Ultimo aggiornamento il 31 dicembre 2022
La zucca ranuncolo è una specie di zucca invernale kabocha questo è un cimelio originario dell'emisfero occidentale. Questo tipo di zucca è piuttosto gustoso e versatile. Tuttavia, tagliarli e prepararli può essere piuttosto intimidatorio. Quindi, questo ci porta alla domanda: come si sbuccia una zucca di ranuncolo?
Ma una volta che hai perfezionato come preparare e sbucciare una zucca, allora è il momento di continuare a goderti la varietà di zucca.
Quindi, se ti interessa imparare il modo semplice di preparare o sbucciare la zucca, allora diamo un'occhiata a questo.
Un po 'di zucca ranuncolo
Prima di approfondire come sbucciare una zucca, esaminiamo brevemente alcuni dettagli su questa zucca.
La zucca ranuncolo è un tipo di zucca invernale che spesso appare verde scuro ed è una varietà di Marialva Cucurbita maxima. Prendi nota di non confondere la zucca con la sua cugina zucca.
Questa zucca invernale tende a pesare da 5 a 7 libbre ciascuno. Ha anche un diametro medio di circa 10-20 centimetri e un'altezza di circa 5-7 centimetri.
Tendono ad essere di forma rotonda e crescono con un anello sporgente molto caratteristico attorno all'estremità inferiore che è opposta all'estremità dello stelo. È stato suggerito che questa zucca abbia una forma a ghianda capovolta con una tazza sottodimensionata.
Clicca qui per conoscere:
Come sbucciare la zucca ranuncolo?
Come accennato, la zucca ranuncolo può sembrare scoraggiante da preparare o sbucciare. Tendono ad essere dense e la loro parte esterna è molto dura e spessa e questo contribuisce maggiormente alla difficoltà di sbucciarle. Questo è il motivo per cui ti daremo una mancia sul modo facile e sicuro su come sbucciare o preparare in sicurezza la zucca di ranuncolo.
Sbucciare la zucca ranuncolo può essere difficile e molto complicato e questo di solito non è necessario anche quando hai intenzione di cucinarli. Sbucciare le tazze di butternut non è obbligatorio, puoi lasciare la pelle mentre le cuoci.
Un'altra cosa che puoi fare facilmente è estrarre la polpa di questa zucca. Usa un coltello affilato e grande e pesante e dividi delicatamente la zucca ranuncolo a metà nel senso della lunghezza attraverso il gambo. Quindi, con l'aiuto di un cucchiaio pesante, raschia i semi e assicurati di conservare i semi per arrostirli in seguito. Quindi puoi cucinare questa zucca secondo la ricetta che desideri.
Tuttavia, se desideri ancora sbucciare e tagliare la zucca di ranuncolo, inizia perforando la buccia della zucca dappertutto usando un coltello o una forchetta. Quindi cuoci nel microonde la zucca ranuncolo per circa 2-4 minuti o più a seconda delle dimensioni.
Quindi lascia raffreddare la zucca e puoi iniziare a sbucciare e tagliare. Dopo aver fatto questo, scalda di nuovo nel microonde per ammorbidire e ammorbidire la pelle in modo che la pelle possa cadere più facilmente.
Triangle Germany Innovativo strumento di carotaggio professionale con due larghezze di taglio
Mangiare la pelle di una zucca ranuncolo è l'ideale?
Fondamentalmente, tutta la zucca è un frutto commestibile. Tuttavia, commestibile non significa che vuoi mangiarli. Alcune zucche offrono una buccia sottile, gustosa e tenera. Altri tipi di zucca, invece, hanno un guscio molto duro che, anche durante la cottura, tende a dare quel morso filante e gommoso che preferiamo evitare.
Tuttavia, se desideri mangiare la buccia della tua zucca, puoi farlo con tutti i mezzi.
Il Gusto Della Zucca Ranuncolo
Il sapore della zucca ranuncolo è dolce e ricco di noci. La sottile buccia esterna di questa zucca invernale circonda una polpa dal sapore dolce, leggermente nocciola e dal sapore di arancia. Questa tende ad essere una consistenza cremosa a grana fine con una consistenza densa.
