Zuletzt aktualisiert am 19. Januar 2023
Gemüse ist ein wichtiger Teil der Ernährung der Menschen. Es gibt eine große Vielfalt an Gemüse, einschließlich Nicht-Kreuzblütler und Kreuzblütler. In diesem Beitrag wird eine Liste von Nicht-Kreuzblütlern geteilt, die eine großartige Ergänzung für Ihren Garten darstellen.
Es gibt viele großartige Nicht-Kreuzblütler-Gemüsesorten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch voller wichtiger Nährstoffe sind. Sie sind großartig, um sie täglich in Ihre Ernährung zu integrieren. Darüber hinaus eignen sich viele von ihnen hervorragend für den Anbau in Ihrem heimischen Garten.
Kreuzblütler vs. Nicht-Kreuzblütler Gemüse
Wenn Sie ein begeisterter Gärtner sind, haben Sie vielleicht schon von den Begriffen Kreuzblütlergemüse und Nicht-Kreuzblütlergemüse gehört. Viele Menschen sind jedoch mit den beiden Begriffen nicht vertraut.
Kreuzblütler gehören zur Familie der Brassicaceae-Pflanzen und sind in Europa und dem Medderterania sowie in den gemäßigten Regionen Asiens beheimatet. Diese grünes, blättriges Gemüse sind kalorienarm und reich an Nährstoffen. Oft sind sie besonders reich an Ballaststoffen, Vitamin A, Vitamin C und auch Vitamin K.
Viele Kreuzblütler enthalten Glucosinolate, die krebsbekämpfende Eigenschaften aufweisen. Darüber hinaus verbessern sie die Herzgesundheit, helfen beim Abnehmen und reduzieren Entzündungen. Übliche Kreuzblütengemüse sind Rosenkohl, Brokkoli, Grünkohl, Blumenkohl, Rettich, Rüben, Rucola und Pak Choi.
Kreuzblütlergemüse kann jedoch bei manchen Menschen zu Schilddrüsenproblemen führen, insbesondere wenn es roh verzehrt wird. Für diejenigen mit Schilddrüsenproblemen ist es am besten, sich an nicht-Kreuzblütler-Gemüse zu halten. Es gibt eine große Auswahl an Nicht-Kreuzblütlern, die voller wichtiger Vitamine und auch Nährstoffe sind.
Vollständige Liste von Nicht-Kreuzblütlern
Nicht-Kreuzblütler-Gemüse kann auf der ganzen Welt angebaut werden. Sie sind eine beliebte Wahl bei vielen Menschen, unabhängig davon, ob sie Schilddrüsenprobleme haben oder nicht. Viele von ihnen eignen sich hervorragend zum Naschen, für Salate, Smoothies, Braten, Kochen oder wie auch immer Sie sie zubereitet haben möchten.
Hier ist eine Liste von Nicht-Kreuzblütlern, die Sie in Ihrer Küche haben sollten. Viele von ihnen lassen sich auch hervorragend im eigenen Garten anbauen.
Spinat
Spinat ist ein beliebtes Gemüse dank seiner Vielseitigkeit und seiner gesundheitlichen Vorteile. Es ist mit Nährstoffen sowie Antioxidantien beladen und eignet sich hervorragend für Salate und auch zum Braten.
Petersilie
Petersilie hat viele Vorteile, einschließlich der Hilfe bei Bluthochdruck, Allergien und auch entzündlichen Erkrankungen. Es ist ein wunderbares Gemüse, das als Beilage oder Belag in Sandwiches, Salaten, Nudeln und Salatdressings verwendet werden kann.
Beets
Rüben sind vollgepackt mit Mangan, Ballaststoffen, Vitamin C, Kalium, Folsäure und auch Eisen. Sie sind ein wunderbares Gemüse zum Braten oder sogar zum Einlegen.
Cilantro
Koriander ist ein Kraut die viele in Salsas, Guacamole, Suppen und als Beilage für Fleisch verwenden. Es liefert bedeutende Ballaststoffe, Kalzium, Eisen, Magnesium und Mangan.
Salat
Kopfsalat ist dank seiner gesundheitlichen Vorteile und Vielseitigkeit eines der beliebtesten Gemüsesorten. Viele verschiedene Sorten eignen sich hervorragend für Salate, Wraps, Toppings und mehr.
Weizengras
Weizengras ist eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien, Nährstoffe, Mineralien und auch Vitamine, insbesondere die Vitamine A, C und E. Viele Menschen fügen ihren Smoothies Weizengras hinzu, da es sich gut mischen lässt und einen milden Geschmack hat.
