È più probabile che i semi crescano se il pomodoro è stato esposto al freddo prolungato per alcuni giorni e poi spostato al calore. Le temperature inferiori a 55 gradi Fahrenheit sono troppo fredde per i pomodori raccolti.
Quindi, da dove vengono questi semi che germogliano
I semi che germinano all'interno del pomodoro è un processo noto come vivipario. Questo processo avviene in frutta troppo matura dove i semi hanno raggiunto la maturità e l'ormone naturale dell'acido abscissico ABA è ridotto. In questo caso, la dormienza del seme si perde gradualmente.
Il frutto del pomodoro consente il processo vivipario poiché i semi non si seccano in un ambiente umido all'interno del frutto.
Alcune cause della germinazione dei semi all'interno del frutto sono dovute alla lunga conservazione a temperature fresche inferiori a 55 gradi Fahrenheit. Potrebbe anche essere perché il frutto del pomodoro è troppo maturo, ha una carenza di potassio o un'eccessiva fertilizzazione con fertilizzante azotato.
Tuttavia, è consuetudine vedere i pomodori estivi maturi che iniziano a germogliare i loro semi mentre sono ancora interi.
Puoi mangiare un pomodoro con i semi che germogliano dentro?
Sì, puoi mangiare un pomodoro con i semi che germogliano all'interno. Il motivo principale per cui i semi germogliano all'interno del pomodoro è dovuto alla maturazione eccessiva.
I pomodori che hanno iniziato a germogliare i semi possono avere a gusto non troppo dolce. Tuttavia, questa è una teoria controversa poiché alcune persone lo trovano gustoso mentre altri lo trovano insipido.
Tutti i pomodori germogliati sono sicuri da mangiare a meno che non si notino altre cose come lanugine, macchie o tessuti molli. Tieni presente che se un agente patogeno ha infettato il pomodoro, non puoi mangiarlo.
Alcune persone si sono ammalate mangiando i pomodori germogliati troppo maturi; pertanto, prestare attenzione quando si nutrono di questi pomodori. L'uso migliore che puoi fare di un pomodoro troppo maturo è piantarlo e lasciarlo crescere.
Perché germogliano i semi di pomodoro?
Man mano che i frutti maturano, sviluppano un ormone abscissico che fa sì che il frutto si sviluppi fino a quando non diventa troppo maturo. Una volta degradato, il rilascio di acido abscissico diminuisce perché il frutto ha raggiunto il picco di maturazione.
I semi nel frutto passano dalla dormienza allo stato attivo. Quando diventano attivi, iniziano a germogliare, conosciuti come vivipari. Il vivipario fugge dal seme cercando un ambiente umido del pomodoro per il sostentamento.
Vivipario significa nati vivi. Anche se non tagli il pomodoro, i germogli usciranno dal frutto attraverso la buccia.
Per saperne di più, leggi Puoi mangiare le carote che sono germogliate?
Come prevenire la germinazione dei semi all'interno dei pomodori
Dopo aver raccolto o acquistato i pomodori, è essenziale conservarli a temperatura ambiente ed evitare che la luce solare vi raggiunga. Tuttavia, consenti una circolazione d'aria sufficiente per aiutarli a maturare e rimanere in salute.
Per evitare che germoglino, conserva i pomodori in un luogo fresco e asciutto anziché in una zona calda, ma non refrigerarli.
Quando raccogli o acquisti i tuoi pomodori, usali il prima possibile e il più velocemente possibile. Lasciare invecchiare i pomodori significa dare loro la possibilità di germogliare. Se non hai intenzione di cucinarli o mangiarli abbastanza presto, potresti trasformarli in un concentrato di pomodoro, o salsa o usarli nella pizza.
Alcuni motivi per mangiare i pomodori regolarmente
I pomodori sono adatti al corpo ed è fondamentale mangiarli il più spesso possibile. Ecco alcuni motivi per cui dovremmo adottarli:
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I pomodori hanno molteplici varietà di antiossidanti che proteggono gli occhi, il cuore e la pelle. Hanno anche vitamine del potassio B, K ed E e acido folico.
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I pomodori hanno un antiossidante noto come licopene che protegge le cellule dai radicali liberi proteggendoti dal cancro allo stomaco, ai polmoni o alla prostata. Il licopene abbassa anche la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo, proteggendoti dagli ictus.
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Questi frutti contengono vitamina K, fondamentale per la salute delle ossa e la guarigione delle ferite. Aiuta nella coagulazione del sangue in caso di lesioni e accelera il processo di guarigione.
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Il licopene giova anche alla tua salute orale rafforzando le gengive e proteggendoti da gengiviti e parodontiti.
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I pomodori contengono gli antiossidanti luteina e zeaxantina, che fanno miracoli per i tuoi occhi, proteggendoli dai danni maculari e dalla luce blu.
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Hanno un alto contenuto di fibre che previene la stitichezza, abbassa il colesterolo e gestisce il diabete.
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Come prevenire la germinazione dei semi di pomodoro mentre si trovano all'interno del pomodoro
Ci sono alcuni passaggi che puoi fare per evitare che i tuoi pomodori germoglino mentre sono ancora interi. Loro includono:
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Coltiva i tuoi pomodori e ricordati di raccoglierli in tempo. Coltivare i tuoi pomodori assicura che tu fornisca loro i nutrienti giusti per ottenere pomodori sani. Assicurati di raccoglierli anche prima che arrivi il freddo. Ciò eviterà che i semi di pomodoro vengano ingannati dal tempo fino alla dormienza. I semi all'interno dei pomodori tendono a germogliare quando vengono portati in letargo.
