Ultimo aggiornamento il 2 marzo 2023
Le macchie marroni sui fagiolini possono essere qualcosa che potresti aver sperimentato come giardiniere. Ma sai per certo quali sono le ragioni per cui i tuoi fagioli iniziano a cambiare colore? Questo è quello che stiamo per scoprire in questo post.
Il fagiolo verde è un tipo di fagiolo comune che proviene da diverse cultivar. I fagiolini hanno nomi comuni diversi e alcuni di questi nomi includono fagiolini, fagiolini e fagiolini.
Puoi aggiungere i fagiolini a qualsiasi tipo di dieta sana o quasi a qualsiasi piano alimentare e questo grazie al loro basso contenuto calorico e di grassi.
I fagiolini sono anche abbastanza facili da coltivare e crescono in modo cespuglioso o rampicante. Ma possono verificarsi alcune situazioni che fanno diventare marroni i tuoi fagiolini e questo può farti chiedere quale sia la causa.
Esaminiamo alcuni dei motivi per cui i tuoi fagiolini potrebbero diventare marroni e vediamo se sono sicuri da mangiare.
Macchie marroni sui fagiolini: perché?
Guardando alcuni dei motivi principali per cui fagioli verdi imbrunire, forse perché i chicchi non sono più nelle migliori condizioni.
Quando inizi a notare delle macchie marroni sui fagiolini, di solito significa che stanno già diventando vecchi e stantii. Questi fagiolini di solito diventano molli e non si spezzano facilmente quando vengono spezzati a metà. Pertanto, questo tipo di fagioli non sarà così fresco quando li consumi.
Tuttavia, questo non significa che non siano sicuri da mangiare. Puoi ancora mangiarli ma non otterrai quel sapore fresco. Puoi semplicemente confrontarli con prodotti o cibi che non sono rovinati ma hanno semplicemente superato il loro picco di freschezza.
Se per caso ti imbatti in questo tipo di fagioli marroni, puoi semplicemente usarli in piatti dai sapori decisi.
Nota che sia i fagiolini cotti che i fagiolini crudi hanno la stessa durata e possono durare fino a una settimana in frigorifero.
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Modi per capire se i tuoi fagiolini sono andati a male
Ecco alcuni modi in cui puoi dire che i tuoi fagiolini sono andati a male:
- Colore: Come abbiamo sottolineato in precedenza, il colore dei fagioli dovrebbe poter dare lo stato dei fagiolini. Una volta che noti che i fagiolini hanno iniziato a sbiadire di colore e diventano di un verde molto scuro o diventano marroni, allora è un segno che hanno iniziato a peggiorare.
- Odore: Una volta che percepisci un odore sgradevole dai tuoi fagiolini, i fagioli potrebbero già avere una crescita batterica. Quindi, è meglio scartarli.
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- Struttura: Un altro modo per sapere se i tuoi fagiolini hanno iniziato ad andare a male è sentire la consistenza. La consistenza dei fagiolini deve essere soda. Quindi, quando spezzi o rompi il fagiolo verde, dovrebbe spezzarsi facilmente. Una volta che hai iniziato a notare quell'aspetto sdolcinato, curvo o floscio, i fagioli probabilmente stanno invecchiando. Potrebbe non significare necessariamente che siano viziati, ma semplicemente non ti godrai quel sapore fresco di fagiolini.
- Muffa: È necessario verificare la presenza di muffa sui fagiolini per sapere se sono ancora in buone condizioni per essere mangiati. Quando i tuoi fagiolini diventano ammuffiti o viscidi, è un segno che non sono più freschi. Quindi, dovresti buttarli via.
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Durata duratura dei fagiolini fuori dal frigo
Lasciare i fagiolini sul bancone fuori per 2 giorni va bene perché possono durare fino a 2 giorni fuori dal frigorifero.
Tutto quello che devi fare è tenere questi fagioli lontani da fonti dirette di luce solare come vicino a una finestra o un'area del bancone che riceve il sole diretto.
Durata duratura dei fagiolini in frigorifero
Se conservi correttamente i tuoi fagiolini in frigorifero, dovrebbero essere in grado di durare fino a una settimana e questo vale sia per i fagioli crudi che per quelli cotti.
Assicurati solo di conservarli correttamente in frigorifero. Usa un contenitore per mettere i fagiolini all'interno del frigorifero. Evita di gettare i fagiolini nel frigorifero in modo che non si bagnino altrimenti possono andare a male più velocemente.
Tuttavia, dovresti prestare attenzione a eventuali segni che i fagioli stanno diventando cattivi, come macchie marroni o un aspetto pastoso.
Durata duratura dei fagiolini nel congelatore
Puoi conservare i fagiolini più a lungo nel congelatore. Possono durare fino a 6 mesi se congelati. Sarà facile per te scongelarli quando sarai pronto per usarli. Quando congeli i fagiolini, ti fa piacere sapere che avranno ancora lo stesso sapore di quando li hai acquistati.
Quindi, se desideri una durata di conservazione più lunga per i tuoi fagiolini, puoi conservarli nel congelatore. Tuttavia, se vuoi utilizzare i tuoi fagiolini solo per una settimana circa, conservarli in frigorifero sarà molto più semplice.
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Come posso mantenere i miei fagiolini più freschi più a lungo?
Quando conserverai correttamente i tuoi fagiolini, ti aiuterà ulteriormente a prolungarne la durata. Ad esempio, ti consigliamo di non lavare i fagiolini finché non sei pronto per usarli. Una volta che l'acqua tocca i fagiolini, può accelerare ulteriormente il processo di deterioramento. Pertanto, la durata di conservazione sarà ridotta.