Moringa
Moringa ist bekannt für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich seines hohen Gehalts an Vitamin C und Kalium. Es kann in Pulverform vorliegen, die zur Herstellung von Tee und darüber hinaus von Smoothies verwendet werden kann.
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Löwenzahn
Obwohl viele Menschen Löwenzahn nur als Unkraut betrachten, bringt er viele gesundheitliche Vorteile mit sich. Löwenzahn, der manchmal in der Kräutermedizin verwendet wird, hat Antioxidantien und kann auch Entzündungen bekämpfen, den Cholesterinspiegel senken und den Blutzucker regulieren.
Chicoree
Chicorée hat viele gesundheitliche Vorteile und ist ein gängiges Heilmittel zur Unterstützung der Leber- und Herzgesundheit sowie bei Verstopfung. Viele Leute verwenden es als Gewürz und in einigen Fällen fügen Leute es auch Kaffeesatz hinzu.
Möhren
Karotten gehören dazu das beliebteste Gemüse zum Essen und viele Menschen bauen sie auch gerne in ihren Gärten an. Sie sind reich an Vitamin A, Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.
Grüne Bohnen
Grüne Bohnen gibt es in vielen verschiedenen Sorten und werden auf viele verschiedene Arten genossen. Diese schmackhaften Grüns sind reich an Vitamin K und Kalzium.
Süßkartoffeln
Lecker und nahrhaft, Süßkartoffeln sind reich an Ballaststoffen und Antioxidantien. Die Menschen genießen sie in vielerlei Hinsicht, einschließlich gebacken, Pommes, Auflauf, Püree und geröstet.
Ingwer
Ingwer ist eines der gesündesten und beliebtesten Gewürze der Welt, da es Antioxidantien enthält und bei Übelkeit, Gewichtsverlust und Herzgesundheit helfen kann. Es wird gerne als Gewürz zum Backen und auch zum Kochen verwendet.
Knoblauch
Viele Menschen lieben die starker Knoblauchgeschmack, was es in vielen herzhaften Gerichten beliebt macht. Es ist eine gute Quelle für Mangan, Vitamin B6, Vitamin C, Ballaststoffe und auch Selen.
Spargel
Spargel ist eine gute Ballaststoffquelle, die auch bei der Verdauungsgesundheit hilft und das Risiko von Herzerkrankungen und Bluthochdruck verringert. Viele Leute genießen es, es in ihren eigenen Gärten anzubauen und es dann zu grillen oder zu braten.
Erbsen
Erbsen gibt es in vielen Variationen und die Menschen genießen es oft, sie in verschiedene herzhafte Gerichte zu integrieren. Sie sind eine gute Quelle für Vitamin C, Vitamin E, Zink und Antioxidantien.
Gurken
Viele Menschen genießen es, Gurken anzubauen und sie dann in Salaten oder als Gurken zu essen. Dieses knusprige Gemüse ist reich an Antioxidantien und fördert die Flüssigkeitszufuhr.
Sellerie
Sellerie ist eine gute Quelle für Vitamin A und Vitamin C und ein toller kalorienarmer Snack. Es kann roh gegessen oder zu Suppen, Eintöpfen und Chilis hinzugefügt werden.
Kann Kreuzblütler Kopfschmerzen verursachen?
Es gibt keine Hinweise darauf, dass Kreuzblütler Kopfschmerzen verursachen. Im Gegenteil, dieses Gemüse ist wirklich gesund! Brokkoli, Kohl und Blumenkohl sind ausgezeichnete Quellen für die Vitamine C und K und Ballaststoffe.
Sie können jedoch Ihren Östrogenspiegel senken. Eine schnelle Abnahme des Östrogens kann Ihre Hormone stören und zu Symptomen wie Kopfschmerzen führen. Der Verzehr vieler dieser Gemüsesorten kann auch Blähungen und Blähungen verursachen. Dieser Schmerz kann bei manchen Menschen zu Kopfschmerzen führen. Aber es ist nicht üblich.
Sie sollten mit Ihrem Arzt sprechen, wenn Sie nach dem Verzehr von Kreuzblütlern Kopfschmerzen bekommen. Es könnte eine zugrunde liegende Ursache geben.
Sind Kreuzblütler komplexe Kohlenhydrate?