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Acquista i tuoi pomodori da un mercato contadino. Se non riesci a coltivare i tuoi pomodori, acquista da un mercato agricolo locale. Alcuni giardinieri che usano i sistemi idroponici producono pomodori in continuazione. I mercati degli agricoltori al coperto possono anche sorprenderti con i loro prodotti.
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Quanti giorni impiegano i semi di pomodoro per germogliare?
I pomodori crescono abbastanza velocemente. Il loro seme può germogliare entro 10 giorni nelle giuste condizioni. Dovresti mantenere i semi dei tuoi pomodori a una temperatura calda per assicurarti che germoglino. Spruzzali con acqua due volte al giorno per mantenerli idratati. Una volta che vedi germogliare i semi, spostali in una luce intensa.
Quale temperatura è necessaria per germinare i semi di pomodoro?
I semi di pomodoro non hanno bisogno della luce solare per germogliare, ma hanno bisogno di calore. I tuoi semi germineranno a temperature comprese tra 65°F e 85°F. Idealmente, dovrebbe essere raggiunta una temperatura di 104°F.
I semi di pomodoro refrigerati germoglieranno?
I semi di pomodoro non germinano se vengono conservati in frigorifero. Lì dentro non riceveranno né calore né umidità.
Se passerà un po' di tempo prima che i tuoi semi germoglino, ti suggerisco di tenerli in frigorifero. Molti semi conservati in frigorifero tendono a mostrare tassi di germinazione più elevati.
Una volta che sei pronto a germinare i tuoi semi di pomodoro refrigerati, lasciali a temperatura ambiente per riscaldarsi. Puoi quindi continuare a germinarli come faresti normalmente.
I semi di pomodoro germoglieranno nell'acqua?
I semi di pomodoro non germogliano in acqua. Hanno bisogno di calore per germogliare. Tuttavia, l'immersione del seme in acqua per alcuni giorni prima di iniziare il processo di germinazione aiuta. I semi di pomodoro hanno gusci esterni duri. Immergendoli in acqua li ammorbidiscono. I tuoi pomodori germineranno più facilmente.
Quanto tempo impiegano i semi di pomodoro a germogliare in casa?
Puoi far germogliare più velocemente i tuoi semi di pomodoro facendoli germinare al chiuso. I semi di pomodoro tenuti in casa germogliano in circa 5 o 6 giorni in condizioni ideali.
Dovresti mantenere il loro terreno caldo e spruzzarli con acqua. Se desideri che i tuoi semi germinino in modo sano, mantienili umidi e trasferiscili alla luce del sole una volta che emergono in superficie. Puoi anche usare una luce crescente.
Puoi coltivare pomodori dai semi di pomodori in scatola?
I semi di pomodoro da pomodori in scatola non germinano. Durante il processo di inscatolamento, i pomodori vengono cotti a temperature estremamente elevate. Questo processo danneggia i semi.
Quanto durerà un pomodoro in frigorifero?
Dopo che i tuoi semi di pomodoro sono germinati con successo, puoi piantarli. Se ti prendi cura delle tue piante di pomodoro, produrranno un raccolto abbondante. Una volta che i pomodori sono maturi, puoi gustarli in viaggio o conservarli in frigorifero.
I pomodori maturi dureranno in frigorifero fino a due settimane. Puoi anche conservarli in vari modi per assicurarti che nessuno dei tuoi raccolti vada sprecato.
La salsa di pomodoro a base di olio e aglio può rimanere fresca in un contenitore ben chiuso per circa 6 mesi se messa in frigorifero. Potete disidratare i vostri pomodori e lasciarli così o ridurli in polvere. Entrambe le versioni possono essere conservate in frigorifero per mantenerle fresche più a lungo.
Se vuoi conservare i tuoi pomodori ancora più a lungo, congelarli è una scelta migliore. I pomodori dureranno fino a un anno in frigorifero con temperature gelide.
Conclusione
Dopo aver raccolto i pomodori dal tuo giardino, impara a conservarli correttamente. Metti i pomodori su un bancone o una guarnizione per finestre al riparo dalla luce solare diretta. Tenerli a temperatura ambiente e non impilarli o metterli in un sacchetto di plastica. In questo modo non avrete pomodori marci o germogliati.
Secondo l'USDA, questo metodo di archiviazione li aiuterà a scrivere e sviluppare un buon sapore e aroma. Quindi avrai pomodori maturi pronti da mangiare senza che i loro semi germoglino.
Inoltre, per prevenire il vivipario nei pomodori, fertilizza l'orfano della tua pianta durante la crescita con i rapporti raccomandati di N, P e K. Il problema non si verifica dopo che i frutti sono maturi.
Lory è un'appassionata giardiniera che ama passare il tempo all'aria aperta. È appassionata di usare il suo pollice verde per creare splendidi giardini lussureggianti per i suoi amici e la sua famiglia. Trova gioia nel prendersi cura del suo giardino, potare le piante e coltivare nuove specie. Ama condividere le sue conoscenze ed esperienze con altri che hanno un simile entusiasmo per il giardinaggio. Lory è una vera appassionata di natura che ama condividere il suo entusiasmo per la vita all'aria aperta con tutti coloro che la incontrano.