La polpa interna è arancione e dolce ed è stato detto che più intensi sono i colori interni, più vitamina A contiene.
Per saperne di più, leggi Piante che necessitano di calcio
Applicazioni di cottura della zucca di ranuncolo
La zucca di ranuncolo tende ad essere leggermente secca, ma questo può essere alleviato al vapore o al forno. Può servire come possibile sostituto della zucca, della patata dolce o della zucca delicata.
Puoi farcire la zucca e puoi cuocere con essa. Puoi anche riscaldarlo nel microonde e servirlo in zuppe, casseruole, torta di zucca o semplicemente come contorno. Il ranuncolo può anche essere frullato per fare una zuppa cremosa.
Inoltre i semi sono molto utili nella vostra cucina, quindi ricordatevi sempre di conservare i semi della zucca ranuncolo. Puoi arrostire i semi proprio come con i semi di zucca per uno spuntino gustoso.
Ulteriori informazioni su Puoi mangiare la pelle di zucca Kabocha?
Conservazione della zucca ranuncolo
Questa zucca dovrebbe essere avvolta in plastica, refrigerata e conservata per diversi giorni. Puoi conservare la zucca cotta per 1 o 2 giorni se conservata in frigorifero. Tuttavia, quando si congela questa zucca, può essere conservata per circa 3 mesi.
Puoi anche conservare la tua zucca ranuncolo a temperatura ambiente (da 50 a 55 gradi) in un luogo fresco e asciutto e durerà fino a 3-6 mesi.
Benefici per la salute di zucca ranuncolo
Ecco alcuni grandi benefici per la salute offerti dalla zucca ranuncolo:
- carotenoide: proprio come ogni altra zucca invernale, la zucca ranuncolo è una meravigliosa fonte di carotenoidi e questo è un nutriente che migliora la visione notturna e la salute degli occhi. La precisione della visione tende a diminuire con l'età. Pertanto, gli anziani hanno bisogno di ottenere adeguati carotenoidi dietetici. Il carotenoide offre anche proprietà carotenoidi che aiutano anche a ridurre il rischio di cancro.
- Vitamina C: la vitamina C è un'altra grande zucca di ranuncolo nutriente con cui viene caricata. Questo svolge un ruolo cruciale nella funzione immunitaria e nella prevenzione delle malattie.
- Vitamina A: la zucca buttercup contiene anche una buona quantità di vitamina A. La zucca buttercup ha un colore della polpa interna arancione e si dice che più intenso è il colore della polpa interna, più vitamina A contiene.
- Potassio: anche questa zucca invernale è ricca di nutrienti di potassio. Questo elemento aiuta ad abbassare la pressione sanguigna.
Quanto tempo ci vuole per far bollire la zucca di ranuncolo?
Puoi far bollire la zucca ranuncolo sul fornello o in una pentola istantanea. Il tempo di cottura dipenderà dalle dimensioni e dalla forma della zucca e dal livello di tenerezza desiderato. Ecco alcune linee guida generali per bollire la zucca di ranuncolo:
Piano cottura:
- Tagliare la zucca a cubetti di 1-2 pollici.
- Metti i cubetti in una pentola e aggiungi abbastanza acqua per coprire la zucca.
- Portare l'acqua a ebollizione e ridurre il fuoco a fuoco lento.
- Cuocere la zucca per 10-15 minuti o finché non è tenera. Puoi usare una forchetta per colpire la zucca per verificare la cottura. Se la forchetta perfora facilmente la carne, la zucca è cotta.
- Scolare l'acqua dalla pentola e servire la zucca.
Se preferisci che la tua zucca sia più morbida, potrebbe essere necessario cuocerla più a lungo. Se invece ti piace più sodo, dovresti cuocerlo per un periodo più breve.
Pentola istantanea:
- Tagliare la zucca a cubetti di 1-2 pollici.
- Metti la zucca nella pentola istantanea e aggiungi 1 tazza di acqua.