Kreuzblütler sind komplexe Kohlenhydrate. Kohlenhydrate entstehen, wenn sich Kohlendioxid und Wasser während der Photosynthese verbinden. Grünes Kreuzblütlergemüse wie Brokkoli, Blumenkohl und Rosenkohl enthalten reichlich davon. Sie sind Teil der Brassica-Familie und beherbergen Gemüse, das auch reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen ist.
Sie sollten eine Vielzahl von Kreuzblütengemüse in Ihre Ernährung aufnehmen. Komplexe Kohlenhydrate sind sättigender und nährstoffreicher. Sie helfen auch beim Abnehmen und halten den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht. Ihr Energieniveau wird stabiler sein und es wird Ihnen leichter fallen, den ganzen Tag über zu funktionieren, wenn Sie Kreuzblütengemüse in Ihre Ernährung aufnehmen.
Kann Kreuzblütler Durchfall verursachen?
Kreuzblütler enthalten viele ganze Kohlenhydrate. Eine davon ist Raffinose, und viele Menschen haben Schwierigkeiten, sie zu verdauen. Wenn Sie nicht daran gewöhnt sind, viele Kohlenhydrate und Ballaststoffe zu sich zu nehmen, kann Ihr Verdauungstrakt Schwierigkeiten haben, diese zu verarbeiten.
Unverdaute Ballaststoffe und Kohlenhydrate wie Raffinose können Blähungen, Blähungen und Durchfall verursachen, wenn sie den Dickdarm erreichen.
Sind Kreuzblütler reich an Kalium?
Kreuzblütler sind eine gute Kaliumquelle. Es ist wichtig, diese in Ihre Ernährung aufzunehmen. Der tägliche Verzehr von Kreuzblütengemüse stellt sicher, dass Ihr Körper alle Nährstoffe erhält, die er benötigt. Gesunde Erwachsene sollten etwa 4,700 Milligramm Kalium pro Tag zu sich nehmen. Hier ist eine Liste von kaliumreichen Kreuzblütlern:
- Brokkoli – enthält etwa 316 Milligramm Kalium pro 100 Gramm
- Bok Choy – hat etwa 176 Milligramm Kalium pro 100 Gramm
- Rosenkohl – enthält ungefähr 389 Milligramm Kalium pro 100 Gramm
- Kohl – enthält etwa 170 Milligramm Kalium pro 100 Gramm
- Kale – hat etwa 491 Milligramm Kalium pro 100 Gramm
Wie lange dauert es, Kreuzblütler zu verdauen?
Die Zeit, die die Nahrung braucht, um verdaut zu werden, hängt von mehreren Faktoren ab. Die Art der Nahrung, Ihr Verdauungssystem und wie viel Sie gegessen haben, beeinflussen dies. Auch macht es einen Unterschied, ob Sie das Essen roh oder gekocht gegessen haben.
Kreuzblütler sind reich an Ballaststoffen. Du denkst vielleicht, dass es dadurch leichter verdaulich ist, aber die meisten Menschen finden es schwieriger. Es kann im Vergleich zu anderen Nahrungsmitteln etwas länger dauern, bis diese Ihr Verdauungssystem passieren.
Blattgemüse wie Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Blumenkohl und Grünkohl kann bis zu 50 Minuten brauchen, um verdaut zu werden, wenn du sie gekocht isst. Wenn Sie sie roh kauen, können sie noch länger dauern!
Köstliches und nahrhaftes Nicht-Kreuzblütler-Gemüse
Mehrere köstliche Nicht-Kreuzblütler-Gemüse eignen sich hervorragend für die Aufnahme in Ihre Ernährung. Sie sind eine besonders gute Option, wenn Sie mit Schilddrüsenproblemen zu kämpfen haben. Viele von ihnen eignen sich hervorragend für den Anbau in Ihrem eigenen Hausgarten.
Nicht-Kreuzblütler-Gemüse gibt es in einer großen Vielfalt, von Süßkartoffeln bis Spinat. Viele von ihnen lassen sich auch auf vielfältige Weise zubereiten.
Haben Sie Fragen zu dieser Liste von Nicht-Kreuzblütlern? Wenn ja, stellen Sie bitte Fragen zu Nicht-Kreuzblütlern und Kreuzblütlern im Kommentarbereich unten.
FAQs
Zählt Spinat zu den Kreuzblütlern?
„Kreuzblütler“ bezieht sich auf Pflanzen der Familie Kreuzblütler, die aus Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Grünkohl, Grünkohl und Kohl besteht. Spinat fällt nicht in diese Kategorie.
Gilt Salat als Kreuzblütler?