Anche in questo caso, i fagiolini non lavati devono essere conservati in un sacchetto o contenitore di plastica e conservati in un cassetto per verdure in frigorifero.
Va bene mangiare fagiolini con macchie marroni?
Quando si tratta di decidere se mangiare fagiolini con macchie marroni, tutto dipende da quante macchie marroni ci sono. Se i punti sono pochi e distanti tra loro, allora è sicuro che puoi mangiarli senza problemi. L'unico problema potrebbe essere che potrebbe non avere un buon sapore! Tuttavia, se lo scolorimento è significativo e ci sono molti punti, probabilmente è meglio scartarlo per evitare potenziali problemi.
Che aspetto hanno i fagiolini marci?
Il modo più semplice per capire se i fagiolini sono marci è dal loro aspetto. Macchie marroni e scolorimento sono il segno più semplice per vedere che i tuoi fagiolini stanno andando o sono già marci. Altri segni possono includere zoppia, viscosità e deformità.
Quando guardi i fagiolini freschi che devono ancora essere lavati, dovrebbero apparire vibranti e luminosi. Oltre a questo, dovrebbero essere in grado di scattare con facilità. Invece, possono avere una consistenza gommosa o addirittura viscida.
Se hai bollito i fagiolini e poi li hai rimessi in frigo, è probabile che durino più a lungo, circa 5-7 giorni. Tuttavia, se iniziano a mostrare uno dei segni di cui sopra prima di allora, potrebbe essere meglio scartarli.
Lo stesso vale per i fagiolini surgelati. Mentre il congelamento aumenta notevolmente la durata di conservazione a circa 6-8 mesi; possono ancora andare a male. Potrebbe essere più facile dirlo una volta scongelati. Mantenere i tuoi fagiolini congelati è un ottimo modo per assicurarti che mantengano il loro scatto.
Per quanto riguarda i fagiolini in scatola, possono durare da tre a cinque anni. Indipendentemente dalla data di scadenza indicata sulla confezione, durerà sicuramente ben oltre tale data. L'unico deterioramento che può verificarsi è la muffa e alla fine può comparire un odore. Se accade una di queste cose, è meglio buttare via la lattina di fagiolini.
I miei fagiolini sono viscidi - Perché?
Se i tuoi fagiolini sono viscidi, probabilmente hanno già superato il punto di non ritorno. Vuoi che i tuoi fagiolini siano croccanti e si rompano facilmente; non floscio e viscido. Se noti che solo le estremità sono così, tagliale semplicemente e lavale sotto l'acqua. Quando li cucini, dovresti concedere altri 5-10 minuti per garantire la deliziosa consistenza che stai cercando.
Come prevenire le macchie marroni sui fagiolini durante la crescita?
Le macchie marroni non compaiono solo sui fagiolini quando vengono raccolti. Possono verificarsi mentre i fagiolini crescono e ciò può essere dovuto a una serie di motivi. Ma prima, devi determinare perché sta accadendo. Il tuo terreno non è abbastanza bagnato o troppo bagnato? Ci sono insetti intorno ai tuoi fagiolini? Il tuo terreno è abbastanza fertilizzato? Queste sono domande che devi porti prima di poter risolvere il problema.
Per prevenire le macchie marroni, mantieni i tuoi fagiolini in pieno sole, con la giusta quantità di fertilizzante. Dovresti anche assicurarti di annaffiare i tuoi fagiolini ogni giorno e controllare la presenza di eventuali insetti, come gli afidi. Finché segui queste linee guida, è improbabile che i tuoi fagiolini in crescita abbiano macchie marroni.
Parole finali: macchie marroni sui fagiolini
Le macchie marroni sui fagiolini possono essere un segno che i tuoi fagioli stanno andando a male. Di solito implica che i fagioli hanno iniziato a deteriorarsi. Ma ci sono cose che puoi fare per evitare che i tuoi fagioli diventino marroni e perdano il loro sapore e li abbiamo elencati in questo post. Hai qualche consiglio o trucco quando si tratta di macchie marroni sui fagiolini? In tal caso, non esitate a farcelo sapere nei commenti qui sotto. E ricorda, la condivisione è premurosa!
FAQ
Il marrone sui fagiolini fa male?
Di solito, quando noti un colore marrone sui tuoi fagiolini, spesso significa che i fagioli hanno iniziato a perdere il loro sapore fresco. Ma potrebbero essere ancora sicuri da consumare. Assicurati solo che non ci siano muffe e che non abbiano un aspetto viscido sui fagioli.
Come fai a sapere se i fagiolini sono cattivi?
Puoi rilevare se i tuoi fagioli sono cattivi una volta che stanno sviluppando muffa o sembrano viscidi. Se percepisci un odore sgradevole dai tuoi fagiolini, allora potrebbero essere cattivi. Inoltre, una volta che hai spezzato i fagioli e non si rompono facilmente, potrebbe essere un segno che sono cattivi.
Perché i miei fagiolini stanno diventando marroni?
I fagiolini tendono a diventare marroni quando non vengono conservati correttamente. Ad esempio, una volta che li lasci fuori sul bancone per più di due giorni, possono diventare marroni.
Come evitare che i fagiolini diventino marroni?
Puoi evitare che i fagiolini diventino marroni conservandoli correttamente. Ad esempio, puoi conservarli in frigorifero per circa una settimana. I vostri fagiolini possono anche essere conservati nel congelatore per circa 6 mesi.
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