- Chiudere il coperchio dell'Instant Pot e impostare la valvola in posizione di tenuta.
- Premere il pulsante “Manual” o “Pressure Cook” e impostare il tempo di cottura su 5 minuti.
- Quando il tempo di cottura è scaduto, lasciare che la pressione si rilasci naturalmente per 5 minuti, quindi utilizzare il metodo di rilascio rapido per rimuovere l'eventuale pressione residua.
- Apri con attenzione il coperchio e verifica la cottura della zucca. Se la zucca non è tenera, puoi cuocerla per altri 1-2 minuti.
- Scolare l'acqua in eccesso dalla pentola istantanea e servire la zucca.
Per quanto tempo cucini la zucca ranuncolo nel forno?
Se vuoi cuocere la zucca al forno, procedi nel seguente modo:
- Preriscalda il forno a 375 ° C.
- Tagliare la zucca a metà, togliere i semi e posizionare le metà con la parte tagliata rivolta verso il basso su una teglia foderata con carta da forno.
- Cuocere la zucca per 30-40 minuti o finché non è tenera e facilmente forabile con una forchetta. Se la zucca è ancora soda, continua la cottura e controlla la cottura ogni 5-10 minuti.
Cosa fare con la zucca di ranuncolo avanzata?
Puoi usare la zucca avanzata in molti modi deliziosi. Ecco alcune idee:
puré
Puoi frullare la zucca per usarla come base per la zuppa. Aggiungi brodo, spezie e altre verdure per creare una zuppa cremosa e saporita.
poltiglia
Puoi usare la purea di zucca come condimento per prodotti da forno come pane, muffin e focaccine.
Dadi
Se tagli a dadini la tua zucca avanzata, puoi aggiungerla a fritture o piatti di pasta per un tocco di colore e sapore!
La zucca rimanente può anche essere un'ottima aggiunta alle insalate e alle ciotole di cereali quando viene arrostita. Se non puoi usarlo subito, puoi congelarlo in piccole porzioni. Si manterrà fino a 5 giorni in frigorifero e circa 6 mesi in congelatore se adeguatamente sigillato.
Come inscatolare la zucca ranuncolo
L'inscatolamento della zucca ranuncolo è piuttosto un processo. Ci sono molte ricette diverse che puoi seguire. Eccone uno di base:
Gli ingredienti di cui avrai bisogno sono:
- Zucca di ranuncolo fresca
- Water
- Sale (facoltativo)
- Barattoli con coperchi e anelli
- Una pentola capiente o un bollitore
- Un sollevatore di barattoli o una pinza
- Un imbuto per inscatolare (facoltativo)
Segui queste istruzioni:
- Lavate bene la zucca e tagliatela a pezzetti. Togliere i semi e le eventuali parti dure o fibrose.
- Riempi una pentola capiente o un bollitore con acqua e portala a ebollizione. Metti i vasetti nella pentola e sterilizzali per 10 minuti. Togliere i barattoli dalla pentola e metterli da parte a raffreddare.
- Portare l'acqua a ebollizione in una pentola separata e aggiungere i pezzi di zucca. Lessare la zucca per 5 minuti o finché non è tenera.
- Scolare la zucca e imballarla nei barattoli sterilizzati, lasciando circa 1 pollice di spazio di testa nella parte superiore. Se stai usando il sale, aggiungi 1/2 cucchiaino per barattolo da un litro o 1/4 di cucchiaino per barattolo da una pinta.
- Usa un imbuto per conserve (se disponibile) per versare acqua calda sulla zucca nei barattoli, lasciando 1 pollice di spazio di testa. Utilizzare un utensile di legno o di plastica per rimuovere eventuali bolle d'aria.
- Pulisci i bordi dei barattoli con un panno pulito e posiziona sopra i coperchi e gli anelli. Stringere gli anelli finché non sono serrati con le dita.
- Rimetti i barattoli nella pentola o nel bollitore e assicurati che siano coperti da almeno 1 pollice di acqua. Portare l'acqua a ebollizione e lavorare i barattoli per 45 minuti (per quarti) o 35 minuti (per pinte).