Es ist ein Mitglied der Brassica-Familie, die zusammen mit Kohl und Brokkoli auch als Cruciferae bekannt ist. Brassica ist der Name der Familie, nicht der Name der einzelnen Pflanzen. Die Familie umfasst unter anderem Brokkoli, Kohl, Blumenkohl, Grünkohl, Senf, Rettich, Rüben und Meerrettich.
Kreuzblütler enthalten Indole (Flavonoide) und Glucosinolate (Pflanzenchemikalien), die zum Schutz vor Krebs beitragen.
Was ist das gesündeste Kreuzblütlergemüse?
Das gesündeste Kreuzblütlergemüse ist Blumenkohl. Der Grund dafür ist, dass Blumenkohl mehr sekundäre Pflanzenstoffe enthält als Brokkoli, Rosenkohl, Grünkohl oder Weißkohl und die Nährstoffe besser vom Körper aufgenommen werden. Blumenkohl ist reich an Antioxidantien, die Sulforaphane genannt werden. Diese tragen dazu bei, Ihre Zellen vor Schäden durch freie Radikale (instabile Moleküle) zu schützen.
Freie Radikale entstehen als Nebenprodukt der normalen Stoffwechselaktivität. Die gute Nachricht ist, dass Sulforaphane in andere Antioxidantien umgewandelt werden können, die möglicherweise noch stärkere Anti-Krebs-Wirkungen haben. Sie helfen auch, Krebs vorzubeugen, indem sie das körpereigene Immunsystem unterstützen. Blumenkohl ist reich an Vitamin K, Folsäure und Vitamin C, die alle das Immunsystem unterstützen und das Zellwachstum fördern. Es enthält auch mehr Ballaststoffe als jedes andere Kreuzblütlergemüse. Blumenkohl ist eine gute Quelle für Kalzium, Magnesium und Kalium, die zum Aufbau starker Knochen und Muskeln beitragen. Es enthält auch Vitamin B6, ein wichtiger Nährstoff für die Produktion von roten Blutkörperchen. Vitamin B6 senkt nachweislich das Risiko von Herzerkrankungen. Blumenkohl enthält auch Cholin, ein B-Vitamin, das für eine normale Nervenfunktion wichtig ist. Cholin ist auch ein natürliches Schmerzmittel.
Ist es sicher, jeden Tag Kreuzblütler-Gemüse zu essen?
Ja, es ist unbedenklich, jeden Tag Kreuzblütler zu essen. Dazu gehören Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Grünkohl, Rosenkohl und Bok Choy. Sie sollten diese Lebensmittel weiterhin essen, auch wenn Sie Nahrungsergänzungsmittel oder pflanzliche Heilmittel einnehmen.
Es gibt zwei Arten von Kreuzblütlern: Brassicas (Kohl, Brokkoli, Grünkohl, Blumenkohl) und Cruciferae (Senfblätter, Rucola, Schnittlauch, Radieschen).
Sie finden sie auch im Laden als Teil einer Salatmischung oder in einer chinesischen Pfannenpfanne. Auch in der Küche, vor allem in asiatischen Gerichten, sind sie sehr verbreitet. Die wichtigsten Phytonährstoffe in Kreuzblütlern sind Glucosinolate und Indol-3-Carbinol (I3C). Das wichtigste Glucosinolat in Brokkoli ist Sulforaphan. Sulforaphan ist ein Antioxidans, das die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt. Es hat auch krebshemmende Eigenschaften. Sulforaphan wird durch das Enzym Myrosinase, das sowohl in Brassicas- als auch in Cruciferae-Gemüsen vorhanden ist, in I3C umgewandelt.
Anna is an begeistert gardener die liebt im Freien und Ausgabe Zeit in Natur. Sie hat war Gartenarbeit da sie wurde a der und hat a Leidenschaft & KREATIVITÄT für wachsend hier (auf dänisch) besitzen Nahrung, und Blüten. Sie genießt Experimentieren mit anders Typen of Pflanzen und Techniken zu erstellen schön und Kopfgeldiful Gärten. Sie is immer Versuch zu in Verbindung, um mehr About Gartenarbeit und is an aktiv Mitglied of hier (auf dänisch) aus einer regionalen Gartenarbeit Club. Sie liebt zu Teilen hier (auf dänisch) Wissen und ERFAHRUNGEN mit Extras und is immer bereit zu verleihen a Unternehmen Pflege. Anna glaubt, zur Verbesserung der Gesundheitsgerechtigkeit Gartenarbeit is a groß Weg, zu bringen befähigen gemeinsam und fördern a Sinn of community.