- Usa un sollevatore per barattoli o una pinza per rimuovere con cura i barattoli dalla pentola e metterli su un canovaccio a raffreddare. Mentre i barattoli si raffreddano, dovresti sentire uno schiocco. Ciò indica che i coperchi sono stati sigillati correttamente.
Se vuoi ricontrollare che i barattoli siano sigillati, premi al centro dei coperchi. Se i coperchi non si muovono, sono sigillati. Se i coperchi si muovono o si sollevano, non sono sigillati. La zucca ranuncolo in scatola si conserva in un luogo fresco e buio fino a un anno.
Come sbucciare una zucca ranuncolo: conclusione
Imparare a sbucciare la zucca è stato discusso in questa guida. Abbiamo anche esaminato alcune altre cose correlate che devi sapere su questa zucca invernale dal sapore eccezionale.
FAQ
Qual è il modo più semplice per sbucciare una zucca?
Suggerirei di farlo nello stesso modo in cui sbucciare una carota, con un pelapatate. Tagliate la zucca a metà (o in quarti se è piccola) in modo da potervi accedere più facilmente all'interno. Raschiare i semi e tagliare la zucca a pezzi maneggevoli. Quindi utilizzare il pelapatate per togliere la pelle in un pezzo continuo. Penso che questo sia il metodo migliore per togliere la pelle e non richiede molto tempo o fatica.
Qual è il modo migliore per conservare la zucca?
Le zucche sono ad alto contenuto di umidità e dovrebbero essere utilizzate il prima possibile dopo l'acquisto. Se vuoi conservarlo per un po', il modo migliore per conservarlo è cuocerlo. In questo modo, mantiene l'umidità e le sostanze nutritive. Ho preparato molti piatti di zucca arrosto nel corso degli anni e sono ottimi riscaldati.
Cosa succede se refrigerate la zucca?
È un'ottima idea congelare la zucca. Se è ben cotta, rimarrà bella e soda per molto tempo. Ma non congelare il liquido di cottura perché si separerà dalla zucca. Basta scolare la zucca e asciugarla con carta assorbente. Mettere in un sacchetto per congelatore o in un contenitore di plastica e conservare in congelatore per un massimo di 6 mesi.
Puoi mangiare la buccia di una zucca?
Se arrostisci la zucca, la pelle diventa morbida e può essere mangiata. Se fai bollire la zucca, la pelle diventa dura e non è commestibile. La zucca è un ottimo ortaggio ed è ottima anche arrostita.
Quanto tempo si conserva la zucca ranuncolo?
La maggior parte della zucca invernale può essere conservata in un luogo buio e fresco per un massimo di tre mesi.
Come si fa a sapere quando una zucca ranuncolo è matura?
Quando sarà matura, una zucca sarà piena e morbida. Se non è ancora pronta, la crosta potrebbe essere soda, ma l'interno sarà ancora un po' duro. Puoi anche dirlo guardando lo stelo; se è verde, non è abbastanza maturo.
Qual è il modo migliore per cucinare una zucca?
Tagliate la parte superiore della zucca ed eliminate i semi. Se lo si desidera, sbucciare la pelle. Tagliare a metà o in quarti e arrostire come indicato nella ricetta.
Eunghiaccio is an entusiasta gardENER con a passione per crescente bellissimo fiori. Lei ama Niente Scopri di più di spesa tempo in suo giardino, tendente a suo piante ed godendo , il all'aperto. Eunghiaccio ha stato giardinaggio per ancora 15 anni ed ha sviluppato a unico style of landcscimmiottare che is entrambi pratico ed esteticamente piacevole. Lei is particolarmente appassionato of crescente rose ed gode sperimentazione con diverso varietà ed Colori. Eunghiaccio prende grande orgoglio in suo giardino ed di frequente parti , il frutta of suo lavoro con amici ed famiglia. In suo di ricambio tempo, lei gode lettura giardinaggio riviste ed frequentando locale hpostoicultura eventi. Eunghiaccio is appassionato circa suo hobby ed is sempre desideroso a Share suo conoscenze ed esperienza con altri.